Jam je jedným zo spôsobov zberu ovocia alebo bobúľ. V tomto článku sa s vami podelíme o to, ako správne pripraviť domácu slivku na zimu, aby sa ukázalo ako chutné, bohaté a husté.
Apple-plum marmelády recept
zloženie:
- biely cukor - 995 g;
- slivovo modrá - 620 g;
- jablká - 610 g.
príprava
Slivka dobre opláchnutá, sušená na uteráku, vyčistená zo semien a mixér miešame do homogénnej hmoty. Jablká sa spracujú, opláchnu a rozrežú na tenké plátky. Zmiešame bobuľovú hmotu s ovocím, premiešame a zohrejeme, až kým sa nehasne na nízkej teplote. Potom nalejte potrebné množstvo cukru, rozmiešajte a nechajte na sporáku 10 minút. Potom opatrne vyberte riad, ochlaďte a zjemnite jemnosť. Opakujte tento postup niekoľkokrát a potom pripravený horúci papier je zabalený do vopred pripravených suchých pohárov, tesne uzavretých, obrátených hore nohami, zabalených a ponechaných v tomto stave až do úplného ochladenia. Slivkovú marmelózu skladujeme na suchom mieste a podávame ju na plátky , palacinky alebo ako plnku na pečenie.
Jednoduchý recept na upečenie sliviek doma
zloženie:
- slivovo modrá - 990 g;
- voda - 105 ml;
- cukor - 830 g.
príprava
Vypustíme slivky, odstraňujeme kosti a varíme plody, až kým nie sú mäkké, pridáme trochu filtrovanú vodu. Ďalej mletie špenátovej hmoty cez sito alebo šľahačku s mixérom po odstránení pokožky. Potom nalejte cukor, zamiešajte a uvarte marmeláda, až kým nebude pripravený, miešajte. Horúca pochúťka je položená na teplých pohároch, ktoré sú potiahnuté hore zhora a nechajte 2 dni pri izbovej teplote. Potom sklopte veká a vložte do zásobníka ukladanie.
Recept na sladké džem s maracou doma
zloženie:
- Marhule zrelé - 540 g;
- záhradná slivka - 520 g;
- cukor - 615 g.
príprava
Pri príprave džemu z tohto receptúry z drezu a marhule opatrne vyberáme kosti a položíme ovocie do hrnca. Krášame obsah vo vodnom kúpeli, až kým nie je mäkký, a potom sa po odstránení pokožky rozotrieme s mixérom. Varíme hmotu na polovicu, nalejeme cukr, zmiešame a zvárame jam na najslabší oheň, až kým nebude pripravený. Hotová pochúťka je zabalená do suchých malých pohárov, uzatvorených s viečkami a vychladnutých, obrátených hore nohami. Toto džem má príjemnú chuť a bohatú chuť.
Plum jam v multivarke
zloženie:
- záhradná slivka - 995 g;
- pektín - 1 vrecko;
- cukor - 980 g.
príprava
Slivka vyriešime, vyháňame rozmazané ovocie, oplachujeme, jemne rozbíjame na polovicu a vyberáme kosti. Potom vložte laloky do šľahača, opláchnite studenou vodou a ponechajte ich vyčerpať pol hodiny. Potom pošleme pripravené ovocie na misku multivarkár a zaspíme so suchým pektínom. Zmiešajte, zatvorte prístroj s vekom, vyberte program "Polievka" a označte presne 5 minút za miešania. Akonáhle slivky vypustia trochu šťavy, pridajte potrebné množstvo cukru, zamiešajte drevenou lyžicou a pokračujte v ohrievaní jemnej pokrmy v rovnakom režime ďalších 5-7 minút.
Bez straty času sterilizujeme sklenené poháre a veká. Pripravená zaseknutá zmes je úplne v pohode, mieša mixér, až kým sa nerozmýšľa a na nádobách sa usadí hustý slivkový džem. Slepú sa s viečkami a dáme ich na uloženie v pivnici na zimu. Pred podávaním ho vložte do misky alebo ju použite pri pečení.