Viete, ako vyrobiť palacinky z baklažánu? V tomto nie je nič zložité, ale jedlo sa ukáže byť neuveriteľne užitočné a dokonale sa hodí pre občerstvenie alebo vydarené raňajky.
Recept na palacinky na baklažán
zloženie:
- baklažán - 4 ks;
- vajcia - 1 kus;
- múka - 5 lyžice. lyžice;
- čerstvý kôpor - 1 partia;
- cesnak - 2 klinčeky;
- koreniny;
- rastlinný olej.
príprava
Rúra je zapnutá vopred a ohrievaná na 180 stupňov a na plechu na pečenie natierte rastlinným olejom. Banány sú moje, odrežte špičky a položte ich na plech na pečenie. Pošleme to do polovice hodiny v rúre a potom opatrne vyberieme a odoberáme šupku zo zeleniny. Rozdrviť dužinu baklažánu vidličkou alebo mixérom. Cesnak je čistený, lisovaný lisom a nakrájaný nakrájaný nakrájaný nôž. Na mierne teplé baklažány, jazdite v surovom vajci, nalejte do múky a dobre premiešajte. Potom hodíme zeleninu, soľ a ponecháme cesto po dobu pol hodiny. V panvici naplňte trochu oleja a rozložte niekoľko lyžíc s lyžičkou. Smažte ich až na červenú na oboch stranách a podávame plátky z baklažánov na stôl s horúcou kyslou smotanou.
Recept na palacinky z cukety a baklažánov
zloženie:
- cuketu - 700 g;
- baklažán - 1 kus;
- vajcia - 2 kusy;
- múka - 0,5 položiek;
- rastlinný olej;
- koreniny;
- kyslá smotana na servírovanie;
- čerstvé zelené.
príprava
Lahôdka je olúpaná, nakrájaná na malé kocky, vložená do cedidlá a naliať soľ. Dobre premiešajte a nechajte půl hodiny. Tentokrát spracujeme cuketu a treníme ju na veľkom strúhadle. Ľahko stlačte zeleninovú hmotu zo šťavy a preneste ju do misy. Pridajte vajcia, položte umyté kocky baklažánu a pridajte drvené zeleniny. Postupne nalejte múku, hodíme kurčaťu na zem (voliteľne) a miesime cesto. V panvici zohrejeme olej, zbierame cesto lyžičkou a roztiahneme ju a tvoríme palacinky. Smažeme najskôr na jednej strane a potom ju otočte, zakryte a vezmite ho asi 5 minút.
Plody s baklažánmi a syrom
zloženie:
- baklažán - 2 kusy;
- tavený syr - 1 kus;
- vajcia - 2 kusy;
- čerstvý fenikel;
- koreniny;
- múka - 2 lyžice. lyžice;
- rastlinný olej.
príprava
Lahôdka sa umyla, nakrájala kôra, rozdrvila sa na kocky a dal do kapacity kuchynského robota. Pridávame vajcia, drvenú zeleninu a všetko pretláčame na homogenitu. Syr vyberieme z obalu, treníme ho na strúhadle a pridáme ho do rastlinnej hmoty. Na chuť pridávame soľ a rozotrejeme ju na lyžicu na panvici, ktorá je ohrievaná olejom. Frite na všetkých stranách, až kým rouge.