Využite radikálne odlišné recepty, ktoré majú iba tri spoločné znaky: všetky sú pečené v rúre, obsahujú paradajky a baklažán v základni a vyznačujú sa skvelou chuťou.
Šalát z pečených baklažánových paradajok a papriky
Tento šalát je ľahko pripraviteľný a neobvyklá kombinácia zložiek v jeho zložení. Základom je použitie strukovín s konzervovanými a varenými.
zloženie:
- baklažán - 490 g;
- konzervované bôby - 340 g;
- kozí syr - 115 g;
- cherry paradajky - 145 g;
- sójová omáčka - 55 ml;
- hrsť zelených petržlenu;
- med - 15 ml;
- paprika - 1 čajová lyžička;
- cesnak - 4 zuby;
- šťava z jedného citróna;
- rastlinný olej - 20 ml.
príprava
Začíname s pečenými baklažánmi s paradajkami. Paradajky sa dajú celú a baklažánky sa nakrájajú na kocky, zmiešajú sa s malým množstvom oleja, soľou a pečia na 190 stupňov a 15 minút. Medzitým myjeme fazuľa, nakrájame zeleninu a pripravíme jednoduchú omáčku zo zmesi sójovej omáčky, medu, papriky, citrónovej šťavy, nasekaného cesnaku a zvyškov rastlinného oleja. Zmiešame teplú zeleninu s dresingom a fazuľami. Posypeme rozdrobeným syrom a zeleninou.
Banány, cukety a paradajky pečené v rúre
zloženie:
- veľké paradajky - 2 ks;
- baklažán - 470 g;
- cuketu - 470 g;
- na vetve rozmarínu a tymianu;
- olivový olej - 15 ml.
príprava
Rezané baklažánky, cukety a paradajky sa rozrežú na hrubé plátky a umiestnia sa do pekáča, striedajú sa kusy a rozširujú sa. Posypeme zeleninou olejom, posypeme aromatickými listami tymiánu a rozmarínu, ochutíme so štipkou soli a varíme na 160 stupňov po dobu 15 minút.
Recept na pečené baklažány s mäsom, paradajkami a syrom
zloženie:
- baklažán - 900 g;
- cibuľa - 115 g;
- cesnak - 2 zuby;
- rajčiaky vo vlastnej šťave - 420 g;
- mleté mäso - 730 g;
- paradajková pasta - 25 g;
- štipka cukru;
- Sušené oregano - 2 lyžičky.
- syr - 140 g;
- Bešamelová omáčka - 740 ml.
príprava
Lilek rozdeľte na platne, sezónu, posypeme olejom a pošlite pečené na 200 stupňov po dobu 10 minút.
Po ohriatí rastlinného oleja uložte cibuľu do mletého hovädzieho mäsa, vložte cesnak za pár minút a nalejte do rajčiakov vlastnú šťavu. Pridajte omáčku s paradajkovou pastou, cukor a nechajte ju variť 15 minút.
Položte prvú vrstvu baklažánov a zakryte ich paradajkovou omáčkou, potom vrstvou baklažánovej a béchamelovej omáčky. Opakujte vrstvy, kým sa nevyčerpajú prísady, a potom posypte všetok syr a pečte pol hodiny na 180 stupňov.
Lístky pečené kuracie, paradajky a syrom
Najjednoduchšia pekáreň, varená podľa tohto receptu, je ideálna na večeru vo večernom večeri, kedy chce variť minimálne času.
zloženie:
- baklažán - 430 g;
- paradajky - 165 g;
- cibuľa - 115 g;
- cesnak - 2 zuby;
- mleté mäso z kurčiat - 365 g;
- Sušené oregano - 1 čajová lyžička;
- na štipku mletého kmeňa, oregano;
- rajčiaková omáčka - 260 g;
- syr - 115 g;
- olivový olej - 25 ml.
príprava
Rozdeľte baklažán na tenké platne, osušte ich a naftujte. Pečte na 190 stupňov po dobu 15 minút.
Nakrájajte kuracie mäso a pridajte ju so sušenými bylinkami, mleté kocky rajčiakov a cesnaku. Vložte mäso a baklažán do formy, nalejte do paradajkovej omáčky a posypte syrom. Pečieme na 190 stupňov po dobu 40 minút.