Ovocná zelenina je ideálnym jedlom na chudnutie. Rastlinné jedlá sa ľahko pripravujú a majú nízky obsah kalórií a ich chuť sa môže meniť v závislosti od korenia a bylín, ktoré sa majú použiť na doplnenie paliva, ako aj variability samotnej zeleniny.
Mrkva dusená cibuľou bez masla
zloženie:
- mrkva - 500 g;
- rastlinný vývar - 300 ml;
- cibuľa - 2 ks;
- cesnak - 2 klinčeky;
- paradajky - 800 g;
- uvarené ciciaky - 800 g;
- mletý koriander - 1/2 lyžičky;
- kmín - 1/2 lyžičky;
- vápno - 1 kus;
- tekvica (malá) - 1/2 ks;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Tekvica je očistená od semien a kôry, potom nakrájame na kocky. Cibuľa nakrájame na veľké krúžky a mrkva v kruhoch. Paradajky sú bielené, olúpané z kože a semien, potom zhruba rozdrvené nožom.
V ohrievanom pekáčičku dajte tekvicu a cibuľu, nakrájajte ich s malým množstvom rastlinného vývaru na 5 minút a potom pomocou lisu pridajte cesnak, mletý koriandr a rasca. Varenie je ešte minútu, pridáme nakrájanú mrkvu, cesnakovú paradajku. Nalejte ingrediencie s pozostatkami vývaru a kryt horáka pokrytím viečka. Opečte mrkvu a cibuľu 20 minút, kým nie sú mäkké.
Pred podávaním posypte misku limetovou šťavou. Takáto dužená mrkva s cibuľou má nízky obsah kalórií a príjemnú chuť. Môžete podávať jedlo s prípitkom bielych chlebov as časťou kuskusu.
Ako variť dusené mrkvy s cibuľou?
zloženie:
- mrkva - 2 kusy;
- cibuľa - 2 ks;
- paradajky - 3-4 kusy;
- rastlinný olej;
- zelené - na chuť;
- soľ, korenie.
príprava
Cibuľa nakrájajte na krúžky a prechádzajte rastlinným olejom, až kým nie je priehľadná. Akonáhle je cibuľa transparentná, pridajte k nej nakrájané a olúpané paradajky, ako aj soľ a korenie. Opečte cibuľu s paradajkami, až sa plátky paradajok premenia na homogénnu omáčku, potom pridajte strúhanú mrkvu a zatvorte panvicu s vekom. Osušte zeleninu na minimálnom ohni, až kým nebude mrkva úplne mäkká. Pred podávaním by mal byť pokrm posypaný čerstvými kúskami byliniek.
Podávajte takú jednoduchú jedlo so svetlými šalátmi alebo prídavnou miskou obilia: pohánka, ryža alebo proso.
Mrkva, dusená cibuľou a zeleninou
Mrkva s cibuľou - táto miska je lahodná, ale nie veľmi uspokojivá, preto, aby sa zachovala myšlienka zdravého jedla, ale aby sa nepoškodila postava, odporúča sa uvariť dusená mrkva s cibuľou a nejakou rozmanitosťou zeleniny. Voňavá sezónna zelenina dlhodobo prináša pocit saturácie a šípka váhy sa rýchlo zastaví vpravo.
zloženie:
- cibuľa (veľká) - 1 ks;
- tekvica - 500 g;
- mrkva - 500 g;
- parsnip - 500 g;
- sladké zemiaky - 500 g;
- zemiaky - 500 g;
- celer - 2 stonky;
- cesnak - 6 denticlov;
- kurací vývar - 3 položky;
- bobkový list - 1 kus;
- šalvia listy - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ, korenie.
príprava
Začnime s prípravou zeleniny. Tekvica je odlúpaná z kôry a semien, po ktorej sme nakrájame na kocky. Pasternak a zemiaky sú tiež čistené a nakrájané na kocky. Zosiememe rezy na plátky priemernej veľkosti a vyčistené mrkvy - prstence. Na spodnej časti pece sa naleje
Na ohriatej olejovej cibuľke krúžky cibule a zeleru, a tiež mrkva asi 7-10 minút, potom sme dal cesnak, smažiť 30 sekúnd a pridajte zvyšok zeleniny. Naplňte zeleninu vývarom a sezónom soľou, korením, bobkovým listom a šalvia.
Stew zeleninu 50-60 minút pod zatvoreným vekom pri nízkej teplote, potom nechajte stáť ďalších 10-15 minút a podávať na stôl jednoducho alebo s jednoduchou kyslou smotanou omáčkou s chrenom.