Plody z kapusty ako iné nie sú najlepšie vhodné na vypĺňanie palaciniek, vareniki, koláčov a akékoľvek vydarené pečenie. Celé tajomstvo je, že varenie je pekné a veľmi jednoduché. Príprava náplne z kapusty s vajcami, môžete bezpochyby príjemne prekvapiť všetky domáce a ak ju diverzifikujete s vašimi obľúbenými údenými výrobkami, pečenie bude nielen voňavé, ale aj chutné.
Plnenie s kapustou pre palacinky
zloženie:
- kapusta - 0,5 kg;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 1 ks;
- olivový olej - 2 lyžice. l;
- soľ - na chuť.
príprava
Kapusta sa čistí a jemne rozdrví. Potom opláchnite mrkvu, očistite a rozotrite malý strúhadlo a cibuľa vykonajte rovnakú operáciu. Po rozdrvení zeleniny vložte ich do panvice, osušte ich olivovým olejom a nechajte niekoľko minút. Potom vylejte malú vodu a nakrájajte všetky prísady na nízkych teplotách, pokryté viečkom. Nezabudnite to zamiešať. Potom, čo kapusta sa stala ružovou, slanú náplň podľa chuti. Nezvyčajná kombinácia sa bude pečať, ak ju naplníte plnkou z kapusty, ktorá je pripravená podľa navrhnutého algoritmu s prídavkom rýb.
Ďalšia verzia kapustovej náplne je ideálna pre vareniki.
Plnenie s kapustou a mäsom
zloženie:
- kapusta - 1,5 kg;
- mleté mäso - 600 g;
- cibuľa - 2 ks;
- mlieko - 100 ml;
- rastlinný olej - 2 lyžice. l;
- soľ - na chuť.
príprava
Zrúbeme kapustu a jemne ju nakrájame. V ohrievanej panvici nalejte trochu vody, pridajte mlieko a soľ podľa chuti. Opečte kapustu na nízkej teplote až do varenia pod uzatvoreným vekom. Potom, čo zelenina dostala farbu, ktorú potrebujeme, pridáme oheň a odparíme mlieko tak, aby náplň nie je vlhká. Teraz môžete bezpečne urobiť druhú súčasť. Plnka sa rozmrazí, cibule sa čistia a jemne nakrájajú. Smažte tieto dve prísady do panvice na olej. Potom zmiešame mäso s kapustou a pečivo. Podobne môžete pripraviť náplň a z karfiolu .