Rozmanitosť receptov na prípravu týchto druhov ovocia ešte nie je veľmi veľká. Preto, pretože zima je na nos, odporúčame, aby ste si vyrobili zákusky z pozoruhodnej rastlinnej zeleniny, a tak môžete rozšíriť svoj sortiment ochrany.
Ako variť džem z physalis na zimu?
zloženie:
- ovocie zo zeleniny fizalisa - 1,2 kg;
- jemný biely cukor - 900 g;
- čistá voda - 450 ml.
príprava
Premyté, sušené ovocie zrelých zeleninových húb sa rozreže na 4-5 lalôčikov a umiestni sa do kovovej nádoby. Nalijeme polovicu cukru a necháme fyzickú osobu v tejto forme na hodinu. Z zostávajúceho cukru a vody po dobu 6 minút pripravte obvyklý sladký sirup. Naplňte ich do misy a zasuňte nádobu do horáka. Kuchárske zákusky pečieme asi 15 minút na plynovom kachle a potom ich položíme na pečené pečené v bankách a bezpečne ich zakryjeme.
Recept na nakladané fíkalisy na zimu
zloženie:
- rastlinná látka - 950 g;
- púčiky karafiátu - 6 kusov;
- chrenový list - 1 ks;
- škoricové tyčinky - 2 ks;
- pitná voda - 900 ml;
- soľ, cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- ocot - 5 lyžice. lyžice.
príprava
Trikrát zaparené vriacou vodou varené banky, objem 0,7 litra, rozložené na palicu voňavej škorice, 3 pupeny klinčekov a pár plátkov plátky chrenu.
Zvyšok priestoru v sklenených nádobách je naplnený starostlivo umytým telom a až do extrémneho okraja krku ho nalejeme len so soľankou z malej soli, cukru a octu, ktoré sa odstránia z platne. Posielame physalis na sterilizáciu do plynovej kachle a pozorujeme tento proces počas 15 minút. Ďalej sme na všetky kontajnery naplnené vriacimi viečkami a ukryli ich pod hustou kostrou až do rána.
Šalát zo zeleniny physalis na zimu
zloženie:
- mäkká zelenina physalis - 800 g;
- uhorka - 450 g;
- cibuľa - 300 g;
- sladká paprika - 6 ks;
- vavrínový list - 4 ks;
- voda - 1 l;
- cukor, soľ - 1 lyžička dezertov.
príprava
Všetka olúpaná zelenina je nakrájaná na polkruhy. Pripravíme voňavé korenie a vavrínové listy podľa správne pripravených zásobníkov. Ďalej sa prvá vrstva položí na plechovkách cibule, po ktorej nasleduje zeleninová paprika a rozdáme uhorky zhora. V dobrej vode pridajte cukor a samozrejme aj soľ. Privedieme soľanku na teplotu varu, na chvíľu ju upečíme a okamžite ju naplníme šalátom. Podávame ju v sterilizácii v nádobách s vodou a po 18-20 minútach tesne prevráť všetky plechovky s plechovými viečkami.
Kompót zo zariadenia Physalis na zimu
zloženie:
- physalis - 450 g;
- jemný cukor - 220 g;
- pitná voda - 2,8 litra.
príprava
Physalis je oparovaný so strmou vriacou vodou a potom premiestňujeme zeleninu do spracovanej 3-litrovej nádoby. Naplňte všetky ovocie vriacou vodou a po pol hodiny premiešajte dobre ochladenú vodu a nalejte do nej jemný cukor a pošlite ho späť do horáka. Sladký sirup sa nalial do sklenenej nádoby a rýchlo ju prevrátil. Po asi 20 hodinách vložte kompot pod prikrývku.