Sladká paprika je neoceniteľným produktom kvôli obrovskému množstvu živín v jeho zložení a obsah vitamínu C je ešte pred týmito plodmi ako citrón a čierny ríbezľ.
Vezmite do úvahy prípravu najbežnejších mäsokopytníkov, plnených mäsom a ryžou. Jeho výživná náplň s hustou a neuveriteľne chutnou omáčkou, kvôli šťave z korenia samotnej počas tepelného spracovania vytvára vynikajúcu kombináciu chutí a čím dlhšie je pripravená miska, tým je chutnejšie. Recept na varenie plnené papriky s mäsom a ryžou pre každú ženu v domácnosti je jedinečný, originálny a odlišný ako zloženie zložiek a poradie varenia, tak chuť pripraveného jedla.
Bulharský korenie plnené mäsom a ryžou
zloženie:
- Bulharská paprika (stredná) - 15 ks;
- Bravčová buničina - 1 kg;
- ryža - 1,5 šálky;
- cibuľa (veľká) - 3 kusy;
- mrkva - 1 kus;
- paradajková pasta - 3 lyžice. lyžice;
- múka - 2 lyžice. lyžice;
- mrkva - 1 kus;
- vavrínový list - 2 ks;
- hrášok sladkej papriky - 4 ks;
- cesnak - 1 hrebeň;
- zmes čerstvých papriek;
- rastlinný olej;
- soľ;
- cukor;
- kyslá smotana;
- čerstvé petržlen zelené.
príprava
Plody sladkej bulharskej papriky sa umyjú, sušia, odstraňujeme stopky a semená. Na plnenie zmiešame varenú ryžu, mleté mäso a dve cibule, rovnako ako zmes papriky a soli. Vezmite výslednú zmes s našimi paprikami a pridajte ich do hrnca vhodnej veľkosti.
Teraz vo veľkej panvici vypražte jemne nakrájanú cibuľu a mrkvu prechádzate malým strúhadlom, potom pridajte múku, po piatich minútach paradajkovú pastu, ľahko smažte a pridajte vodu do požadovaného objemu
Podávame stôl horúci, korenie s kyslou smotanou a nakrájanou petržlenovou vňaťou.
Toto plnené mäsom a ryžou môže byť v peci tiež varené v pečeni umiestnením papriky do misky vhodnej pre taký spôsob varenia a prípravu misky naplnenej omáčkou v rúre pri teplote 185 stupňov za hodinu.