Pečený šalát s nakladankami - chutný, celkom vydatný a zároveň dostatočne ľahký na prípravu jedla. Môže sa podávať na stole nielen ako zaujímavé občerstvenie, ale aj ako samostatné plnohodnotné pokrmy. Podľa našich receptov variť tento pokrm a prekvapiť svojich hostí.
Šalát z jaternej vrstvy so zapečenou uhorkou
zloženie:
- zemiaky - 2 kusy;
- kuracia pečeň - 250 g;
- majonézový olivový olej - 70 ml;
- cibuľa - 40 g;
- rastlinný olej - 30 ml;
- vykostené uhorky - 2 ks;
- mrkva - 1 kus;
- koreniny;
- vajcia - 2 ks.
príprava
Pri príprave pečeného pečeňového šalátu s nakladaním pripravíme prvé ingrediencie. Žiarovka a mrkva sa umyjú, čistia a jemne vtierajú na vnuka. Potom zeleninu rozložte do panvice s rastlinným olejom a duste, miešajte, kým nie je mäkká. Zemiaky sú varené v uniforme, vyčistené, strúhané na strúhadle a položené na prvú vrstvu. Rozotrejte mierne s majonézou a rozdeľte varenú a jemne nakrájanú kuracie pečeň. Potom položte zeleninovú pečenú a posypte ju strúhanými uhorkami. Vajcia sa varia asi 10 minút, čistíme, oddeľujeme veverky od žĺtkov a rozdrvíme prvé na vnuka. Rozložili sme ju s majonézou a rozdelíme žĺtky, rozdrobené vidličkou, s poslednou vrstvou. To je všetko, pečený šalát s nakladanými uhorkami je pripravený.
Jaterný šalát s nakladanými uhorkami a mrkvou
zloženie:
- pečeň surové hovädzie mäso - 490 g;
- vajcia - 2 kusy;
- mrkva - 125 g;
- žiarovka - 1 kus;
- uhorka slaná uhorka - 3 kusy;
- cherry paradajky - 4 ks;
- koreniny;
- majonéza.
príprava
Pečeň sa uvoľňuje z filmu, umyje sa a varením až do stavu pripraveného, nalieva na chuť. Potom sa mäso ochladí a rozotrie s tenkými slamami. Mrkva a vajcia sú varené oddelene a potom čistíme a rošte. Cibuľa je spracovaná a nakrájaná na plátky, čo je najmenšia, a nakladané uhorky sa rozdrvia na polkruhy. Potom zmiešajte všetky ingrediencie v miske, nalejte majonézu, vložte do misky na šalát a zdobte pečeňový šalát s uhorkami cherry paradajky.
Recept na pečený šalát s uhorkou
zloženie:
- pečeň surové hovädzie mäso - 500 g;
- solené domáce uhorky - 3 kusy;
- žiarovka - 2 kusy;
- kravské mlieko - 0,5;
- syr - 50 g;
- olivový olej - 50 g;
- majonéza - 35 ml;
- mrkva - 1 kus;
- čerstvý kôpor.
príprava
Pečeň sa opláchne, uvoľní z filmu, nakrája sa na platne a naleje do mlieka 20 minút. Bez plytvania časom nakrájajte jahody, nakladané uhorky, olúpané čerstvé mrkvy a cibuľu. Ďalej, varené zeleniny opečené jednotlivo na olivový olej a dať do misky na šalát. Pečeň vyprážajte na nízkej teplote 10 minút, pridajte k hlavným prísadám, posypeme nasekanými bylinkami a napojíme na majonézu. Dôkladne premiešajte všetko a ozdobte si strúhaným syrom.