Kalamáre sú bežným obyvateľom vodného kráľovstva, majú jemnú a ľahkú chuť, množstvo živín a pomerne nízke náklady. Sú perfektne kombinované s väčšinou produktov, čo umožňuje kuchárom úspešne experimentovať v oblasti varenia šalátov, pričom ich používajú ako hlavnú zložku.
Ponúkame najjednoduchšie a chutnejšie výsledky takýchto experimentov, ktoré sa určite budete páčiť.
Jednoduchý a chutný šalát z konzervovaných chobotnice bez majonézy
zloženie:
- konzervované kalamáre 260 g;
- hrášok v konzervách - 300 g;
- varené v uniforme zemiakov - 200 g;
- uhorka solené alebo nakladaná - 120 g;
- kyslá smotana s obsahom tuku 15-20% - 120 g;
- mletá čierna paprika - podľa chuti;
- soľ - na chuť.
- olivy bez semien a čerstvé bylinky na ozdobu.
príprava
Pripravil si šalát v priebehu niekoľkých minút, najmä ak sa zemiaky varia vopred. Stačí stačiť krúžky alebo chobotnice chobotnice, nakrájame na slané alebo nakladané uhorky tenké slamky a šupky nakrájame na uniformu a nakrájame na kocky. Všetky pripravené ingrediencie vložíme do misy, pridáme konzervovaný hrášok, naplníme zmesou kyslej smotany, soľou a mletím korením a premiešame.
Posuneme hotový šalát do misky na šalát, ozdobíme zelenými olivami a vetvičkami čerstvých zelených plodov a môžeme slúžiť.
Najkvalitnejší a najjednoduchší šalát s chobotnicami a hubami so zakysanou smotanou a majonézou
zloženie:
- chobotnice - 360 g;
- čerstvé šampiňóny - 240 g;
- Syr tvrdý - 75 g
- strúčiky cesnaku - 1-2 ks;
- kyslá smotana s obsahom tuku 15-20% - 75 g;
- majonézska klasika - 35 g;
- listy vavrína - 2 ks;
- čerstvé koprové greeny - podľa chuti;
- soľ - na chuť.
príprava
Varte v rôznych miskách vopred, olúpané kalmáre na dve minúty a predprané huby po dobu desiatich minút, po pridaní vody a pridaním jedného listu vavrína. Potom, čo sú huby pripravené a po ochladení, nakrájame na platne a chobotnice sú tenké krúžky alebo slamky. Pripravíme pripravené ingrediencie do misy, pridáme nastrúhaný syr na stredný alebo malý strúhadlo, položíme aj predtým vyčistený a stlačený lisovaným cesnakom a nasekaným čerstvým kôprom. Masu naplníme zmesou kyslej smotany, majonézy, soli a korenia a zmiešame. Pred podávaním položíme misku do šalátovej misy a ozdobíme kockami.
Najjednoduchší a chutný šalát s krevetami a chobotnicami
zloženie:
- chobotnice - 500 g;
- krevety - 500 g;
- saladový ľadovec - 1/4 hlava;
- krabové tyčinky - 200 g;
- kuriatkové vajcia - 7 ks;
- cibuľa zelená - 2 stopky;
- čerstvé zelené kôpru - 1 polievková lyžica. lyžice;
- majonéza je klasická - na chuť;
- čerstvé zeleniny - na chuť;
- mletá čierna paprika - podľa chuti;
- soľ - na chuť.
príprava
Squid sa zapálil vriacou vodou, vyčistil a varil vo vriacej vode na dve minúty. krevety
Teraz nakrájame chobotnice s tenkými prstencami, krabové tyčinky sa čistia a rozrezávajú s malým drevom. Shinku tiež ľadový šalát a nakrájame stredne veľké stonky zelenej cibule a vetvičiek čerstvého kôpru. Vajcia z prepelice a vyčistite a nakrájajte na polovicu.
Prípravky pripravujeme v miske na šaláty (s výnimkou vajec), nalejeme celé očistené krevety, pridáme soľ, mletú čiernu papriku a majonézu podľa chuti, dobre premiešame, položíme na širokú misku, zdobíme polovicu vajíčok a vetvičiek čerstvých zelených a slúžia.