Sladká láska dospelých aj detí, ale baví sa, chceme si byť istí, že neškodíme zdraviu, takže najlepší spôsob, ako variť sladkosti doma. Rozhodli sme sa zdieľať recept s vami, ako urobiť cukrovinky vo vašej kuchyni.
Taffyov recept
zloženie:
- krémová dúhovka - 250 g;
- lieskový orech - 30 ks;
- tmavá čokoláda - 50 g;
- krém 10% - 6 lyžice. lyžice;
- koňak - 1 polievková lyžica. lyžice;
- maslo - 2,5 lyžice. lyžice.
príprava
Iris sa rozbije na kusy, posunie sa do panvice a roztopí sa vo vodnom kúpeli a pridajú sa 5 polievkových lyžíc smotany a koňaku. Odstráňte hmotu z tepla a pridajte 2 polievkové lyžice zmäkčeného masla, všetko dôkladne premiešajte, aby ste získali jednotnú lesklú hmotu.
Pripravené cukríky formujú olej, roztiahnite dúhovku, uprostred každého cukru, vložte jednu maticu a naplňte ju zvyškami dúhovky zhora.
Čokoláda roztopte vo vodnom kúpeli s 1 lyžicou smotany, pridajte zvyšné maslo a premiešajte. S čajovou lyžičkou vložte čokoládu do stredu každej cukríky a vložte ju do mrazničky na 4-5 hodín.
Toffee Candy - recept
zloženie:
- cukor - 200 g;
- maslo - 200 g;
- vanilková esencia - 1 čajová lyžička;
- voda - ¼ storočia;
- soľ - ½ lyžičky;
- čierna čokoláda - 110 g;
- mliečna čokoláda - 110 g;
- pekanov a vlašských orechov - ½ st.
príprava
Zmiešajte cukor, vodu, maslo a soľ v hrnci. Ochuťte na nízkych teplotách a stále miešajte, kým sa zmes nezohrieva na 180 ° (merajte teplotu špeciálnym teplomerom). Potom odstráňte panvicu z tepla a pridajte vanilkovú esenciu, dôkladne premiešajte.
Okamžite preneste karamelu do plytkej podoby, namazať olejom a vložte do chladničky. Nakrájajte čokoládu na kusy a topíme.
Vezmite továreň z chladničky, rozdeľte polovicu čokolády na jej povrch, posypte polovicu sekaných orechov a znovu vložte hmotu do chladničky. Po tom, čo čokoláda stuhla, otočte dezert a namažte druhú polovicu roztavenej čokolády na druhej strane karamelky, posypte ju maticami a pošlite ju do chladničky. Keď sa čokoláda ztuhne, prerežte karamel na plátky.
Máte radi domáce sladkosti? Potom skúste receptami čokolády zo sušeného ovocia a domácich hľuzoviek .