Napriek tomu, že zemiaky sú vysokokalorický produkt, prínosy jeho spotreby sú determinované prítomnosťou veľkého množstva vitamínov a stopových prvkov vo svojom zložení a prítomnosť draslíka pozitívne ovplyvňuje normalizáciu metabolizmu vody a udržiavanie srdca. Sú to mladé zemiaky, ktoré sú bohaté na tieto vlastnosti. Pri vyprážaní sa nezmestí a najlepší spôsob, ako ju pripraviť, je variť alebo pečiť. Kôra mladých zemiakov je jemná a na jej čistenie je postačujúce, aby sa opláchli a trieš s nôžom, žuťou alebo kefou.
Pripravte pokrmy z mladých zemiakov ľahko a jednoducho a pre tých, ktorí nemajú voľný čas, môžete ponúknuť celý rad receptov na prípravu mladých zemiakov v multivarke . Môže byť varené, pečené alebo dusené, buď v čistej forme, alebo pridaním rôznych prísad, či už mäsových výrobkov, húb, zeleniny, zeleniny alebo korenia.
Ako správne pripraviť nový brambor v multivarke - v ďalších odporúčaniach.
Pečené mladé zemiaky vo viacnásobnom množstve
zloženie:
- mladé zemiaky - 1 kg;
- maslo - 100 g;
- hnedý cukor - 50 g;
- čerstvá citrónová šťava - 50 ml;
- paprikový prášok - 17 g;
- kôpru a petržlenu (čerstvé bylinky);
- cibuľa červená Yalta - 1 ks;
- vetva čerstvej bazalky;
- čerstvo mletý čierny korenie;
- soľ.
príprava
Premyté a olúpané kefou alebo kuchynskou špongiou, mladé zemiaky sú v siedmich minútach varené úplne v multivarke a vrátené naspäť do šľahača.
Teraz roztopíme rastlinný olej v miske, rozpusťme soľ a cukor v ňom, rozložíme ľahko varené zemiaky a smažeme zo všetkých strán na krásnu červenú farbu v režime "Pečenie" päť až sedem minút.
Potom posypeme zemiaky citrónovou šťavou, korením a čerstvými bylinkami a necháme ich pod naskrutkovať ešte ďalších sedem minút.
Podávame zemiaky horúce, zdobenie krúžkami jalta cibule a vetvička bazalky.
Mladé zemiaky na pár s marinovanými bokmi v multivarke
zloženie:
- mladé zemiaky - 1 kg;
- kuracie stehná - 1,2 kg;
- rastlinný olej, rafinovaný - 45 ml;
- zmes mletej papriky - 15 g;
- kurkuma - 10 g;
- majonéza - 20 g;
- čerstvý kôprid a petržlen - 1 hromada;
- roztopené maslo;
- soľ.
príprava
Zmiešajte zmes papriky, kurkuma a soľ s majonézou, výslednú zmes pretrepte premývaním a
Kuracie mäso v uzatvorenom šálke multivarkového kôstka s rastlinným olejom dajte, nalejte jednu tretinu pohára vody a po dobu 30 minút variť v režime pečenia. Potom otvorte veko multivark a nainštalujte varné zariadenie na vrchu s mladými zemiakmi, ktoré sú v ňom usporiadané, zatvorte veko a všetko dohromady po dobu ďalších 30 minút.
Podávame kuracie stehná so zemiakmi, ochutíme ich, ak je to potrebné, roztaveným maslom a posypané čerstvými bylinkami.