Zemiaky - jeden z hlavných a najčastejšie pre nás jedlo, môžete povedať, druhý chlieb. Zemiaky obsahujú mnoho užitočných látok pre ľudí: vitamíny, mikroelementy, rastlinné vlákna, uhľohydráty. Zemiaky možno variť rôznymi spôsobmi, napríklad pečieme. Všeobecne platí, že pečenie je jedným z najzdravších spôsobov varenia.
Zemiaky je možné pečať nielen v horúcom popole v turistickej alebo krajine situácii nielen v rúre štandardného plynového alebo elektrického sporáka, ktoré sú zvyčajne vybavené kuchyňami v našich domoch.
Je možné variť pečené zemiaky vo viacerých variáciách. Moderný multivark je plne funkčný prístroj, ktorý je veľmi vhodný pre zaneprázdnených ľudí, navyše môže byť odvezený do dacha alebo používaný v akomkoľvek prostredí, kde je elektrická energia k dispozícii, a na varenie nie je sporák.
Pečené zemiaky "v uniforme" v multivarke
zloženie:
- stredne veľké zemiaky - 3-4 ks. pre 1 porciu.
príprava
Zemiaky dôkladne umyjeme, sušiame ich utierkou a dajte ich do pracovnej misy multivarku. Ak chcete, môžete každú zemiačku zabaliť do fólie, táto možnosť je obzvlášť vhodná na následný výlet na piknik alebo vychádzku s jedlom na prírodu. Vybrali sme režim "Pečenie", čas je 60 minút. Pripravené zemiaky sa dobre podávajú s maslom, cesnakom, zelenou cibuľkou a inými bylinami. Bude tiež úžasné robiť sendviče z čierneho chleba so slaninkou, slaninou alebo slaninou.
Pečené zemiaky so slaninkou a hubami vo viacnásobnom množstve
zloženie:
- zemiaky - 8 ks. priemerná veľkosť;
- Čerstvé huby - 300 g;
- cibuľa - 1 ks;
- bravčový tuk - 100 g;
- cesnak - 2 klinčeky;
- greeny;
- soľ;
- čierne korenie.
príprava
Salo sme rozrezali na praskliny, to znamená malé kocky. Rozrežeme malú cibuľu a huby. Ak chcete varenie doma, použite panvicu: trochu namočte z nálevu, pridajte cibuľu, jemne ju vyprážajte a potom pridajte huby a nakrájajte na 10 minút. To isté sa dá urobiť v multivarke. Crisps - v pracovnej miske, čas - 40 minút, režim "Pečenie", potom po 10 minútach sme dali cibuľu a po 10 minútach huby. Miešanie a čakanie na ukončenie programu.
Teraz môžete do misy multivarku položiť nakrájané zemiaky. Zmiešajte ju zmesou cibule a huby a nalejte 50 ml vody. Vyberte režim "Pečenie" a nastavte čas - 40 minút. Pred podávaním sezóny s cesnakom, soľou a čiernym korením posypte bylinkami.
Pečené zemiaky s kuracím mäsom v multicrew
zloženie:
- zemiaky stredne veľké - 8-12 ks;
- kuracie stehno - 2 ks;
- slnečnicový olej alebo chladený tuk;
- greeny;
- cesnak.
príprava
Nakrájajte nohu na 3-4 diely. Opatrne umyjeme zemiaky a sušičku vysušíme. Na pracovnú misku multivarku vylejeme malý olej, je lepšie použiť kuracie tuky. Ležeme zemiaky, položíme kuriatku na vrch. Vybrali sme režim "Pečenie"
Po približne rovnakom receptúre je možné variť pečené zemiaky s bravčovým mäsom vo viacerých variáciách. Použite na toto bravčové mäso relatívne mastné mäso, najvhodnejšie krk alebo rebrá, potrebujete gram 600. Ostatné zložky sú rovnaké.
V tomto prípade najskôr položte v kusoch pracovnej luky stredne veľké bravčové mäso striedajúce sa so zemiakmi (alebo zemiakovými plátkami). Varenie je lepšie na crackling zo slaniny ako na rastlinný olej.