Nakrájané drene sú ideálnym občerstvením pre milovníkov pikantných a ostrých kulinárskych kompozícií. Pomocou inej technológie môžete vždy získať novú chuť, čím uspokojujete všestranné potreby domácnosti.
Ako nakladať cuketu?
Rýchle naložené drevín sa vyrábajú v troch účtoch a nevyžadujú špeciálne zručnosti alebo kulinárske zručnosti. Po rozhodovaní o receptoch a oboznámení sa s hlavnými momentmi jeho vykonania si každý môže uvedomiť túto myšlienku v praxi.
- Pre občerstvenie je lepšie používať mladé ovocie, ktoré je rozrezané podľa požiadaviek technológie plátkami, kockami alebo plátkami.
- Marináda pre cukety môže byť ostrý alebo mäkký, pikantný alebo svetlý a plný. Jeho chuť závisí od zloženia a množstva používaných prísad.
- Na rozdiel od baklažánov cukety nevyžadujú predbežné varenie alebo smaženie - často sa jednoducho nalejú s horúcou marinádovou zmesou, nechajú sa vychladnúť alebo naplniť na zimu.
Marinované, rýchle varenie cukety bez západu slnka
Recept na mleté dreň je zložený z jednoduchých a vždy dostupných prísad. Ak je to žiaduce, navrhované zloženie marinády sa môže rozšíriť pridaním broskyňových koreňov, klinčekov, vavrínov alebo iných korenín podľa vlastného vkusu, alebo doplnenie plátkov cukety s kôprom alebo petržlenovou zeleninou.
zloženie:
- cuketu - 1 kg;
- soľ - 1 čajová lyžička;
- cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- cesnak - 2-3 zuby;
- čierna paprika - 3-5 hrách;
- voda 350 ml;
- jablkový oct - 3 lyžice. lyžice;
- rastlinný olej.
príprava
- Plátky cuketových cukríkov zmiešané s cesnakom.
- Vo vriacej vode pridajte soľ, cukor, korenie a ocot, nechajte vrieť a vylejte na hmotnosť squashu.
- Marinované cukety nechajte okamžite varené až do úplného ochladenia, po ktorom sa marináda vypustí a doplní maslom.
Marinované cukety v kórejčine
Marinované cukety v kórejskom rýchlom varení uspokojí potreby chutí fanúšikov pikantných jedál s orientálnym prízvukom. Rovnako príjemný a nenáročný dizajn občerstvenia: pripravená zelenina je ochutená marinádou a nechajte trvať na polici chladničky na 6-8 hodín.
zloženie:
- cuketu - 1 kg;
- Bulharský korenie a cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 3 kusy;
- soľ - 1 čajová lyžička;
- cukor, sójová omáčka a sezamový olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- cesnak - 4 zuby;
- Kyselina octová, mletá červená paprika a sezamové semienka - 2 čajové lyžičky;
- olej - 0,5 šálky;
- čierne korenie, soľ - podľa vkusu.
príprava
- Džúsky nakrájame na hrnčeky alebo slamky, pridáme soľ a necháme pod tlakom 2 hodiny.
- Vypustite šťavu, pridajte mrkvu, korenie a cibuľu.
- Vložte všetky ostatné ingrediencie zo zoznamu, premiešajte a nechajte chutné marinované cuketu na impregnáciu v chlade.
Marinovaná cuketu s medom
Zvláštnu cuketu získavajú drobky marinované medom a cesnakom. Získané občerstvenie naplno uchováva všetky vitamíny, ktoré sa dosahuje použitím surovej zeleniny spolu s správnou vyváženou marinádou. Namiesto kôpru môžete mať petržlen alebo zmes zeleniny.
zloženie:
- cuketu - 1 kg;
- kôpor - 1 partia;
- tekutý med - 4 lyžice. lyžice;
- cesnak - 7 zubov;
- bieleho vína octu - 6 lyžice. lyžice;
- olej - 200 ml;
- čierne korenie, soľ - 1 čajová lyžička.
príprava
- Plátok cukety z cukety, pridajte soľ a nechajte stáť 30 minút, vyčerpajte šťavu.
- Pridajte kôpru, cesnak a marinádu z oleja, octu, korenia a medu.
- Po niekoľkých hodinách naliehania na chlad, bude pripravený marinovaný med s cukrovkami rýchlej prípravy.
Denné naložené dreňiny
Marinované mladé squash v nasledujúcom receptúre nahrádza obľúbenú občerstvenie, ktorá sa v zimnom období prevalí do slaného nálevu. Na rozdiel od poslednej, táto pochúťka je pripravená len za jeden deň, bez toho, aby vyžadovala špeciálne problémy v dizajne. Ak je to žiaduce, môžete pridávať kôpru alebo iné zeleniny do plechoviek spolu s ďalšími prísadami.
zloženie:
- cuketu - 1 kg;
- voda - 1 l;
- soľ - 2 lyžice. lyžice;
- cukor - 4 lyžice. lyžice;
- cesnak - 6 zubov;
- ocot 9% - 8 lyžice. lyžice;
- vavrína - 4-5 kusov;
- hrášok papriky - 1 lyžička.
príprava
- Plátok cukety, dajte do pohárov, dajte na spodný cesnak, korenie a vavrínu.
- Nalejte plátky vriacej vody po 20 minútach odtoku.
- Pridajte soľ do vývaru, cukru a octu do nádoby.
- Nalejte marinované cukety, ponechajte 12 hodín pri izbových podmienkach a iný rovnako v chlade.
Cukety v sójovej cesnakovej marinade
Nakrájané mladé cukráreň s rýchlym občerstvením môže byť vyrobené s prídavkom sójovej omáčky, ktorá dá predkrm špeciálnu jemnú chuť a pikantnosť. Kvôli zeleniu, v tomto prípade bude vhodný najmä koriander alebo petržlen a namiesto cukru sa sladký kvetový med môže používať ako sladidlo.
zloženie:
- cuketu - 1 kg;
- sójová omáčka - 5 polievok lyžice. lyžice;
- soľ - 1,5 lyžičky.
- cukor - 3 lyžice. lyžice;
- cesnak - 6 zubov;
- ocot víno - 3 lyžice. lyžice;
- voda - 0,5 l;
- paprikou, zeleninou, paprikou.
príprava
- Zrezanie cukety.
- Zmiešajte zeleninu s bylinkami a cesnakom, pridajte všetky ingrediencie marinády, premiešajte a nalejte vriacu vodu.
- Po ochladení sa nakladané marinované cukety presúvajú do chladu a držia sa niekoľko hodín.
Marinovaná cuketu s kečupovou chilli
Pikantná marinovaná cuketu s kečupovým chilliovým nápojom , s vynikajúcou chuťou a jednoduchým prevedením technológie. Snacky je možné v zimných mesiacoch v bankách alebo ich použiť po úplnom ochladení a infúzii počas dňa v chladničke. Ak je to žiaduce, možno znížiť závažnosť misky tým, že sa chilli nahradí iným kečupom.
zloženie:
- cuketu - 1 kg;
- kečup chili - 0,5 šálky;
- soľ - 1 lyžička. lyžice;
- cukor - 0,5 šálky;
- vavrína - 3 kusy;
- ocot 9% - 100 ml;
- voda - 0,5 l;
- čierne korenie.
príprava
- Plátky cukríkov sa umiestnia do nádoby, nalejú sa do vriacej vody a naliať infúziu do hrnca.
- Na každých 0,5 litra tekutiny pridajte komponenty marinády v určených pomeroch, nechajte zmes vriec a nalejte do plechoviek.
- Na zber v zime sa nádoby sterilizujú 10 minút, zapečatiú.
Nádoby marinované ako huby
Drobky marinované ako huby v nasledujúcom receptúre potešia fanúšikov húb . Pri vykonávaní receptúry sa používa len cuketa bez semien a kôry, ktorá bude iba zasahovať do požadovaného účinku. Zberač môže byť odobratý nasledujúci deň po varení.
zloženie:
- cuketa - 1,5 kg;
- kôpor - 1 partia;
- soľ - 1 lyžička. lyžice;
- cukor - 2,5 lyžice. lyžice;
- rastlinný olej - 0,5 šálky;
- ocot 9% - 0,5 šálky;
- čierne čierne korenie - 0,5 lyžice. lyžice;
- cesnak - 5 zubov.
príprava
- Nakrájajte nakrájaný squash s nakrájaným kôprom a cesnakom a pridajte všetky ostatné prísady zo zoznamu.
- Hmotu nechajte 3 hodiny, potom sa rozloží v pohároch, sterilizuje sa 5 - 10 minút, otočí sa až do chladenia, bez obalu.
Recept na marinovanú cuketu na zimu
Marinovaná krehká squash - recept na zimu, ktorý bude popísaný ďalej, sú vyhotovené jednoducho, ale sú prekvapivo chutné, chutné a pikantné. Z dvoch mladých stredne veľkých cukety bude 2 pollitrové nádoby s rýchlymi predvalkami, ktoré nevyžadujú sterilizáciu.
zloženie:
- cuketa - 2 ks;
- kôprom - 2 dáždniky;
- soľ - 1 čajová lyžička;
- cukor - 2 lyžičky.
- Horčičné semienka - 1 čajová lyžička;
- ocot 9% - 50 ml;
- voda - 0,5 l;
- čerešňové listy - 2 kusy;
- Pea paprika - 4 ks;
- cesnak - 2 zuby.
príprava
- V nádobe dajte kôpor, čerešňové listy, korenie, cesnak a nakrájané cuketu.
- Nalejte obsah s vriacou vodou, po 15 minútach odtoku, pridajte horčicu, soľný cukor a varíme minútu.
- Oce sa naleje do nádoby, vriacej soľanky, zapečatenej.
- Balené marinované pre zimné cukety rýchlej prípravy až do úplného chladenia.