Recept na varenie cestovín so zeleninou je určite potrebný pre všetky ženy v domácnosti, ktoré chcú vyskúšať pár jednoduchých surovín na výrobu skutočnej pochúťky. Dnes sa budeme oboznámiť s spôsobmi, ako variť mäso aj vegetariánske jedlá, ktoré určite zdobia každý stôl.
Makaróny so zeleninou v taliančine
zloženie:
- makaróny z tvrdej pšenice - 400 g;
- cibuľa - 2 ks;
- baklažán - 300 g;
- paradajky - 300 g;
- cesnak - 3 klinčeky;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- rastlinný olej - 2 lyžice. l;
- syr tvrdých odrôd - 40 g;
- sušené bylinky - 1 čajová lyžička;
- Soľ a korenie - na chuť.
príprava
Makaróny sa varejú v nasolenej vode. Lahôdka sa umyla, vyčistila a nakrájala na dlhé slamky. Cibuľa sa čistia, rozdrvia a zmiešajú s plátkami baklažánu. Potom sa obe zložky vyprážajú v panvici, naolejujú rastlinným olejom a ochutia korením. Sladké papriky sa tiež umyjú, čistia, nakrájajú na prúžky a vyprážajú oddelene. Paradajky sú odlúpnuté, oparené vriacou vodou, nakrájané na kocky a vložené do misky na korenie. Potom všetku zeleninu premiešajte a posypte bylinkami. Teraz dať cestoviny a dusiť všetky zložky ďalších 5 minút. Pred podávaním pridajte na každý tanier trochu strúhaného syra.
Cestoviny so zeleninou
zloženie:
- makaróny z tvrdej pšenice - 350 g;
- paradajky - 3 ks;
- sypaný tvaroh - 200 g;
- krém - 100 ml;
- mlieko - 1 sklo;
- kuracie vajce - 4 ks;
- syr tvrdých odrôd - 100 g;
- sušené bylinky - 1 polievková lyžica. l;
- Soľ a korenie - na chuť.
príprava
Varíme cestoviny v nasolenej vode a posypeme olejom. Potom opláchnite paradajky, nakrájajte na kocky a smažte v rastlinnom oleji po dobu 6 minút. Ďalej v samostatnej miske zmiešajte mlieko, smotanu, tvaroh, vajcia, koreniny a bylinky, aby všetko bolo homogénne. Formulár na pečenie je namazaný rastlinným olejom, rozširujeme vrstvy cestovín a zeleniny, zhora vylijeme výslednú smotanovú omáčku . Potom pošleme list v predhriatej rúre na 200 stupňov po dobu 25 minút. Potom je kastról zdobený strúhaným syrom, nakrájaný na plátky a podávaný na stôl.
Táto miska je perfektne kombinovaná so zeleninou nakrájanou a rôznymi šalátmi, takže na bufetový stôl nezostane nepovšimnuté. Ak v predvečer dovolenky všetky vaše kuchynské vybavenie je zaneprázdnené - pripravte cestoviny so zeleninou v multivarquet, aby ste nezmenili obľúbenú misku na novú.
Ak sa zdalo, že makaróny so zeleninou a syrom nie sú dostatočne výživné, povedzte lahodný experiment a pridajte trochu obľúbené mäso. Môže to byť cestoviny so zeleninou a mletým mäsom, s údeným mäsom a rôznymi filé.
Makaróny so zeleninou a mäsom
zloženie:
- kuracie filety - 300 g;
- cestoviny - 250 g;
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 1 kus;
- paradajky - 2 ks;
- sladká paprika - 1 ks;
- cesnak - 1 hrebeň;
- sójová omáčka - 2 polievkové lyžice. l;
- rastlinný olej - 4 polievkové lyžice. l;
- sušené bylinky - 1 polievková lyžica. l;
- Soľ a korenie - na chuť.
príprava
Kuracie filety sa rozmrazia a nakrájajú na malé kúsky. Potom ich vyprážame v panvici, namaskujeme rastlinným olejom
Zatiaľ čo zeleninová časť misky je dusená, vareme cestoviny v nasolenej vode. Potom ich opláchnite studenou vodou a premiešajte s ostatnými zložkami. Posledným krokom je pridanie zelene a obľúbených korenín. Po ďalších 5 minútach sú hotové cestoviny s kuracím mäsom a zeleninou!