Ak hľadáte rýchly a jednoduchý spôsob prípravy veľkého množstva kurčiat, potom nie je nič lepšie ako recept na kuracie kotlety. Môžu sa ľahko tvarovať, okamžite vyprážať a ľahko tolerovať širokú škálu prísad: od najrôznejších bylín a korenín až po ovocie a sušené bobule. Pripravené kotlety sa môžu podávať s vaším obľúbeným prídavným jedlom alebo sa používajú na varenie hamburgery.
Kuracie prsia z prsníka - recept
Najviac diétne sú kotlety z filé z vtáka, ktorý neobsahuje tuky. Jediným problémom v tomto prípade je, že takéto kotlety môžu byť samé o sebe dostatočne nudné a nemastné a môžu sa ľahko vysušiť. Pripravte šťavnatý kotlet z filé, naučíme vás v tomto receptúre.
zloženie:
- jablko - 1 kus;
- cibuľa - 55 g;
- mleté filé - 530 g;
- semená feniklu - 2 lyžice. lyžice;
- hrsť sušených brusníc;
- štipka zemných klinčekov.
príprava
Ošúpané jablkové a jablkové šupky a pridajte ich na mleté mäso spolu s nakrájanou cibuľou a sušenými brusnicami. V stupi, zamiešajte semená feniklu štipkou soli a pošlite ich ďalej. Pridajte mlynček s hrotom strúhanky a jemne hnijte. Z prijatej hmoty sa vytvorí kotleta požadovanej veľkosti a pokračuje sa v pražení.
Môžete zopakovať recept tým, že urobí pár párkov kuracie koláče. Táto metóda je ideálna pre tých, ktorí chcú radikálne znížiť množstvo tuku v strave. Jednoducho položte kotlety do nádoby parníka alebo do šľahača nad hrncom vo vriacej vode a uvedte ich do plnej pripravenosti.
Kuracie kotlety so syrom v rúre - recept
Pripravte každého z jedlík malého prekvapenia, skrývajte v strede každého kotletka malé množstvo mozzarelly alebo suluguni. Po vypálení sa syr roztaví a diverzifikuje štruktúru pripravených kotlíkov.
zloženie:
- mleté kuracie filety - 560 g;
- cibuľa - 75 g;
- cesnak - 5 zubov;
- zmes talianskych bylín - 1 čajová lyžička;
- syr - 115 g;
- vajcia - 1 kus;
- múka - 55 g;
- chrumkavé drobky - 1 polievková lyžica.
príprava
Mixte nakrájanú cibuľu s kuracím mletým mäsom a nakrájaným cesnakom. Seznámte všetko s talianskymi bylinkami a nezabudnite na soľ. Vytvorte kotlety s požadovanou veľkosťou a zapadirujte ich podľa štandardného vzoru: vykostené vajce, múka a chrumkavé drobky. Polievky položíme na pergamen a posielame pečené na 190 stupňov 15 minút (čas je určený veľkosťou kotlíkov).
Šťavnaté kuracie kotlety v panvici - recept
Aby ste rožienky robili šťavnejšie, použite červené kuracie mäso alebo kombinujte mleté mäso s filé s mletým hovädzím a tučným. V tomto receptúre sme sa rozhodli nasledovať druhú schému.
zloženie:
- kuracie mäso - 640 g;
- mleté hovädzie mäso - 640 g;
- zemiaky - 75 g;
- cesnakové zuby - 5 ks;
- vajcia - 1 kus;
- hrsť zelených koprov;
- univerzálne korenie na mäso - 1 čajová lyžička.
príprava
Zmiešajte oba druhy mletého mäsa spolu s cesnakovým strúhaným cesnakovým zubom. Na to, aby kotlety udržali tvar ešte lepšie a ukázali sa byť viac uspokojivé, položte jemne nastrúhané zemiaky a porazte vajcia. Pridajte náplň bylinami a korením, pridajte ešte viac soli, ak si to želáte. Z výslednej zmesi utvorte rovnakú veľkosť a tvaru kotlety a smažte ich až do ich pripravenosti.
Recept na chutné kuracie kotlety
zloženie:
- kuracie mäso - 510 g;
- zemiaková kaša - 230 g;
- kurkuma - 1/2 lyžičky;
- cibuľa - 65 g;
- strouhaný zázvor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- vajcia - 1 kus;
- strúhanka - 1 1/2 lyžice.
príprava
Jemne nakrájajte cibuľu a zmiešajte ju s ostatnými zložkami zo zoznamu, s výnimkou vajec a chleba. Z výslednej zmesi zmiešajte kôrovce požadovanej veľkosti a zapíňajte ich, vopred ponorte do vajíčka. Smažte, až kým sa nezačniete, a potom vyčistite prebytočný tuk plienkami.