Je nepravdepodobné, že by naši predkovia vedeli o výhodách a poškodení chrenu - boli viac priťahovaní chuťou, ktorá zlepšila chuťové vlastnosti rôznych jedál. Na liečbu niektorých chorôb však ľudia liečia túto zeleninu pred niekoľkými storočiami.
Najobľúbenejší chren bol na území juhovýchodnej Európy, odkiaľ sa postupne rozšíril do iných krajín. Je veľmi ľahké ju pestovať, takže ktokoľvek môže získať vysokú chrenovú plodinu z ich vnútra.
Ako užitočný je chren pre organizmus?
Křen má prekvapivo bohaté zloženie, ktoré určuje použitie tejto rastliny pre telo. Křen pozostáva z:
- kyselina askorbová - a jej obsah v křenu je vyšší ako v citrusových plodoch, aj keď je nižší ako v bokoch;
- celý komplex vitamínov B, vrátane dôležitej kyseliny listovej;
- proteíny, vlákna, popol;
- horčičný olej, ktorý dáva chrenu koreň jedinečnú chuť a arómu;
- flavonoidy a tioglykozidy, zlepšujúce stav telesných tkanív;
- volatilné;
- Minerálne látky: draslík, vápnik, meď, železo , síra, fosfor.
Z tohto zloženia sa používanie chrenu pre organizmus prejavuje v nasledujúcich vlastnostiach:
- je prirodzené antibiotikum, ktoré pomáha bojovať proti prechladnutiu a ochoreniam dýchacieho systému;
- má protizápalový účinok, preto sa môže použiť pri komplexnej liečbe akútnych respiračných infekcií, bronchitídy, sínusitídy, faryngitídy;
- má diuretické vlastnosti, preto je užitočná pri urolitíze;
- zlepšuje činnosť gastrointestinálneho traktu, posilňuje motorické a sekrečné funkcie, zlepšuje chuť do jedla, zvyšuje kyslosť;
- zlepšuje stav s takými chorobami, ako je reumatizmus, neuralgia, artritída, dna, žihľavka, seborea;
- je prevencia korupcie, chrípky, hypertenzie;
- pri cukrovke sa môže aplikovať ako prostriedok normalizujúci hladinu Saccharum v krvi;
- má kardiotonický charakter, preto sa odporúča pre ľudí, ktorí majú problémy s krvnými cievami a srdcom.
Stojí za zmienku, že chren stráca svoje užitočné vlastnosti v pomere k trvanlivosti. Preto sa odporúča jesť koreňový chren, ktorý bol uložený nie dlhšie ako týždeň.
Užitočné vlastnosti chrenu pre chudnutie
Křen má priemernú kalorickú hodnotu - asi 56 jednotiek na 100 gramov. Jeho použitie však nemôže negatívne ovplyvniť číslo, pretože závažnosť pridávania chrenu do potravín môže byť len v malom množstve.
Okrem tohto chrenu majú vlastnosti, ktoré môžu pomôcť znížiť hmotnosť. Pomocou chrenu sa tráviaci systém zlepšuje, metabolizmus sa zrýchľuje, troska z tela. To všetko prispieva k čisteniu tela a postupnému odstraňovaniu nadbytočných kilogramov.
Pre chudnutie chren by mal byť kombinovaný s medom a citrónovou šťavou. Na prípravu zmesi je potrebné pripojiť 100 g strúhaného chrenu, 2 polievkové lyžice. l. med a 0,5 lyžice. l. citrónová šťava. Zmes na úbytok hmotnosti sa naleje do sklenenej nádoby a uchováva sa v chladničke. Musíte ju konzumovať pred jedlom na 1 lyžičku. niekoľkokrát denne.
Samozrejme, že samotný chren nie je schopný zvládnuť zbytočné
Chrenová škoda
Podobne ako všetky koreniny, chren by sa mal konzumovať len v obmedzených množstvách. Neodporúča sa zavádzať chren do stravy pre takéto ochorenia:
- gastritída s vysokou kyslosťou, vred;
- prostatitis;
- zápal obličiek a pečene;
- počas tehotenstva a laktácie.