Physalis v našom regióne nie je populárnou zeleninovou kultúrou: častejšie ju možno nájsť na kvetinovom lôžku, ale jeho jedlé odrody sú tiež známe. Navyše, rastlinná látka má užitočné vlastnosti, ktoré sa používajú vo varení a cukrovinke, ako aj pri regenerácii tela. A pretože táto rastlina je pre nás všetkých - "známy cudzinec", je potrebné presne vedieť, čo je užitočné physalis. Aby ste to dosiahli, musíte vedieť, ktoré látky sú súčasťou tejto rastliny.
Physalis zloženie
V zložení tejto rastliny sa nachádza malé množstvo rastlinných bielkovín, v koreňoch - komplex alkaloidov a listy bohaté na karotén. Okrem toho obsahuje steroidy, éterické zložky a organické kyseliny.
Plody physalis majú vo svojom zložení cukry, pektíny a triesloviny. Užitočné vlastnosti jedlých fizalis vďaka prítomnosti vitamínov skupiny B , alfa-karoténu (provitamín A) a tiež kyseliny askorbovej (vitamín C). Bobule obsahujú celý rad organických kyselín.
Aké sú užitočné organické kyseliny physalis?
V plodoch rastliny sa nachádza veľké množstvo kyselín, z ktorých každý má zdravotný účinok na ľudské telo.
- Kyselina jantárová je obzvlášť účinná na obnovenie sily a energie po ťažkej fyzickej námahe, pri zdvíhaní stavu kocoviny s celkovou únavou tela.
- Apple - má vlastnosti antioxidantu a tiež zabraňuje tvorbe rakovinových buniek.
- Kyselina citrónová, o ktorej vieme, že v plodoch Fiscalis preberá funkciu bojovníka so škodlivými látkami pre telo: pomáha zbaviť sa toxínov a toxínov, zlepšuje tráviaci trakt a posilňuje imunitný systém .
- Hovoriac o tom, čo je užitočné, je vhodné spomenúť prítomnosť kávovej kyseliny v jej zložení, ktorá má priaznivý vplyv na stav kardiovaskulárneho a nervového systému.
- Trochu známa kyselina ferulová obsiahnutá v plodoch Fiscalis má široké spektrum účinku vrátane antialergických, protinádorových, antitoxických a iných.
Komponenty, ktoré tvoria jedlé ovocie, robia nielen chutný potravinový výrobok, ale aj hodnotný liek. Ale physalis, ukazujúci svoje užitočné vlastnosti, má určité kontraindikácie na použitie.
Okrem nich okrem individuálnej neznášanlivosti existujú problémy so žalúdkom so zvýšenou kyslosťou, ako aj nadmerná konzumácia bobúľ, čo môže viesť k otravám. Tiež otravy môžu byť spôsobené jedením nezrelé ovocie.