Recept na koláč s vlašskými orechmi je pomerne jednoduchý, ale výsledok je vynikajúci. Taký dezert nie je škoda, aby ste sa podľahli slávnostnému stolu a jednoducho diverzifikovali priateľskú čajovú párty!
Čokoládový koláč s vlašskými orechmi
zloženie:
- múka - 1 položka;
- cukor - 0,5 položiek;
- vajcia - 3 kusy;
- kakao - 2 lyžice. lyžice;
- práškové pečenie - 1 vrecko;
- vlašské orechy - 1 polievková lyžica.
Pre smotanu:
- kondenzované mlieko - 0,5 pohárov;
- smotana - 1 položka;
- horká čokoláda - 1 dlaždice.
príprava
Rúra je predzápalá a ohriata na približne 220 stupňov. Teraz vezmite formulár na pečenie, zakryte ho pečivým papierom a pomazajte po stranách rastlinným olejom. Narezame vlašské orechy a choďme na prípravu cesta.
Ak to chcete urobiť, preniknúť do misky s kuracími vajcami, vylejte cukor a všetko pretlačte, až kým nebude hrubá zmes so zmiešavačom. Potom pridajte preosiate, zmiešajte s kakaom a práškom do pečiva a jemne premiešajte všetko. Potom vylejte cesto do formy a pošlite minúty na 30 až 40 minút v rúre. Ďalej sa hotová sušienka ochladí, rozrezať pozdĺž troch tenkých koláčov a zbierať koláč, promazyvaya všetky koláče, hore a boky dezert s vareným krémom.
Pre krémové kondenzované mlieko sa zmieša s čokoládou a smotanou, tretí sa do štiepky a potom sa varí na požadovanú hustotu pri nízkej teplote. Zostávame koláč na štyri hodiny namočené a potom ju podávame na stôl.
Špongiový koláč s vlašskými orechmi
zloženie:
- vajcia - 6 kusov;
- cukor - 200 g;
- múka - 130 g;
- vlašské orechy - 250 g;
- med - 2 lyžice. lyžice;
- kondenzované mlieko - 300 ml.
príprava
Proteín sa oddelí od žĺtkov. Nalijeme bielkoviny do čistej, suchej misy a najskôr ju rozmiešame pri minimálnej rýchlosti. Akonáhle sa objaví malá uniformná pena, zvýšte rýchlosť a roztiahnite ju až do hustých a silných vrcholov. Potom, keď budeme pokračovať, porazíme na veveričky trochu cukru. K žĺtkam pridajte zostávajúci cukor a miešajte, až kým sa objem zvyšuje
Do žĺtkov pridajte trochu bielych bielkovín a premiešajte, aby hmotnosť nestratila svoju nádheru. Potom nalejte múku, vložte med, zvyšné bielkoviny a mieste homogénne cesto.
Teraz už odoberáme rozoberateľnú formu pečenia, pokryjeme boky a spodok papierom na pečenie a vylijeme pripravenú hmotu, rovnomerne, rozdeľujeme. Dávame 35 minút v predhriatej rúre o 180 stupňoch. Skontrolujeme pripravenosť koláče na zápas alebo na špíz. Ďalej sušené rezané na 3 identické časti. Vlašské orechy sú rozdrvené na výrobu omrviniek. Zmäkčené mlieko sa zmieša s orechmi a tortu sa zmieša s týmto krémom. To je všetko, medový koláč s vlašskými orechmi je pripravený.