Jedlá v kvetináčoch pripravili naši predkovia z dávnych čias. A nie márne, pretože s touto metódou varenia sa každý produkt stáva oveľa chutnejší ako tradičné varenie, smaženie a dusenie. Zvlášť chutné sa dosiahne v kombinácii hrncov s mäsom a zemiakmi. Tieto dva výrobky sa navzájom dokonale dopĺňajú a vytvárajú skutočnú kráľovskú chuť jedla.
Pripravte hrniec v hrncoch so zemiakmi nie je ťažké. Stačí stačiť niekoľko jednoduchých krokov a po určitom čase u vášho stola očarujúce originálne jedlo vyžaruje neuveriteľnú parfumovanú vôňu.
Príprava mäsa v hrncoch so zemiakmi, hubami a syrom
zloženie:
- každé mäso bez kosti - 850 g;
- cibuľa - 200 g;
- mrkva - 200 g;
- Zemiakové hľuzy - 1,5-2 kg;
- huby - 750 g;
- cesnak - 6 zubov;
- tvrdý syr - 220 g;
- majonéza - 180 g alebo podľa chuti;
- voda alebo vývar - 450-600 ml;
- mletá čierna paprika - podľa chuti;
- soľ - podľa chuti;
- korenené bylinky - na chuť;
- maslo - 75 g;
- čerstvé zeleniny - na chuť.
- rafinovaný rastlinný olej.
príprava
Najprv pripravíme všetky zložky jedla. My umyjeme a nakrájame malé kusy mäsa. Opatrne umyte a zbavte zemiakových hľúz a nakrájajte ich malými kockami alebo slamkami. Predpraná a olúpaná mrkva vyrezaná slamou alebo cez veľké strúhadlo a nakrájajte cibuľové kostičky alebo polievky. Dôkladne opláchnite tečúcou vodou z húb a nakrájajte ich na taniere. Cesnak je čistený a jemne nakrájaný.
Teraz striedavo smažte v panvici, až hrubosť mäsa, húb, zemiakov a cibule s mrkvou a dať do samostatných misy.
Na dne každej nádoby najskôr položíme mäso, potom cibuľu s mrkvou a cesnakom. Ďalej pridávame zemiaky a huby a nakrájame nastrúhaným zelenom. Každá vrstva sa vychutná soľou, mletým čiernym korením a korením podľa vášho výberu a chuti. V každej nádobe si dajte čajovú lyžičku masla, nalijeme polovicu pohára vyčistenej vody alebo vývaru, vrhneme štipkou tvrdého syra cez strúhadlo a vodu s majonézou.
Pokryjeme hrnce s viečkami a položíme ich do rúry na štyridsať minút pri teplote 185 stupňov.
Na pripravenosť dávame jedlo na varenie dvadsať minút, a potom môžeme slúžiť, korenie s čerstvými bylinkami.
Zemiaky pečené v hrnci s mäsom a kyslou smotanou
zloženie:
- každé mäso bez kosti - 750 g;
- cibuľa - 150 g;
- hľuzy zemiakov - 1 kg;
- tvrdý syr - 220 g;
- huby - 450 g;
- kyslá smotana - 300 g;
- cesnak - 2-3 zuby;
- soľ - podľa chuti;
- mletá zmes papriky - podľa chuti;
- zmes sušených talianskych bylín - podľa vkusu;
- rastlinný rafinovaný olej;
- čerstvé zeleniny z kôpru a petržlenu - na chuť.
príprava
Pripravujeme komponenty na plnenie hrncov. Najprv sa umyjeme, sušíme a nakrájame malé kusy mäsa, sezoníme ich soľou, mletým čiernym korením, zmesou suchých talianskych bylín a položíme na prvú vrstvu hrnca. Ďalej čistíme, nakrájame semikruhové cibuľky a niekoľko minút ich prenesieme na rastlinný olej. Potom pridajte predtým umyté a nakrájané huby, nechajte ich trochu hnedieť a striedavo stohujte v každej nádobe nad mäsom. Potom otočte zemiaky. Moje hľuzy sú dobré, čisté,
V každom hrnci hodiť štipku z tvrdého syra, prejsť cez veľké strúhadlo. Pridajte asi dve lyžice pikantnej kyslej smotany zmiešanej s nakrájaným alebo jemne nasekaným cesnakom, mletým korením, soľou a talianskymi bylinkami.
Určujeme nádoby zakryté vo veku v rúre a varíme pri teplote 200 stupňov po dobu najmenej jednej hodiny. Kontrolujeme pripravenosť zemiakov na špáradlá a v prípade potreby predlžujeme dobu pobytu v mikrovlnnej rúre.