Otrava jedlom je akútne ochorenie spôsobené používaním jedla alebo nápoja vo veľkom počte obsahujúcich patogénne mikroorganizmy, ich toxíny alebo jedovaté látky. Najčastejšími "vinníkmi" otravy sú neplašené ovocie, nesprávne skladované mliečne výrobky, mäso, ryby a cukrovinky, huby, konzervované potraviny. Príznaky ochorenia sa môžu vyskytnúť po 0,5-48 hodinách po podaní jedla s nízkou kvalitou alebo jedovatého jedla a v závislosti od rôznych faktorov môžu mať inú intenzitu.
Pomoc s otravou jedlom doma
Vzhľadom na možnosť liečenia otravy jedlom doma, musíte jasne pochopiť, v akých prípadoch to je prípustné a keď nemôžete urobiť bez lekárskej pomoci. Ak symptómy otravy zahŕňajú nevoľnosť, bolesť brucha, vracanie, hnačku, vo väčšine prípadov sa dospelá osoba dokáže sama vyliečiť. Ak však existujú ďalšie rušivé prejavy, nemali by ste strácať čas, choďte k lekárovi. Takéto prejavy zahŕňajú:
- vysoká telesná teplota;
- zmätený prejav;
- zhoršené prehĺtanie;
- silná svalová slabosť;
- dvojité videnie alebo tmavnutie v očiach;
- žltatie kože a skléry;
- vyrážka na tele;
- prítomnosť krvi v stolici alebo vracanie;
- problémy s močením;
- zakalený, tmavý moč.
Okrem toho je potrebná lekárska starostlivosť v prípadoch, keď príčinou otravy sú huby alebo konzervované potraviny, rovnako ako ak sa zdravotný stav nezlepší počas 1-2 dní.
Čo robiť a ako liečiť otravu jedlom doma?
Liečba otravy jedlom doma s včasnými príznakmi (ak sú pozorované po približne pol hodine po jedle) sa odporúča začať uvoľňovaním žalúdka z nekvalitných výrobkov. To môže zabrániť absorpcii niektorých toxínov do krvi. Toho sa dosahuje umelým provokovaním vracania zavedením prstov do úst a lisovaním na koreň jazyka, ktorému musí predchádzať prijímanie veľkého množstva kvapaliny pri izbovej teplote (aspoň pol litra). Postup by sa mal opakovať, kým sa tekutina uvoľnená počas zvracania nestane čistou. Stojí za zmienku, že ak po jedení zle potravín uplynulo viac ako dve hodiny, umelé vyvolanie vracania bude určite zbytočné, pretože jedovaté látky počas tejto doby už prechádzajú do čriev.
Ďalšie opatrenia na otrava jedlom v domácnostiach pozostávajú z neustáleho hojného nápoja (aby sa zabránilo dehydratácii a predčasnému odstráneniu jedov z tela), ako aj príjmu enterosorbentov, ktoré viažu škodlivé látky. V tomto prípade sú vhodné takmer všetky sorbenty:
- Aktívne uhlie;
- polisorb;
- Enterosgel ;
- Atoxil;
- Smecta;
- Biele uhlie;
- Lifferan atď.
Pokiaľ ide o pitie, odporúča sa používať minerálnu vodu bez plynu, mierne osladený čaj, kompót, ako aj špeciálne rehydratačné prípravky, ktoré sa predávajú v lekárňach, napríklad:
- Regidron ;
- GIDROVIT;
- Orasanu;
- Touring atď.
Takéto lieky sú dostupné vo forme granúl alebo prášku na prípravu roztokov, ktorých príjem vám umožňuje kompenzovať stratu tekutín a solí v tele. Najmä rehydratácia je potrebná pri liečbe otravy jedlom doma, sprevádzané opakovaným vracaním a hnačkou.
V prvý deň otravy sa odporúča úplne opustiť jedlo av budúcnosti, keď sa zlepší stav - dodržiavať šetriacu stravu. Diéta môže obsahovať rusky, sušienky, varenú ryžu, pečúcu alebo varenú zeleninu, voňavé vody, diétne varené mäso.