Hrachová polievka s bravčovým mäsom je mimoriadne výživná jedlo. Môže byť pripravený s použitím rôznych receptov, výberom všetkých druhov prísad, ktoré budú zodpovedať individuálnej chuti hostesky.
Ako variť hrachovú polievku s mäsom?
Ak chcete urobiť chutnú polievku na bravčovom vývaru, dôležitou podmienkou je použitie správne vybratých prísad. Odporúča sa, aby ste venovali pozornosť nasledujúcim bodom:
- Na varenie môžete použiť čerstvý alebo sušený hrášok. V druhom prípade je táto zložka lepšie odobrať, pretože rýchlo varí.
- V rôznych receptúrach môžete použiť rôzne druhy mäsa: môžu to byť bravčové rebrá, stopka, hrudník, nohy.
- Paradajky, tekvica alebo zeler zlepšujú chuť jedla. Hrachová polievka s bravčovým mäsom musí byť podávaná s pridanou zeleninou a strúhankou.
Hrachová polievka s údeným bravčovým rebrom
Klasický recept na vydarené a chutné jedlo, ktoré je skvelé na obed - hrachová polievka s bravčovými rebrami. Hoci na prípravu používa veľmi výživné ingrediencie, ide o nízkokalorický prvý kurz. Variácie sú povolené s použitím rebier hovädzieho alebo baranina.
zloženie:
- hrášok - 200 g;
- rebrá - 200 g;
- zemiaky - 2 kusy;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 1 kus;
- soľ.
príprava
- Rebrá sa umyjú, varia asi 40 minút.
- Hrach sa umyje, pridá sa do mäsa, varíme na štvrťhodinu.
- Mrkva a cibuľa, smažte.
- Brambory nakrájame na kocky.
- V panvici pridajte zeleninu, soľ a varíme na štvrťhodinu.
Hrachová polievka z údenej bravčovej stopky
Hrachová polievka s bravčovým klinčekom je ideálna pre mužskú spoločnosť priateľov. Tiež to bude skvelá voľba pre vydarenú rodinnú večeru. Nepřekonaná chuť jedla prinesie údené bravčové mäso. Ak chcete zachrániť jedlo pred špecifickým zápachom hrášku, mali by sa namočiť dve hodiny.
zloženie:
- stopka - 350 g;
- hrášok - 1 pohár;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 1 kus;
- zemiaky - 4 ks;
- celer - 100 g;
- soľ.
príprava
- Varte do varu 40 minút.
- Spiace hrachu. Brambory nakrájame na kocky a pridáme ich do polievky.
- Mrkva, zeler a cibuľa nakrájame, smažte a prilepte na misku.
- Pridajte misu. Odstráňte koleso, vyrežte a posielajte späť.
- Pochutnajte lahodnú polievku s varením na bravčové mäso po dobu 5 minút.
Hrachová polievka s bravčovými rebrami
Nemenej populárne ako predchádzajúce, je hrášková polievka s bravčovým mäsom, ktorého recept obsahuje takú zložku ako hruď. Ak správne pripravíte misu, celá nádoba sa bude jesť za pár dní, pretože v jednom posedení môžete jesť dve porcie. Pred podávaním je potrebné vložiť veľa tanierovej kôry.
zloženie:
- hrudník - 500 g;
- hrášok - 1 pohár;
- zemiaky - 2 kusy;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 1 kus;
- soľ.
príprava
- Hrášok po dobu 2 hodín.
- Prsia variť 40 minút.
- Vystrihnúť mäso, odrezať, vypustiť vývar.
- Brambory nakrájame na kocky. Cibuľa a mrkva smažte.
- Nalijeme hrášok do vývaru, varíme 1-1,5 hodiny.
- Pol hodiny pred pripravenosťou pridať zazharku, korenie.
- Hádzame zemiaky, varíme 15 minút.
Hrachová polievka so smaženým mäsom
Bohaté jedlo, ktoré je najvhodnejšie pre chladné obdobie, je hrachová polievka so smaženými bravčovými rebrami. Môžete pripraviť jedlo za 1,5 hodiny od bežnej sady produktov. Bude sa páčiť tým, ktorí sledujú kalórie. S touto metódou varenia bude hrach varené a polievka konzistenciou bude ako zemiaková kaša.
zloženie:
- hrášok - 400 g;
- bravčové mäso - 300 g;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 1 kus;
- zemiaky - 3 ks;
- soľ a korenie.
príprava
- Hrách varíme 40 minút.
- Mäso nakrájajte na kocky, smažte na vysokej teplote.
- Cibuľu pridajte k mäsu, smažte 5 minút.
- Pridajte mrkvu a opekajte 15 minút.
- Rezané zemiakové plátky, pridajte k hrášku.
- Nalejte 1 liter studenej vody na vrch, soľ.
- Varíme hrachovú polievku s bravčovým mäsom 15 minút na miernom ohni.
- Pridajte korenie do mäsa, stlačte ďalšie 10 minút a skombinujte všetky zložky.
Lahodná polievka z bravčovej nohy
Jeden z pôvodných spôsobov, ako variť hrachovú polievku s mäsom, je dosiahnuť to s pridaním bravčového stehna. Slnečné farebné jedlo s úžasnou chuťou bude oslovovať všetkých ľudí, ktorí sú blízko k vám. Ak chcete zjednodušiť proces varenia a ušetriť čas, môžete do podnikania pridať multivark. Zariadenie bude robiť všetku prácu a hosteska bude musieť pripraviť len produkty.
zloženie:
- Bravčové stehno - 1 kus;
- hrášok - 0,5 pohárov;
- zemiaky - 4 ks;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 1 kus;
- soľ.
príprava
- Od mäsa po varenie.
- Pridajte hrášok a variť, až kým nebudete hotový.
- Nôž nakrájajte na časti, vložte do vývaru.
- Brambory nakrájame na kocky a smažte cibuľu.
- Mrkejte mrkvu a kombinujte s cibuľou. Dajte ho, kým nie je mäkká.
- Pečieme v polievke, pridáme soľ, varíme 5 minút.
Hrachová polievka s bravčovým ragú
Hrachová polievka s mäsom a ďalšími prísadami vyrobenými vo forme guláša zanechá voňavý a dobre uspokojujúci hlad. Môžete použiť ako žltý, tak aj zelený hrášok, iba suchá zložka musí byť vopred namočená a udržiavaná v chlade celú noc. Rozdrvený hrášok je jednoducho namočený, kým je vývar varený.
zloženie:
- bravčové mäso - 600 g;
- hrášok - 500 g;
- zemiaky - 4 ks;
- rajčiaky - 2 ks;
- mrkva - 1 kus;
- sladká paprika - 1 kus;
- cesnak - 1 hrebeň;
- soľ.
príprava
- Hrášok po dobu 2 hodín.
- Varenie mäsa, soľ.
- Vystrihnite zemiaky a pridajte do mäsa spolu s hráškom.
- Naraďte mrkvu, pridajte.
- Paradajky vylejte vriacej vode, držte na chvíľu, odlúpnite, nakrájajte a pripevnite na už mäkkú zeleninu.
- Pochutnajte lahodnú polievku s varením na bravčové mäso ešte 3 minúty.
Ako variť hrachovú polievku s mäsom?
Obľúbenými rôznymi variáciami jedla bude hrašková polievka s pyré a bravčovým mäsom. Vďaka svojej konzistentnosti bude oslovovať nielen dospelých, ale aj deti. Ak chcete získať intenzívnejšiu chuť, odporúčame nechať polievku naplniť pred podávaním počas 5-10 minút. Každý tanier môžete ozdobiť ružami a nakrájanými bylinkami.
zloženie:
- hrášok - 300 g;
- bravčové mäso - 300 g;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 1 kus;
- zemiaky - 4 ks;
- soľ.
príprava
- Hrách varíme 40 minút.
- Vystrihnite mäso a smažte ho.
- Pridajte nakrájanú cibuľu na mäso, smažte 5 minút, pridajte mrkvu a udržujte na ohni ďalších 15 minút. Všetky zložky musia byť miešané v mixéri.
- Zemiaky pridajte k hrášku, varte. Pripojte ďalšie komponenty.
- Varíme hrachovú polievku na bravčovej kosti na miernom ohni za štvrtinu hodiny.
Recepcia na polievkovú polievku s mäsom a zemiakmi
Veľmi jednoduchou variáciou bude recept na prípravu hrachovej polievky s bravčovým mäsom, pre ktorý je bravčová mäsa. V takomto prípade sa na spracovanie mäsa vynaloží minimálne úsilie a v dôsledku toho sa objaví kulinárske majstrovské dielo, ktoré nie je nijako horšie ako predchádzajúce spôsoby varenia. Postupnosť akcií bude rovnaká ako v obvyklých prvých kurzoch.
zloženie:
- hrášok - 300 g;
- mäso - 300 g;
- zemiaky - 4 ks;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 1 kus;
- soľ a zelenina.
príprava
- Maso variť asi pol hodiny.
- Pridajte hrášok, varíme ešte jednu hodinu.
- Mrkva a cibuľa na smaženie.
- Zemiaky nakrájame na malé kocky.
- V panvici pridajte zeleninu, soľ a varíme lahodnú hrachovú polievku s bravčovým mäsom po štvrtinu hodiny.
Hrachová polievka s mäsom a údená klobása
Hrachová polievka s mäsom a klobásou bude veľmi korenistá a nie obyčajná. Má skutočne chutnú vôňu, a to vďaka pridanej zložke, ako sú poľovnícke klobásy. Sú vynikajúco kombinované s bravčovým mäsom a dávajú jedlo bohatú, neobvyklú poznámku. V opačnom prípade sa spôsob varenia zhoduje s tradičným spôsobom.
zloženie:
- hrášok - 1 pohár;
- párky - 200 g;
- bravčové mäso - 200 g;
- zemiaky - 2 kusy;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 1 kus;
- soľ.
príprava
- Hrach po dobu 4 hodín namočte, potom ho varte do 3 litrov vody spolu s nakrájaným mäsom asi 1 hodinu.
- Pridajte zemiaky a varíme 5 minút.
- Klobása nakrájame na prúžky, pridáme do vývaru, varíme na štvrťhodinu.
- Smažte cibuľu a mrkvu, pridajte k polievke a varíme 10 minút.
Hrachová polievka so šampiňónmi a mäsom
Metódy, ktorými sa hráva polievka s mäsom, je nekonečná. Môže byť varené z suchého a čerstvého, a dokonca aj konzervovaného hrášku. Ako hlavnú zložku môžete použiť hovädzie, jahňacie, kurací alebo bravčové. Obľúbenou variáciou je jedlo s prídavkom čerstvých alebo sušených húb.
zloženie:
- mäso - 1 kg;
- konzervovaný hrášok - 500 g;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 1 kus;
- sladká paprika - 1 kus;
- zemiaky - 2 kusy;
- huby - 200 g;
- soľ.
príprava
- Mäso varí, pravidelne odstraňuje pena.
- Odlúpte vodu z hrachu a pridajte vývar. Soľne a varíme 30 minút.
- Zelenina na pečenie a čisté, rezané, smažte.
- Brambory nakrájajte so slamkami a prilepte na hrášok. Tam poslať panvicu.
- Huby rozrezať, pridajte do panvice.
- Polievku polievame pol hodinu.
Hrachová polievka s bravčovým mäsom v multi-bare
Zjednodušená variácia bežného receptu bude hrašková polievka s mäsom v multivarke . Jediná nevýhoda tohto spôsobu varenia spočíva v tom, že spotrebič pripravuje riad. Plus je, že hosteska nebude môcť sledovať prísady v procese varenia.
zloženie:
- mäso - 300 g;
- hrášok - 2 šálky;
- cibuľa -1 ks;
- mrkva - 1 kus;
- zemiaky - 3 ks;
- soľ.
príprava
- Maste 20 minút.
- Nakrájajte cibuľu a mrkvu, pridajte do mäsa, smažte 10 minút.
- Vložte nakrájané zemiaky, umyte hrášok, mäso, smažte, soľ do misky multivarkára. Všetko nalejte do vriacej vody.
- Nastavte režim "Vyrovnanie" na 2 hodiny.