Rôzne moderné kuchynské prístroje veľmi uľahčujú život modernej hostesky, okrem iného, špeciálna láska využíva multivarker. Pomocou nového módneho kuchynského asistenta môžete pripraviť jedlo rôznymi spôsobmi, ale je zvlášť vhodné pri hasení. Rozhodli sme sa tiež využiť túto skutočnosť, aby sme Vám ponúkli niekoľko jednoduchých receptov na dušené cukety so zeleninou v multivarke.
Recept na dusené cukety so zeleninou a mäsom
zloženie:
- kuracie prsia - 520 g;
- rajčiaky vo vlastnej šťave - 780 g;
- konzervované červené fazule - 390 g;
- paradajková omáčka - 340 g;
- voda 230 ml;
- šampiňóny - 440 g;
- sladká paprika - 290 g;
- cibuľa - 190 g;
- stonky zeleru - 2 ks;
- cesnakové zuby - 4 ks;
- zmes sušených talianskych bylín - 1 čajová lyžička;
- cuketa - 530 g.
príprava
Olepené z filmov a zvyškov vrstvy tuku sa kuracie filé strihajú na kocky. V miske prístroja, ohriatej olejom, položte polkruhy korenia a cibule, tu tiež posieľajte stonky celeru a uložte ho spolu asi 7 minút. Pridajte kuracie mäso na zeleninu a počkajte, až uchopí. Stlačte cesnakové strúčiky do obsahu misky, pridajte fazuľa, byliny a nalejte všetky paradajky, omáčku a vodu. Prepnite z "pečenia" na "upchatie" a nechajte nádobu zotrvať niekoľko hodín. Zucchini nakrájame na tenké prúžky, aby sa podobali rezancami. Pridajte zeleninové rezance do zvyšku zeleniny a hydiny a potom nechajte guláš pripravený ďalších 10 minút.
Recept na dusené cukety so zeleninou v multivarke
zloženie:
- kuracie mäso - 1,3 kg;
- cibuľa - 75 g;
- sušené biele huby - 35 g;
- mrkva - 155 g;
- stonka celeru;
- rastlinný vývar - 480 ml;
- citrón - 1 kus;
- škrob - 5 g;
- kyslá smotana - 240 ml;
- hlava kapusty (stredná veľkosť);
- cuketu - 330 g;
- vavrínovitý list;
- semená koriandra, hrášok čierneho korenia, kajenský korenie - 1/2 lyžičky.
príprava
V miske smažte cibuľu s celotelom, mrkvou a nakrájanými listami kapusty. Do zeleniny pridajte kusy zeleniny a kuracieho mäsa. Počkajte, kým je mäso bielo a nalejte obsah misky so zmesou citrusovej šťavy a vývaru. Vložte koriander, vavrínu a korenie. Nechajte zeleninu a mäso na "kalení" asi hodinu. Po chvíli vezmite trochu vývaru a zeleniny do mixéra a šľahte ich škrobom a kyslou smotanou. Vráťme nakrájanú zeleninu späť na guláš. Pripravte cukráreň so zeleninou v kyslej smotane ďalších 10 minút a podávajte s množstvom zelených.