Neopatrný postoj k spotrebovanému jedlu vedie k tomu, že termín alergia sa stal takmer najpoužívanejším slovom v každodennom živote. A čo je charakteristické, rozprávanie o alergiách sa aktivuje na jar a na jeseň - to sú tieto póry roka, ktoré sú prirodzenými katalyzátormi.
Ak sú dospelí alergickí na najbežnejšiu inhaláciu ("peľ") a pre potraviny, len posilňujú jej prejav, potom sú deti viac náchylné k potravinovým alergiám.
V oboch prípadoch sa účinne používa strava Ado. Jedná sa o potravinový systém, ktorý vylučuje alergény z potravy, a potom s normalizáciou blahobytu sú tieto špecifické produkty striedavo pridávané. Cieľ hypoalergénnej stravy podľa Ado bude nakoniec odhaliť alergénový produkt.
Diéta pre Ado pre deti, ktorá sa nelíši od ponuky pre dospelých na výnimky. Charakteristickou črtou tejto terapeutickej stravy je, že strava je nešpecifická. To znamená, že všetko, čo môže spôsobiť alergickú reakciu v tele, je vylúčené.
Nie je povolené
Produkty, ktoré sa spotrebúvajú počas liečby alergií:
- cukrovinky;
- zelenina a ovocie červenej farby;
- všetky citrusové plody;
- mliečne výrobky;
- exotické ovocie a sušené ovocie;
- vajec;
- med;
- kakao, čokoláda;
- huby;
- morské plody;
- bravčové mäso, hydina;
- ostré výrobky, rovnako ako tie, ktoré obsahujú veľa korenín a prísad;
- jahňacie;
- králik, morka;
- obilniny - pšenica, pohánka, raž;
- zelenina obsahujúca škrob;
- broskyne, marhule;
- slnečnicový olej.
je povolené
Produkty, ktoré budú neskôr súčasťou receptu Ado diéty:
- zeleninové polievky;
- maslo;
- struky;
- jogurt bez prísad;
- fermentovaná žena, jogurt;
- ovsená kaša;
- ryže;
- jablká;
- zelenina, s výnimkou zakázaných;
- varené hovädzie mäso;
- uhorky, petržlen, kôpor;
- kompóty z jabĺk, sliviek, ríbezlí, sušeného ovocia;
- biely, nie chlieb.
Sledujte strave, kým symptómy úplne nezmiznú. Potom pod dohľadom lekára musíte vstúpiť do potravinových alergénov jeden po druhom. Okrem toho, v závislosti od vášho stavu, môže vám byť predpísaná menej prísna strava. Je dôležité mať na pamäti, že strava Ado nie je pre život. Okrem stravy, lekári samozrejme predpisujú aj lieky, ktoré znižujú prejavy alergií v prvej, najakútnejšej fáze.
A teraz sa pokúsime urobiť nejaké recepty na schválenom zozname hypoalergénnej stravy Ado.
Bohužiaľ, pokrmy nebudú veľmi rozmanité, ale nenecháme vás zomrieť hladom.
Brokolicová polievka
zloženie:
- brokolica - 500 g;
- cuketa - 1 kus;
- cibuľa - 2 ks;
- kefír - 1 polievková lyžica;
- petržlen - 1 partia.
príprava
Brokolica by sa mala umyť a rozdeliť na kvetenstvo. S cuketou, kôrajte a nakrájajte na plátky. Jemne nakrájajte cibuľu. Vareňte 1 liter vody do hrnca, priveďte do varu a pridajte zeleninu. Varte s vekom 10 minút. Odstráňte z tepla pomocou mixéra, aby ste premiešali polievku. Pred podávaním pridajte kefír a posypeme petržlenom.
Steak z hovädzieho mäsa
zloženie:
- hovädzie mäso - 0,5 kg;
- kefír - ¼ šálky;
- chlieb - 2 plátky;
- cibuľa - 1 ks;
- voda - ¼ storočia;
- Maslo - 50 g.
príprava
Chráňme mäso, trikrát ho mlejeme v mlynčeku na mäso, aby sme mu dali jemnosť. Po tretíkrát sme sa spolu s cibuľou rozmiešali a predem nasiakli do kefíru s chlebom. Tavte maslo, pridajte do mäsa. Zmiešajte náplň a pridajte vodu. Formujeme gule.
V panvici nalejte do 3 litrov vody, vložte ho do ohňa. Po varení umiestnime na panvu sita alebo sito a spustíme ho do vody. Polievky položíme na sito a zakryjeme ich vekom.
Každých 5 - 7 minút otočíme kotlety. Pripravené kotlety - 40 minút.