Čerstvý kapustový šalát je univerzálny tanier, ktorý dokáže uspokojiť všetky požiadavky. Jednoduchosť prípravy bude páčiť lenivé, výživné a stravovacie vlastnosti - chudnutie a vysoko gastronomické - skúsených kulinárskych odborníkov. Finančne dostupná, celozetová zelenina sa ľahko objaví na akomkoľvek tanieri každý deň.
Čerstvý kapustový šalát - recept
Šalát z čerstvej bielej kapusty je nevyhnutný pre každodennú stravu, a to najmä na začiatku jari, kedy pred vznikom rozmanitosti zeleniny predchádza niekoľko mesiacov. Varenie na základe krájania čerstvej, tepelne nespracovanej zeleniny je jednoduché, rýchle a bude vyžadovať len doplnenie paliva a niekoľko prísad na chuť.
zloženie:
- hlava kapusty - 300 g;
- citrón - 1/2 ks;
- sladká paprika - 70 g;
- cibuľa - 1 kus;
- olivový olej - 35 ml;
- šťava zázvoru - 1 čajová lyžička.
príprava
- Zelná jemne nakrájame.
- Rozotrite citrón v kombinácii.
- Pripojte citrón s kapustou a ružičkou.
- Pridajte cibuľové polkruhy a korenie.
- Ochutnajte jarný šalát s čerstvou kapustou so zázvorovou šťavou a maslom.
Čerstvý kapustový šalát s ocotom
Šalát s čerstvou kapustou - vitamínová misa, schopná udržať dlhú rezervu, ak varenie používa obväz s pridaním octu. Univerzálnosť receptúry a minimalizmu umožňuje spravovať jednu výživnú zeleninu bez akýchkoľvek prídavkov. Ale ak by bola túžba pridať farbu, bude musieť ísť niekoľko čerstvých zelených.
zloženie:
- hlava kapusty - 300 g;
- ocot - 30 ml;
- cukor a soľ - štipka;
- čerstvú petržlenovú - hrstka.
príprava
- Zelná kotleta a jemne stlačte.
- Zmiešajte ocot s cukrom a soľou na čerstvý kapustový šalát .
- Nalejte šalátový dresing a nechajte ho variť na štvrťhodinu.
- Ozdobený šalát, ozdobte zeleninou.
Čerstvý kapustový šalát s majonézou
Populárna domáca varenie majonézy, ktorá sa dobre hodí pre väčšinu výrobkov, je tiež ideálna pre kapustové šaláty. Výhoda plnenia je zrejmé: rýchlosť varenia, príjemná chuť a jednoduché používanie. Zároveň získava odtieň, ktorý sa nedá dosiahnuť ani pri zmiešaní drahých omáčok.
zloženie:
- hlava kapusty - 1/2 ks;
- syr - 150 g;
- strúčiky cesnaku - 2 kusy;
- majonéza -150 g.
príprava
- Predtým ako pripravíte šalát z čerstvej kapusty, nakrájajte a rozotrite ju.
- Sýrový rošt.
- Zelie kombinujte s nasekaným cesnakom a syrom.
- Podávajte šalát z čerstvej kapusty s majonézou.
Šalát z kapusty a čerstvých uhoriek
Šalát s Pekingovou kapustou a čerstvou uhorkou pomôže pri hladovaní a počas vykladania . Ľahké občerstvenie s nízkym obsahom kalórií je pripravené za päť minút a spotrebuje sa ešte rýchlejšie. Dostaňte nakrájanú zeleninu a citrusovú šťavu, aby mal príjemný vzhľad a jemnú chuť. Tí, ktorí sa nebojí ďalších centimetrov, môžu pridať majonézu.
zloženie:
- hlava kapusty - 1 kus;
- uhorka - 2 kusy;
- čerstvý fennel - hrsť;
- citrónová šťava - 45 ml;
- olivový olej - 1 lyžica. lyžice.
príprava
- Zkrejte kapustu, nakrájajte okrasné prúžky, pridajte kôpru a premiešajte.
- Zmiešajte citrónovú šťavu s olivovým olejom a sezónu so šalátom z čerstvej kapusty.
Šalát z čerstvej červenej kapusty
Jednoduchý šalát z čerstvej kapusty môže byť vytvorený z najbližšieho "relatívneho" - červenohnedého. Jeho užitočné vlastnosti sú neoceniteľné, pikantná horká chuť je perfektne kombinovaná s mnohými zeleninami a jasná farba dáva ešte jeden dôvod na použitie. Ak chcete zachrániť druhú, musíte držať zeleninu vo vriacej vode a potom sezónu s citrónovou šťavou alebo octom.
zloženie:
- hlava kapusty - 1 ks;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- ocot - 15 ml.
príprava
- Predtým, ako urobíte vynikajúci šalát z čerstvej kapusty, nakrájajte ju, ponorte ju na pár sekúnd do vriacej vody, otočte ju cez šľahačku a posypeme ocotom.
- Pridajte zvyšky octu, cukru a rastlinného oleja.
- Nechajte nádobu postaviť na štvrťhodinu a potom ju podávajte.
Šalát z čerstvej kapusty a ryby
Chutný šalát z čerstvej kapusty sa dá rozmanitým spôsobom pridávať zeleninu, mäso, ryby a tradičné majonézové dresingy. Čerstvé rybie filé sú perfektne kombinované s čerstvou kapustou a pikantnou majonézou a pikantná príloha olív, zelených a konzervovaných hrách dáva jedlo nielen výživu, ale aj eleganciu.
zloženie:
- hlava kapusty - 1/4 ks;
- filé biskupa - 250 g;
- olivy - 50 g;
- konzervovaný hrášok - 100 g;
- cibuľa - 1 kus;
- majonéza - 150 g.
príprava
- Varené rybie filé nakrájané na kocky.
- Zrná kapusta a cibuľa.
- Zmiešajte všetky ingrediencie a pripravte originálny šalát z čerstvej kapusty s majonézou.
Čerstvý kapustový šalát s jablkami
Šalát s čerstvou kapustou a jablkami je klasický recept ruského kulinárskeho. Takáto kombinácia sa dnes aktívne používa - nakoniec nie je nič lepšie ako sladké a kyslé jablká a šťavnaté listy kapusty, ktoré v tesnom tandeme budú slúžiť ako samostatná miska alebo príloha pre mäso . Čerstvé a ľahké jedlo bude pokračovať v strave.
zloženie:
- hlava kapusty - 1/4 ks;
- jablko - 2 kusy;
- červená paprika - 1 ks;
- olivy - 50 g;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
- Zelná jemne nakrájame, kaša.
- Nakrájajte jablká na plátky a nakrájajte na krúžky.
- Pridajte olivy, papriku, jablká a kapustu a pomiešajte citrónovou šťavou a maslom.
Čerstvý kapustový šalát s údenou klobásou
Čerstvý kapustový šalát s klobásou je jednoduchý spôsob, ako vytvoriť nielen výživnú, ale aj lahodnú jedlo z produktov, ktoré sú na dosah ruky. Tento šalát je ťažké nazvať diétu, ale nasýtený a originálny môže byť celkom. Samoobslužný tanier dokonale zapadá do sviatočného stola a môže nahradiť tradičné poddávkovské pochúťky.
Zloženie :
- údená klobása - 200 g;
- hlava kapusty - 1/4 ks;
- uhorka - 1 kus;
- majonéza - 120 g;
- zelená petržlenová - hrst;
- listový šalát - 2 ks.
príprava
- Zelná kotlety a ružičky s rukami.
- Klobása a uhorky nakrájané na pásy.
- Zmiešajte ingrediencie, sezónu s majonézou a položte ich do misy, obložte šalátom a petržlenom.