V brusinkovej tinktúre na vodke, pripravenej doma podľa našich receptov, škodlivosť alkoholu je do určitej miery kompenzovaná užitočnými vlastnosťami brusníc. Takýto nápoj ocenia vaši hostia na večeri a nepochybne si vychutnáte ochutnávku.
Ako si vyrobiť domácu brusnicovú tinktúru na vodke?
zloženie:
- čerstvé bobule brusníc - 250 g;
- cukor - 180-200 g;
- vodka - 1 liter.
príprava
Aby bola brusnicová tinktúra vynikajúca, venujeme osobitnú pozornosť kvalite vodky a bobúľ. Vyberáme alkohol len od dôveryhodného producenta a nevyhnutne vyberáme bobule a zbavíme sa pokazených. Potom umyjeme brusnice pod tečúcou vodou, necháme ich dobre prúdiť a potom sa spolu s cukrom rozmieša s mixérom alebo mlynčekom na mäso.
Výsledná bobuľovitá hmota sa umiestni do smaltovej alebo sklenenej nádoby, nalieva sa vodkou, zmieša sa a nechá sa stáť šesť dní, zmieša sa denne ráno a večer. Následne pretlačte tinktúru cez dve vrstvy gázy, odstráňte pevný podklad a nechajte kvapalinu na ďalší deň. Teraz prechádzame tinktúrou cez bavlnený filter, ktorý môže byť vyrobený z kanvice a bavlneného tampónu a fľaštičkou.
Brusnicová tinktúra na vodke s mätou doma
zloženie:
- čerstvé brusnice - 800 g;
- cukor - 300 g;
- vetvičky z mäty - 2-3 ks;
- vodka - 1 liter.
príprava
Rozobrané a riadne pripravené bobule brusnice rozomleté v maltách s vetvičkami mäty a nahromadené v trojlitrovej nádobe alebo iných sklenených nádobách. Vylijeme do tej istej vodky, pokryjeme nádobu viečkom a dáme ju sedem dní na tmavom chladnom mieste. Po uplynutí času prefiltrujeme tinktúru, pridáme cukor, dôkladne premiešame. Necháme stáť niekoľko dní, občas premiešame a znovu filtrujeme a filtrujeme.
Ako urobiť pikantnú brusnicovú tinktúru na vodke s medom?
zloženie:
- čerstvé bobule brusníc - 250 g;
- vodka 750 ml;
- Kvetinový tekutý med - 60 g;
- 1 škoricová tyčinka;
- púčiky klinčeka - 3-4 kusy;
- čerstvý zázvor - 45 g;
- hrášok čierneho korenia - 5-10 g.
príprava
Čerstvé bobule brusnice sú triedené, baňa, sušené a miesené s rozdrvené alebo lyžicu. Koreň zázvoru sa očistí a rozomelie cez strúhadlo. My dajte bobule a zázvor do sklenených nádob, pridajte škoricu škorice, pupeny karafiátu, hrášok čierneho korenia, nalejte vodku a premiešajte. Položte misky so zmesou na tmavom mieste a nechajte ich jeden týždeň. Po uplynutí času namočte tinktúru niekoľkými vrstvami gázy, pridajte med na prijatú kvapalinu, premiešajte a nechajte ju stáť niekoľko dní. Potom znova odfiltrujte a v prípade potreby odfiltrujte pomocou vatového tampónu a zalievačky.
Tinktura z brusníc, pripravená podľa nasledujúceho receptu, sa používa skôr ako náprava na prechladnutie, nie ako nápoj na slávnosť. Jeho liečivé vlastnosti pomôžu rýchlejšie zvládnuť ochorenie a obnoviť silu. Takáto tinktúra by sa však mala používať s opatrnosťou u ľudí trpiacich chorobami tráviaceho traktu a močového systému.
Príprava liečivá brusnicová tinktúra na vodke s medom
zloženie:
- čerstvé bobule brusníc - 250 g;
- medová kvapalina - 120 g;
- vodka - 150 ml.
príprava
Ak chcete pripraviť zázračnú brusnicovú tinktúru, je potrebné rozdrviť dobrú a rozdrviť predtým umyté a sušené bobule do stavu zemiakov a potom vytlačiť šťavu. Ďalej by ste mali skombinovať bobuľovú šťavu s tekutým medom a vodkou, miešať až homogénne, nalejte do sklenenej nádoby a umiestnite do chladničky po dobu troch alebo štyroch dní, dobre triasť každý deň.