Cheesecake už dávno prestal byť americkou klasikou a stal sa celonárodným pokladom, ktorý bol na našich stoloch celkom dobre zavedený. My cheesecake je pripravený nielen z potrebnej pre klasickú verziu smotanového syra, ale aj s použitím tvarohu a dokonca aj kyslej smotany. Metódy varenia sú tiež rôzne, takže naše hostesky sa prispôsobili na pečenie banánového tvarohového koláča vo viacerých variáciách. Viac o tejto technológii budeme hovoriť nižšie.
Banánový tvarohový koláč v multivariačnom receptúre
zloženie:
Na základe:
- Maslo - 75 ml;
- cookies - 10 kusov;
- granulovaný cukor - 35 g;
- mletá škorica - 1/2 lyžičky.
Pre cheesecake:
- smotanový syr - 440 g;
- cukor - 135 g;
- banány - 2 ks + na dekoráciu;
- citrónová šťava - 15 ml;
- vajcia - 3 ks.
príprava
Najprv zoberte základ. Malý plátok oleja sa používa na olejovanie stien a spodku multivark. Roztierajte zvyšok masla. Osušte sušienky do omrvinky s mixérom alebo rozmršte ich pomocou valčeka a potom skráťte cukor, škoricu a nalejte roztopené maslo. Roztierajte koláč koláčového koláča na olejovej miske.
Teraz až do úplného plnenia, pre ktoré prvá vec je robiť mäso zrelých banánov. Po tejto nekomplikovanej manipulácii miešajte pyré s citrónovou šťavou. Samostatne šlehať vajcia a cukor, pridajte banánové pyré, smotanový syr a opakujte ich šľahanie, kým sa nedosiahne homogénna hmotnosť. Naplňte koláč krémom a nastavte režim "Pečenie" na zariadenie. Príprava trvá asi hodinu, po ktorej sa dezert ochladí a zdobí plátkami banánov. Môžete tiež slúžiť banánový tvarohový koláč s roztavenou čokoládou alebo karamelom - všetky doplnky sú podľa vášho uváženia.
Ako variť banánový tvarohový koláč s tvarohom v multivariačnom tvare?
zloženie:
Pre dort:
- ginger biscuit chips - 1 položka;
- drvina bežných cookies - 1 položka;
- cukor - 25 g;
- maslo - 75 g.
Pre cheesecake:
- tvaroh - 470 g;
- jogurt - 45 ml;
- vajcia - 3 kusy;
- Kondenzované mlieko (omáčka) - 45 g;
- banány - 3 kusy;
- cukor - 35 g.
príprava
Zmiešajte dva druhy cookies spolu s cukrom. Po roztopení oleja ho nalejte do hotovej drviny a premiešajte ju. Všetko rozmiestnite v miske multivarkového zámku a predmazajte ho. Ochutnajte koláč sami, šľahajte tvaroh s jogurtom, vajcami a cukrom, kým sa nedosiahne hmotnosť podobná pasty. Banány rozdeľte a miešajte cukor s kondenzovaným mliekom a cukrom. Pridajte banánové pyré na tvarohovú hmotu a naplňte ju základňou cookie. Nechajte všetko, čo sa pripravuje na "pečenie" na hodinu.