Baklažánka vo vajci

Existuje mnoho zaujímavých receptov na varenie modrej. Ako variť baklažán s vajíčkom, dozviete sa nižšie.

Baklažán vo vajci so škoricou kockou

zloženie:

• hubová vývarová kocka - 1 kus;
• veľké vajcia - 2 ks;
• cibuľa - 300 g;
• baklažán stredná veľkosť - 5 ks;
• šalátová majonéza - 30 g;
• greeny;
• rastlinný olej - 30 ml;
• strúčiky cesnaku - 2 ks;
• soľ.

príprava

1. Vystrihnuli sme umyté baklažány a vložili ich do misy. Jazdíme vajíčka a dôkladne premiešame.
2. Cibuľa rozkrájala kocky a smažila sa až do priehľadnosti. Jedzte baklažán vo vajci.
3. Fry, miešajte. Nakoniec pridajte majonézu, kostičky hubového vývaru, drvenú zeleninu a cesnak.
4. Všetko premiešame a varíme ďalších 5 minút pod vekom.

Banány, ako huby, vyprážané vo vajciach

zloženie:

• baklažán - 1 kg;
• cesnak - 4 klinčeky;
• vajcia - 5-6 kusov;
• greeny;
• soľ.

príprava

1. Jedzte malé baklažány.
2. My sme porazili vajcia, nalejeme do baklažánu, soľou, premiešame, necháme 2 hodiny, občas premiešame.
3. Rozložili sme prijatú hmotnosť na panvicu s maslom a smažeme, miešame na malom ohni.
4. Preskakujeme cesnak lisom a postavíme ho už na konci ohňa.
5. Túto misku treníme už s posekanými bylinkami už pri servovaní.

Baklažán s vajcom - recept

zloženie:

• baklažán - 4 ks;
• cibuľa - 3 kusy;
• korenie húb;
• vajcia - 3 kusy;
• pepřová zemina;
• cesnak - 3 klinčeky;
• rastlinný olej;
• greeny.

príprava

1. Pripravte baklažán a očistite ho. Nakrájajte ich brusochkami, soľou a na pár minút necháme odstrániť horkosť. Potom musíme opláchnuť.
2. Vajcia sú rozbité do misy a bežia. Tam posielame pripravené baklažány.
3. Dobre premiešajte a nechajte stáť 20 minút.
4. V panvici vypustite olej.
5. Cibuľa sa čistia a rozdrvia v kocky, rozložíme na maslo a smažeme. Pridajte baklažán a smažte asi 3 minúty za miešania.
6. Pridajte korenie húb, znova premiešajte a nakrájajte, až kým nebude varené.
7. Nakoniec pridajte drvené cesnakové korenie, zeleninu.

Smažená baklažánka s vajcom a hubami - recept

zloženie:

• baklažán stredná veľkosť - 4 ks;
• cibuľa - 250 g;
• vajcia - 3 kusy;
• mletý čierny korenie;
• sušené huby - 50 g;
• rastlinný olej;
• soľ.

príprava

1. Suché huby sú naplnené vriacou vodou a odložili sme.
2. S baklažánom odlúpnite kožu a nakrájajte na kocky.
3. Vajcia šľaha a vyleje výslednú hmotnosť baklažánu. Dobre premiešame a necháme na štvrťhodinu.
4. Vložíme baklažán, namočený vo vajci, do panvice na maslo a smažeme do červenej.
5. Cibuľu pridajte, miešajte a premiešajte asi 3 minúty.
6. Pridajte predtým namočené huby, podsalivaem, pritrushivayem korenie a priviesť k pripravenosti.