Arašidy sú univerzálnym základom pre širokú škálu receptov, konkrétnejšie - širokú škálu občerstvenia, slaného aj sladkého. Jeden z najobľúbenejších sladkostí je orechová glazovaná s kokosom, ktorá sa stane obľúbeným nápojom pre jedenie všetkých vekových kategórií. V nižšie uvedených receptoch budeme hovoriť o špecifickejších receptoch arašidov v kokosovej glazúre.
Arašidy v kokosovej glazúre - recept
Kokosové arómy v rámci tejto receptúry glazúry dodajú kokosové mlieko alebo smotanu, ktoré je možné zakúpiť bez problémov v bankách, v každom veľkom supermarkete.
zloženie:
- arašidy - 280 g;
- kokosové mlieko - 45 ml;
- práškový cukor - 115 g;
- cukor - 65 g.
príprava
Ak používate nepražené arašidy, potom pred pečením arašidov v glazúre, smažte, olúpte a chlad. Dodržujte glazúru, čo je dostatočné na zmiešanie kokosového mlieka s cukrom a nechajte všetko varené až do hustoty. Keď je glazúra pripravená, je najprv tiež mierne ochladená a až potom sa na ňu nalejú arašidy a snažia sa čo najrovnomernejšie pokryť. Keď je glazúra zabavená, posypte ju práškovým cukrom a nechajte na deň.
Arašidy v sladkej glazúre - recept
Ďalším spôsobom, ako pridať druh kokosovej arómy na arašidy, je posypať kokosovými hoblinami a predbežne ich nalievať pomocou cukrového sirupu.
zloženie:
- arašidy - 270 g;
- cukor - 55 g;
- voda 35 ml;
- práškový cukor - 115 g;
- kokosové holenie - 25 g.
príprava
Zmiešajte cukorný prášok s kokosovými trieskami. V prípade potreby odlúpnite orechy a potom nalejte sirup. Sirup sa pripravuje jednoducho: cukrové kryštály sa jednoducho zmiešajú s vodou a privedú do varu. Posypte orechy sirupom, šetrne ich posypte zmesou hoblín s práškovým cukrom a pretrepte rovnomerne na povrch.
Arašidy v bielej glazúre
zloženie:
- arašidy - 320 g;
- škrob 65 g;
- granulovaný cukor - 155 g;
- kokosový olej - 115 ml.
príprava
Zahrievanie škrobu pri maximálnom výkone v mikrovlnnej rúre trvá 2 minúty. Táto technika pomôže zbaviť sa surovej chuti. Cukor rozpustite v mlieku a nechajte zmes na strednom ohni na varenie, až kým nezhustne.
Samostatne smažte matice. Premiestnite ich do zosilneného sirupu a začnite postupne pridávať škrob a neustále miešajte. Po pridaní suchých zmesí zložiek orechy sušte na rošte, kým sa glazúra úplne nerozsvieti.