Zberané čerešňové slivky pre zimné - recepty, spravidla sa nelíšia v zložitosti alebo v prítomnosti nedostupných zložiek. Z ovocia sa pripravuje ako sladké konzervovanie (džem alebo kompóty) a pikantné omáčky alebo nakladané originálne občerstvenie. Ak je veľká ovocná plodina, môžete výrazne doplniť zásoby domácich spinov.
Čo môže byť vyrobené z čerešnej slivky?
Rôzne recepty z čerešňových sliviek sú jednoduché zimné polotovary, ktoré sa neobmedzujú iba na obyčajný džem. Plody sú bohaté na vitamíny a pektín, čo z nich umožňuje vytvoriť z nich dosť neobvyklé lahôdky.
- Ak potrebujete variť kompót, môžete kombinovať ovocie s jablkami, hruškami alebo inými druhmi sliviek. Takéto polotovary zo slivky na zimu nevyžadujú dodatočnú sterilizáciu.
- Sladké jedlá z čerešňových sliviek - džemy, džemy alebo želé, môžete variť bez pridania želatinových prísad. Počas uskladnenia doska dosiahne požadovanú hustú konzistenciu.
- Pri sledovaní prispôsobených pomerov, vyplnením kompozície budúcej slaniny s korením a korením môžete pripraviť marinované ovocie, ktoré pripomínajú olivy podľa vkusu.
- Spôsob výroby, takzvané "ananásy" z cukety a čerešňových sliviek sa ukázal dobre. Nezvyčajné občerstvenie, ktoré chutí ako tropické ovocie.
Sladké čerešňové sladké džemy na zimu
Najčastejšie zber - džem zo slivky bez jamiek. Takáto konzervácia sa dlhodobo uchováva aj bez dodatočnej sterilizácie. Bude vhodné doplniť recept s vanilkovým cukrom a šťavnatou oranžovou buničinou, ktorá bude pôsobiť ako dodatočná konzervačná zložka.
zloženie:
- čerešňová slivka žltá - 2 kg;
- oranžová - 1 kus;
- cukor - 1, 5 kg;
- Vanilkový cukor - 2 vrecká.
príprava
- Ak chcete umývať Alych, odstráňte kamene a nalejte do smaltovaných riadu.
- Vyčistiť oranžové, odstrániť jamy, mäso voliteľne rezané, naliať na čerešňovú slivku, naplniť všetko cukrom.
- Zanechajte budúci zaseknutý papier po dobu 5 hodín.
- Vložte kuchára, pridajte vanilkový cukor.
- Odtrhnite 25 minút a odstráňte penu.
- Distribúcia do sterilizovaných pohárov, korku.
Kompot z čerešňových sliviek na zimu - recepty
Takto pripravené čerešňové slivky na zimu - recepty, ktoré nevyžadujú dodatočnú sterilizáciu a zloženie nápoja môže byť doplnené ďalšími vhodnými plodmi. Výrobný proces je jednoduchý a zrozumiteľný, ale dôležitým bodom je použitie čistej vody (z vodovodného kohúta sa nezmestí, bude to len kaziť chuť konzervácie). Navrhované množstvo prísad stačí na jednu 3-litrovú nádobu.
zloženie:
- žltá slivka - 300 g;
- hruška - 2 kusy;
- voda - 2,5 litra;
- cukor - 1 polievková lyžica.
príprava
- Ak chcete umývať Alych, odstráňte kamene, nakrájajte hrušky a odstráňte krabicu na osivo.
- Ponorte ovocie do dusenej nádoby.
- Naliať vriacu vodu, zakryté viečkom a držať 10 minút.
- Vypusťte do hrnca s vodou, pridajte cukor, priveďte do varu.
- Varený sirup nalejte plechovky, tesnenie uzatvorené.
- Kompozit žlté čerešňové slivky je odstránený pod krytom kvôli pomalému chladeniu.
Cuketa s čerešňovou slivkou ako ananás - recept
Zberané cukety a čerešňové slivky na zimu - recepty odporúčané mnohými skúsenými ženami v domácnosti. K chuti dochádza k konzervácii ako ananás, zelenina získava sladkú chuť a úspešne sa používa pri príprave šalátov alebo dopĺňa pokrmy z hydiny. Vzhľadom na to, že slivka je uzavretá jamkami, toto upchatie sa skladuje nie viac ako 5-6 mesiacov.
zloženie:
- Slivková žltá - 500 g;
- mladé cukety - 1 kg;
- ananásový džús - 400 ml;
- cukor - 500 g;
- voda - 1,5 litra.
príprava
- Banky postupujú v pare, do spodnej ležia čisté slivky a rezané (olúpané) cukety.
- Varíme vodu, pridáme šťavu, varíme 5 minút.
- Nalijeme sirup do plechoviek, zakryjeme viečkom, necháme 15 minút.
- Vypustite kvapalinu do hrnca, pridajte cukor, varte.
- Nalejte sirupové plechovky, korek a vyčistite cuketu ako ananás s čerešňovou slivkou na zimu pre pomalé ochladenie.
Tkemali z čerešňovej slivky - gruzínsky recept na zimu
Vkusné čerešňové slivky na zimu sú jednoduché recepty, ktoré nevyžadujú špeciálne znalosti, nástroje alebo nedostupné produkty. Dôležitým bodom je výber korenia, ktoré určujú konečnú chuť tkemali. Recept obsahuje dodatok ombalo, ale zistí, že je problematické, pretože použitie mäty je povolené.
zloženie:
- červená čerešňa - 3 kg;
- cesnak - 3 hlavy;
- paprika "svetlo" - 5-6 strukov;
- voda - 2 položky;
- koriander, sušené fenykl a umbalo, ucco-suneli - na 50 g.
príprava
- Na umývanie sliviek vodou a na pomalý ohň.
- Kúpte, kým zmäknete ovocie, vypustite vodu do samostatnej nádoby.
- Slivku utrite sitom, ak je zemiaková kaša príliš hustá, pridajte odvar.
- Vstúpte do nakrájaného cesnaku a korenia a na všetky sušené korenie, premiešajte a dajte pomalý oheň.
- Varíme 10 minút.
- Adzhika zo slivky sa naleje do sterilizovaných nádob, je zapečatená a skladovaná v chlade.
Gem zo žltej slivky
Chutné a originálne konzervované čerešňové slivky na zimu sú recepty, ktoré môžu prekvapiť všetky sladkosti. Plody sú bohaté na pektín, pretože džem z nich vychádza veľmi hustý, správna konzistencia želé. Nechriďte čerešňovú slivku v pyré, je lepšie stráviť trochu času a nakrájajte ju na kusy.
zloženie:
- čerešňa - 2 kg;
- cukor - 2 kg.
príprava
- Ak chcete umývať Alycha, odstráňte kameň a vyrežte ho.
- Pridajte cukor, nechajte 2-3 hodiny.
- Dajte na oheň, varte 15 minút, odstráňte všetku penu.
- Ochlaďte obrobok a znovu ho vložte.
- Roztrhajte po dobu 25 minút, nalejte pripravené nádoby.
Čerešňová tinktúra
Nalievanie čerešňovej slivky s vodkou je veľmi vonné a sladké. Úžasný alkoholický nápoj nie je rýchlo pripravený, proces je podobný výrobe domáceho alkoholu a výsledok presahuje aj tie najodvážnejšie očakávania. Chutné a bohaté alkoholické nápoje ocenia ženské publikum.
zloženie:
- čerešňa - 2 kg;
- vodka - 2 litre;
- cukor - 6 lyžice.
príprava
- Pridajte slivku do veľkej nádoby, nalejte vodku a nechajte ju na chladnom a tmavom mieste po dobu 40 dní.
- Vypustite infúziu v samostatnom kontajneri, slivka naplňte cukrom, nechajte ďalších 40 dní.
- Kmeň sirup, oddelený od čerešnej slivky, zmiešaný s infúziou.
- Odstráňte alkohol v chlade, asi po mesiaci ho môžete ochutnať.
Želé z čerešňovej slivky na zimu
Toto neobvyklé želé zo slivky sa pripravuje pridaním bieleho vína. Ak je potrebné pripraviť pochúťku, ktorú deti budú jesť, môže byť alkohol nahradený hroznovým alebo slivkovým džúsom. Pre konzistenciu želé pridajte želatínu alebo pektín. Takýto prípravok sa môže ochutnať nasledujúci deň.
zloženie:
- čerešňa - 500 g;
- cukor - 50 g;
- biele víno (Ryzlink) - 150 ml;
- voda - 200 ml;
- škorica - 2 palice;
- želatínový plech - 2 platne;
- klinčeky - 2 puky.
príprava
- Odstráňte zo sliviek, nakrájajte jemne mäso a vložte do hrnca.
- Nalejte do vody, pridajte škoricu, klinček, cukor.
- Varte 10 minút, mäso by malo zmäkčiť.
- Utrite hmotu cez sito.
- Víno sa zriedilo vodou, aby vyšlo 500 ml kvapaliny.
- Nalejte do zaseknutého papiera a premiešajte.
- Namočte želatínu a rozpustite vo vodnom kúpeli, nalejte celkovú hmotnosť.
- Priveďte do varu (nevarujte!), Nalejte cez dusené poháre, korok.
Olivy z čerešňových sliviek doma
Veľmi neobvyklé zachovanie - olivy z čerešňových sliviek , ktoré úspešne diverzifikujú rozsah domácich spinov. Vrcholom slaniny je pikantná marináda, impregnujúca ovocnú buničinu a náplň so špeciálnou chuťou. Degustácia sa môže ochutnať po 2 mesiacoch. Uložené nie je dlhšie ako rok.
zloženie:
- čerešňová slivka jemná, žltá - 1 kg.
marináda:
- cukor - 2 lyžice. l;
- soľ - 4 lyžice. l;
- ocot 6% - 150 ml;
- klinčeky - 7 púčikov;
- sušený estragón - 1 polievková lyžica. l;
- vavrína - 3 listy;
- suchá bazalka - 1 lyžica. l.
príprava
- Umyte švestky, nalejte do panvice, nalejte vriacou vodou, čakajte na vodu úplne vychladnúť.
- Vypustite kvapalinu, varte a vylejte čerešňovú slivku. Po ochladení vypustite.
- Rozdeliť čerešňovú slivku cez sterilizované plechovky, plniace "na ramenách".
- Vo vode pridajte všetky prísady pre marinádu, varte, vylejte poháre.
- Nechajte deň vychladnúť.
- Vložte nádoby s čerešňovou slivkou do hrnca s vodou, sterilizujte 15 minút.
- Utesnite a odstráňte kryt za pomalé ochladzovanie.
Cherry švestky
Jednoducho, ale nie veľmi rýchlo sa šťava zo slivky pripravuje v šťave. Na výrobu nápoja potrebujete zrelé ovocie bez jamiek a vody. Pokiaľ je to žiaduce, môžete osladiť nápoj, pridávať cukor spolu so slivkou do nádoby. Vopred je potrebné napaľovať nádoby alebo fľaše. Šťava bude pripravená za 30 až 40 minút.
zloženie:
- čerešňa - 5 kg;
- voda - 2 litre.
príprava
- Alychu pranie, odstráňte kameň, ponorte do priestoru pre ovocie.
- Pridajte vodu do krytu kvapaliny.
- Okamžite rozdeľte šťavu do pripravených nádob, korku a vložte teplo na samo-sterilizáciu.
Pastilky z čerešňových sliviek doma
Pastilka z čerešňových sliviek je vynikajúca liečba, ktorá sa dlhodobo skladuje, ak splníte hlavné podmienky. Sladkosť je možné sušiť v rúre, v miestnosti, ale najpohodlnejšou a najrýchlejšou cestou je použitie špeciálnej sušičky zeleniny. Potraviny uchovávajte v uzavretej nádobe na tmavom mieste.
zloženie:
- čerešňa - 2 kg;
- cukor - 1 kg;
- škrob - 50 g.
príprava
- Ak chcete umývať Alych, odstráňte kamene, ponorte do misy, nalejte pohár vody a nalejte na 25-30 minút.
- Dajte hromadný mixér do homogénnosti, stále si môžete trieť cez sito, naliať cukor.
- Varte ešte ďalších 10 minút.
- Vysuňte sušičku na paletu s tenkou rovnou vrstvou.
- Určite čas 10 hodín.
- Pasta musí byť plastová mierne lepkavá.
- Posypte posteľ škrobom, pretrepte nadbytočné, rozrežte, valčete.
Med z čerešňovej slivky
Pripravte med z čerešňovej slivky v domácnosti môžete každý kuchár. Recept sa realizuje rýchlo bez problémov a rozpočtových nákladov. Svetlý zážitok s neobvyklou bohatou chuťou bude oslovovať všetky sladké zuby, diverzifikuje nudné čajové pitie, bude to dobrý doplnok k jednoduchým dezertom a pečeniu.
zloženie:
- čerešňa - 2 kg;
- cukor - 5 kg;
- voda - 2 litre.
príprava
- Umyte slivku, nalejte vodu do ohňa.
- Varte 15 minút a vyprázdnite vývar do samostatnej misky.
- Otrite sitom, nalejte do vývaru, pridajte cukor.
- Priveďte k varu, znížte teplotu a 50 minút.
- Nalejte sterilnú nádobu, korku.