Hrachová kaša je jedlo, ktoré je známe každému od večerných škôlok. Preto pokaždé, keď sa pokúšate o túto oblohu, vlna nostalgie na detské roky pokryje hlavou niekoho. Ak chcete pomenovať kašu z týchto jednoduchých fazún s rafinovaným jedlom, jazyk sa neotočí, ale dá sa darovať milovaným "plemenom" jednoduchými prísadami vo forme údených výrobkov, húb, bylín a korenín.
Ako variť lahodnú hráškovú kašu a dávať svojej obľúbenej obloha neobvyklú chuť, dozviete sa v tomto článku.
Hrachová kaša v hrnci s hubami
zloženie:
- hrášok - 250 g;
- huby (akýkoľvek les) - 200 g;
- cibuľa - 1 ks;
- petržlen - 1 hromada;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- bravčová masť - 30 g.
príprava
Hrášok sa umyje, vylial horúcou vodou a nechal aspoň 3-4 hodiny (alebo lepšie na deň). Salo nakrájame na kocky a smažíme v panvici: praskliny vyberajú na samostatnej doske a pre zostávajúce tučné polievky z cibule a kúskov húb.
Vložíme namočený hrášok na dno nádoby a naplňte ju vodou alebo vývarom v pomere 2: 1. Banku položíme do rúry 30 minút na 200 stupňov. Po uplynutí času skontrolujeme, či je kôra pripravená na konzerváciu, pripravíme ju a položíme praženie a praženie, necháme variť na 15-20 minút a servírujeme ju na stôl zdobený nasekanou petržlenovou vňaťou. Počas rýchleho chodu je možné takéto jedlo pripraviť bez squashu a nahradiť tuk na pečenie rastlinným olejom.
Recept na hráškovú kašu s mäsom
Výživná a voňavá hrachová kaša - sama osebe je pozoruhodnou výživovou hodnotou a okrem mäsa je to tak.
Hrachová kaša s mäsom a hlavne so slaninou - majetkom kulinárskej pokladnice anglickej kuchyne. Ó, niekto a anglicky vedia, čo je dobré s kašou.
zloženie:
- hrášok zmrazený - 250 g;
- kurací vývar - 1 položka;
- slanina - 100 g;
- maslo - 2 lyžice. lyžice;
- múka - 2 lyžice. lyžice;
- smotanový syr - 130 g;
- cibuľa - 1 ks;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Slanina je náhodne nakrájaná na plátky a vyprážaná v kotlíku pred zahriatím tuku. Akonáhle sa to stane - pridajte jemne nakrájanú cibuľu na karfiol a pokračujte v vyprážaní, kým zložky nezostanú zlaté.
Ďalej je olej posielaný do kotla - hneď ako sa roztopí, je potrebné znížiť teplo a začať odlievať múku. Smažte zmes múky 2 minúty a potom vylejte vývar, kým sa nevytvorí hustá omáčka. V hotovej omáčke by ste mali pridať smotanový syr, všetko dôkladne premiešať a nakoniec naplniť hrach s karfiolom.
Pripravený hrášok individuálne: chcú drobivú kašu - ponechajte 5-7 minút, hustý, alebo dokonca pyré - od 10 do 25 minút. Všetko, čo zostáva, je vyplniť pripravené jedlo a podávať kávu na stôl.
Ako variť hrachovú kašu s kuracím mäsom?
Nemá rád hrachovú kašu s mäsom? Vyskúšajte možnosť kuracieho mäsa.
zloženie:
- kuracie filety - 300 g;
- hrach - 1 položka;
- cibuľa - 1 ks;
- paradajka - 1 kus;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- cesnak - 2 klinčeky;
- paradajková pasta - 2 lyžice. lyžice;
- vývar - 2 položky;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Hrach umyté a nasiaknuté
Táto hrachová kaša je perfektne pripravená a v aerogrill je kasán so všetkými zložkami umiestnený v zariadení na 1 hodinu pri 235 stupňoch a vysokú rýchlosť fúkania. Zvyšné misky posypeme ostatnými zeleninami a podávame ich na stole.