Ak chcete dostať správne sušené slivky nie je tak zlé, druhá polovica je schopná udržať ju čo najdlhšie. Domáce banky, bielizeň a papierové tašky, kontajnery alebo vrecká so zámkom môžu pomôcť zabrániť vzniku plesní. O tom, ako ukladať sušené slivky doma a aké kontajnery použijeme v každom konkrétnom prípade, budeme hovoriť ďalej.
Ako ukladať sušené slivky doma?
Pred uskladnením ovocia sa uistite, že sú plné, nemajú žiadne poškodenia, škvrny a povlak na povrchu. Dobre vysušené slivky sú pomerne husté, nenechávajte žiadne stopy na prstoch, keď sú stlačené.
Ak neviete, ako uchovávať sušené slivky, potom existuje niekoľko spôsobov: prvý a najefektívnejší prerezávanie sušených sliviek na papierových (remeselných) vreciach alebo bieliznových vreckách. V takom balení poskytuje najlepšie vetranie, a preto slivky zostávajú čerstvé na dlhú dobu. Ale hlavná vec v tomto spôsobe skladovania nie je ani táara, ale zvolené podmienky: slivky by mali byť na teplom, suchom a nie osvetlené miesto, v ideálnom prípade - komora, v ktorej nie sú škodcovia. Navyše, ak v blízkosti balenia slivky sú uložené silne voňajúce predvalky, vrecka z handričky alebo papierové vrece ľahko nechať ujsť všetky vône.
Ako ukladať slivky v kuchyni?
Bez sprievodcu je možné balenie sliviek v nádobách s pevným viečkom: plechoviek alebo plastových nádob. Pred použitím sa má nádoba opláchnuť vriacou vodou a potom sa musí úplne vysušiť. Približne raz týždenne bude potrebné sušiť sušené slivky v plechovkách, aby sa regulovala vlhkosť.
Ako uchovávať sušené slivky?
Nižšie opísaná metóda skladovania je vhodná nielen pre sušené, ale aj pre sušené
Vzhľadom k tomu, sušené slivky obsahuje viac vlhkosti ako sušené, udržanie je čerstvé je oveľa ťažšie. Sušené ovocie je spravidla balené v malých porciách na kontajnery, nádoby alebo vrecká so zámkom, po ktorých sú umiestnené v chladničke. Týždenne bude potrebné skontrolovať hladinu vlhkosti v kontajneri, ak sa na stenách objavia kondenzované kvapky vody a ovocie bude mäkšie - sušené slivky sú vlhké a musia sušiť. Slivku vysušte v rúre a vráťte ju do suchej nádoby.