Vôňa čiernej kávy vyvoláva pocit vône a zlepšuje náladu. Zelené odrody sa nemôžu pochváliť týmto - cítia trávu, pachová chuť nie je pôsobivá, ale popularita zelenej kávy rýchlo rastie. Dôvodom je, že nápoj je dobrý pre zdravie a krásu.
Zelená káva - čo je to?
Niektorí výrobcovia tvrdia, že zelená je nový druh kávy, ktorý oklama spotrebiteľov. Zelená káva je rovnaké zrná Arabica alebo Robusta, ale bez predbežného praženia. Pri varení strácajú polovicu užitočných vlastností, káva nie je výnimkou. Surové zrná prinášajú tela väčšie výhody ako dobre pražené kávové zrná.
Chuť pripraveného nápoja závisí od typu kávy. V Arabike je mäkké a ľahké. Robusta je silná a plná. Hodnoty sa ukladajú do fazule len vtedy, ak sú uložené správne. Zelená káva sa zhoršuje pri vystavení slnečnému žiareniu a teplu. Skladovať na tmavom mieste v zapečatenej nádobe pri teplote + 25 ° C a vlhkosti až 50%.
Zelená káva - zloženie
Zloženie zelenej kávy je zložité, špecifická hmotnosť sacharidov je 60%, bielkovín je 10%. Zrná obsahujú viac ako 800 esenciálnych olejov a cennú kyselinu chlorogénnu, čo urýchľuje spálenie podkožného tuku. Spaľovanie tuku a odstránenie nadmernej hmotnosti prispieva k ďalším zložkám:
- vitamíny B, E, PP;
- železo;
- sodného;
- horčík;
- draslíka;
- vápnik;
- mangánu;
- meď;
- zinok;
- proteíny;
- kávový olej;
- trigonnelin;
- cukor a sacharóza;
- celulóza;
- voda;
- kofeín.
Spory o výhodách a nebezpečenstvách nápoja spôsobujú prítomnosť kofeínu v jeho zložení. V 100 g zelených zŕn obsahuje 0,5-1,5 g. Pri vyprážaní sa fazuľa zmenšuje o faktor 1,5-2 a množstvo kofeínu zostáva rovnaké. Ak hovoríme o škode, potom je z čiernej kávy dvakrát toľko. Špecifická chuť a aróma druhov dávajú trigonelín a sacharózu, ktoré sa počas pečenia rozpadajú a tvoria kyselinu nikotínovú a rakvu.
Čo je lepšie - káva alebo zelený čaj?
Zelená káva a zelený čaj nie sú vo svojej popularite nižšie. Obidva nápoje sú užitočné, obe majú kontraindikácie a vlastnosti. Čajové listy obsahujú kofeín, ale ovplyvňujú ľudské telo mäkšie ako kofeín obsiahnuté v kávových zrniach. Čaj obsahuje tanín, stimuluje prácu mozgu a zvyšuje aktivitu. V zelenej káve to nie je.
Čaj rýchlo potlačí smäd, priaznivo ovplyvňuje sexuálnu funkciu u mužov, čo sa nedá povedať o káve. Kyselina askorbová je ďalšou zložkou čajových lístkov, takže čaj je účinný pri liečbe prechladnutí, chrípky, aby posilnil imunitu. Číňania to považujú za nápoj, ktorý predlžuje život. Ale že všetky vlastnosti sa prejavujú, musíte piť čaj každý deň a aspoň 3 šálky.
Zelená káva je dobrá a zlá
Je zelená káva užitočná pre zdravie? Výhodou bude, ak nepoužívate nápoj. Bohaté zloženie zŕn uľahčuje stav bolesti hlavy a migrény, zmierňuje kŕče krvných ciev, zlepšuje činnosť srdca, zvyšuje koncentráciu pozornosti. Káva, varená zo surových zŕn, tóny a obnovuje silu, zlepšuje náladu, urýchľuje spálenie prebytočného tuku a proces straty hmotnosti.
Ako zelená káva ovplyvňuje ľudí, ktorí schudnú? Ak chcete ochutnať nápoj, je potrebné si každý deň zvyknúť a piť - potom bude výsledok. Kompozícia obsahuje látky, ktoré potláčajú pocit hladu - to znamená, že saturácia prichádza rýchlejšie a čas medzi snackingom sa zvyšuje. Osoba znižuje množstvo potravy a postupne sa dostáva do nového rytmu života bez prísnych obmedzení a nervových porúch.
Existujú ľudia, ktorí nesmú piť - konzumujú, riskujú svoje zdravie. Kontraindikácie zahŕňajú:
- Tehotenstvo a dojčenie - aktívne zložky kávy sú pre dieťa škodlivé.
- Skoky krvného tlaku - nápoj rozširuje krvné cievy a zvyšuje tlak.
- Zlúčiteľnosť krvi a kávy zriedi krv.
- Problémy so zrakom - po požití zelenej kávy sa zvýši vnútroočný tlak .
Ako užitočná je zelená káva?
Na prevenciu srdcových chorôb, krvných ciev, tráviacich orgánov je užitočné vypiť šálku kávy ráno a na obed. Vo večerných hodinách je lepšie odmietnuť jeho príjem, pretože kofeín excituje nervový systém, čo vedie k zvýšeniu excitability, nespavosti, iných zdravotných problémov. Výhody zelenej kávy pre telo sú dôsledkom jedinečného zloženia.
- Metabolizmus v tele sa normalizuje.
- Zrýchlený krvný obeh a trávenie.
- Steny nádob sú posilnené.
- Riziko aterosklerózy a trombózy klesá.
- Znižuje množstvo podkožného tuku.
- Zrýchlenie odstraňovania solí a ťažkých kovov z tela.
- Metabolizmus uhľohydrátov sa normalizuje.
- Zlepšuje prácu pečene, dýchacích ciest, prostaty.
- Imunita je posilnená.
- Riziko rozvoja cukrovky typu II je znížené.
- Spomaľuje proces starnutia buniek.
- Pravdepodobnosť zlyhania novotvarov klesá.
Zelená káva - poškodenie
Kedy je zelená káva škodlivá? Pred zavedením nápoja do stravy sa odporúča konzultovať s lekárom a uistiť sa, že jeho príjem nie je kontraindikovaný. Káva vo veľkom množstve (od 600 ml) je škodlivá aj pre zdravých ľudí. Dôsledky - závrat, zvýšená úzkosť, pálenie záhy, bolesť v žalúdku , prudké zvýšenie tlaku oka a riziko glaukómu.
Zneužívanie kávového nápoja oslabuje kĺby, kosti, zubnú sklovinu. V zrnách sú komponenty, ktoré odplatia vápnik z tela. Vápnik obsiahnutý v ich zložení nemôže vyrovnať straty. Neodporúča sa kombinovať kávu so zázvorom - po jej prijatí sa srdcová frekvencia stáva rýchlejšou, dochádza k ostrému skoku krvného tlaku. Je plný ťahov, najmä pre starších ľudí.
Ako variť zelenú kávu?
Nie je ťažké pripraviť nápoj.
- Surové zrná sú husté a pevné - pred varením môžu byť sušené na suchom bežec, ale nemrznúť.
- Ďalším krokom je brúsenie, malo by to byť veľké - 1 mm. Potom zrnká odhalia vôňu a nasýtia nápoj s éterickými olejmi.
- Zrušenie zelenej kávy je lepšie v ručnej mlynčeke s nízkou rýchlosťou, aby otvorili vôňu a nasýtili nápoj esenciálnymi olejmi.
- Ako pripraviť zelenú kávu - pre to sú kávovary, turci, francúzske lisy. Množstvo kávy je 2-3 čajové lyžičky na porciu.
- Pri príprave nápoja v turečtine je dôležité, aby ho neviedli k varu a mali čas na jeho odstránenie z ohňa hneď, ako sa objaví pena.
- Keď sa pena usadzuje, opäť utekajte morku a odstráňte ju bez toho, aby ste ju priviedli do varu.
- Toto sa opakuje 3-4 krát, po ktorom môžete naliať čerstvo uvarenú kávu do šálky a piť.
Ako piť zelenú kávu?
Univerzálny recept je ako pitie zelenej kávy, nie. Jednoduchou možnosťou je piť ju namiesto čiernej kávy. Ranný pohár energizuje telo a podporuje ho celodenne. Daytime - zvýši účinnosť, aktivuje prácu mozgu, čo bude mať pozitívny vplyv na produktivitu a osobnú efektivitu. Piť po tréningu pomôže obnoviť telo. Je nežiaduce piť to na prázdny žalúdok, aby sa nepoškodili žalúdok a črevá.
Zelená káva pre chudnutie
Ako piť zelenú kávu na chudnutie, aby nedošlo k poškodeniu tela? Ak chcete normalizovať nápoj s hmotnostným nápojom denne - 2-3 šálky denne. Pred každým použitím obrusujte a varte obilie, aby nestratili svoje užitočné vlastnosti. Dievčatá a ženy sa dokážu zbaviť 3-4 libier za mesiac bez tvrdej stravy. Prvé zmeny budú viditeľné po 3 týždňoch.
- Kyselina chlorogénová urýchli rozklad tukov.
- Trigonelín normalizuje metabolické procesy.
- Vláknina utlmí pocit hladu.
- Kofeín dá silu v tréningu, pretože bez fyzickej námahy nebudú dobré výsledky.
Zelená káva v kozmetike
Čerstvé kávové zrná sa používajú na výrobu kozmetického oleja - sú súčasťou krémov proti vráskam, gélov proti celulitíde. Zelená káva pre tvár môže byť použitá ako súčasť domácich masiek a krov. Zmierňuje kožnú úľavu, exfoliuje mŕtve bunky, vyhladzuje mimické vrásky, obnovuje obrys a spomaľuje proces starnutia.
Zelená káva pre pokožku sa používa na výrobu krémov proti celulitíde , masážnych zmesí, šampónov. Kozmetika odstraňuje celulitídu, strihy, jazvy a iné defekty, liečbe akné, odstraňuje sčervenanie, upokojuje a tónuje telo. Šampóny so zeleným kávovým olejom posilňujú vlasy, zabraňujú ich strate, vrátia zdravý lesk a farbu.