Samotná výpoveď slova "malina" spôsobuje, že človek má príjemné emócie spojené s nežnosťou, sladkosťou a potešením. Vždy sa spomína v ruských ľudových príbehoch a piesní. A slávny malinový džem je pravdepodobne v každom dome. Zdá sa, že každý vie, že ide o vynikajúci homeopatický prostriedok proti chrípke, bolestiam hrdla a prechladnutiu.
Zhromažďovanie divých malín ("ísť do lesa na maliny") je známe už od dávnych čias a nezaniklo ani dnes, aj keď ľudia ju začali pestovať v záhradách v 3. storočí pred naším letopočtom. Avšak, lesné bobule, aj keď menej záhrady, ale viac voňavé a čerstvé, a džem. Samozrejme, prínos z čerstvých malín, práve zbieraný, je neporovnateľný ani s bobuľami, kúpenými na trhu, od dobrých prírodných dedinských babičiek.
Miesto pôvodu malín je z nejakého dôvodu považované za Áziu, hoci aj v pamätníkoch Patagónie sa divé maliny kmeňa Mapuche používajú v kuchyni od nepamäti ...
Výhody malín a ich liečebné vlastnosti
Popularita vo svete je spojená nielen s jeho vynikajúcimi chuťovými vlastnosťami, ale aj s vynikajúcimi užitočnými vlastnosťami malín, ktoré sa používajú v ľudovej medicíne od dávnych čias.
Aké sú tieto vlastnosti? Okrem hore uvedených hojivých vlastností malín na prechladnutie (bobule, v dôsledku kyseliny salicylovej obsiahnutej v ňom narazí na teplotu) má antitoxický a hemostatický účinok. Vysoký obsah medi prispieva k boju proti depresii. Pravidelné používanie malín zlepšuje farbu pleti, imunitu, tóny svalov.
Len málo ľudí vie o výhodných vlastnostiach malinových listov. Odvar listov je široko používaný v ľudovej medicíne pre nachladnutie, črevné poruchy, má hemostatické vlastnosti. Listy maliny sú zozbierané koncom mája, sušené v tieni a uložené v papierových vreciach.
Berry maliny - dobré a zlé
Okrem prospešných vlastností malín nezabudneme na škody. Medzi kontraindikáciami treba poznamenať, že maliny môžu poškodiť ľudí trpiacich dnou a rôznymi renálnymi ochoreniami. Vzhľadom na skutočnosť, že bobule výrazne znižuje tlak, neodporúča sa na hypotenziu. Je dôležité si uvedomiť, že toto bobule môže spôsobiť silnú alergickú reakciu. Takže jeho množstvo použitia by malo byť čisto individuálne.
Samozrejme, to je najužitočnejšie čerstvé zrelé maliny. Ale jej sezóna je obmedzená. Okrem toho je táto ponuka bobule veľmi málo v doprave. Čo mám robiť? Prínosom mrazených malín je možno, že ich môžeme vychutnať po celý rok. Pre tento účel je vhodná bežná mraznička. Podľa odborníkov v potravinárskom priemysle je s rýchlym zmrazením možné zachovať nielen vzhľad a chuť bobúľ, ale aj väčšinu jeho prospešných vlastností. Po odmrazení sa neodporúča znovu zmraziť - tým sa poškodí vzhľad bobúľ a jeho kvalita.
Množstvo kalórií v malinách
Hovoríme o množstve kalórií v malinách. Energetická hodnota je len 42 kcal, a to najmä kvôli uhľohydrátom. Malina môže byť základom pre vykládku stravy, ktorá nielenže vám umožní vychutnať si chuť vašich obľúbených bobúľ, ale tiež odstrániť toxíny a toxíny z tela. No, bonus pre vás je mínus 4 až 5 kíl.
Ako príklad môžeme uviesť jednu vykládkovú stravu, vypočítanú na 3 dni.
1 deň:
- raňajky - neobsahuje tuk (120 gramov) pohár sušeného mlieka a 1 pohár malín;
- druhá raňajky - pohár malinového želé;
- obed - kuracie prsia alebo kus králika (100 gramov) so zeleným šalátom (uhorky, rukolou, kôpor), 100 gramov malinovej šťavy;
- Večera - pohár nie studeného jogurtu so sklenenou malinami.
Deň 2:
- raňajky - pohár malín a pohár kefíru;
- druhý zajtra - polovica pohára malín a nesladeného cracker, zelený čaj ;
- obed - ryba (treska) vyprážaná v olivovom oleji s tekvicovým pyré (na vode!), s kôprom, malinovou šťavou;
- večera - pohár maliny, zelený čaj.
Deň 3:
- raňajky - pohár malín a pohárik ryaženka alebo maslo;
- druhá raňajky - pol pohára malín;
- večera - plátok mladého vareného hovädzieho mäsa (120 gramov) so zeleným šalátom (uhorky, rukolou, krutóny, kôpor), oblečený v olivovom oleji;
- večera - pohár malín s čajom a sušienkom.
Po tejto strave budete cítiť silný nárast a samozrejme potešenie zo straty hmotnosti!