Tradičný ruský nápoj je kvas, ktorý je nielen chutný, ale aj užitočný. Dnes v obchodoch nájdete rôzne verzie kvasu s rôznymi aromatickými prídavnými látkami, ktoré môžete variť doma. Teraz budete presvedčení, že tento nápoj je jednoducho povinný byť prítomný u vášho stola.
Výhody a poškodenie kvassu
Množstvo užitočných vlastností je primárne spojených so špeciálnym mechanizmom účinku kvasnicových húb na rôznych systémoch a orgánoch.
Aký je prínos kvassu pre ľudské telo:
- Má pozitívny účinok na tráviaci systém, stimuluje aktivitu žalúdka, čo pomáha lepšie trávenie ťažkých potravín.
- Ako ďalšia terapia bude užitočná pri ochoreniach dýchacích ciest a nosohltanu, ako aj pri prechladnutí a chrípke.
- Prínosom prirodzeného živej kvasy je dostupnosť rôznych vitamínov a minerálov, ktoré sú dôležité pre normálne fungovanie tela. Preto sa za starých časov používalo počas prísnych príspevkov.
- Počas fermentácie sa vytvárajú organické kyseliny, ktoré stimulujú kyslosť žalúdka. Vzhľadom na túto skutočnosť sa odporúča piť nápoj s atrofickou gastritídou.
- Podporuje zvýšenie metabolizmu , čo bude užitočné pre tých, ktorí chcú zbaviť nadváhy. Na tento účel sa odporúča konzumovať prázdny žalúdok na 0,5 st. Kalorický obsah tohto nápoja je minimálny a 100 g obsahuje iba 27 kcal.
- Výhoda kvasu pre telo je dôsledkom prítomnosti veľkého množstva kyseliny askorbovej, ktorá je nevyhnutná pri vyčerpaní tela a posilnení imunity.
- Vzhľadom na tvorbu rôznych kyselín, nápoj zabije škodlivú flóru v čreve, zatiaľ čo prospešná, naopak, ju podporuje.
- Vzhľadom na prítomnosť veľkého množstva vitamínov B sa posilňuje nervový systém, čo vám umožňuje lepšie tolerovať stres a bojovať proti depresii.
- Výhoda chleba kvasu je spôsobená tým, že kompozícia obsahuje organické kyseliny, ktoré sú schopné rozpúšťať a potom odstrániť z tela choré a rozpadnuté bunky.
- Nemôžeme poznamenať pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém a to je spôsobené tým, že obsiahnuté kvasinky môžu čistiť nádoby cholesterolových plátov a to pozitívne ovplyvňuje ich elasticitu a posilňuje srdcový sval.
- Tento nápoj je ideálny pre ženy, pretože ovplyvňuje stav pokožky, pomáha vyrovnať sa s purulentným zápalom, pigmentáciou, dermatitídou a ďalšími problémami.
- Umožňuje zabudnúť na únavu a tiež zlepšuje účinnosť, dáva silu.
Pokiaľ ide o obchod kvass, alebo skôr jeho výhody a škody, druhá prevláda nad prvým. V priemyselnej výrobe sa nápoj podrobuje pasterizácii a následne konzervácii, čo vedie k strate prakticky všetkých
Táto domáca kvasa neobsahuje škodlivé látky, takže ju môžete bezpečne piť. Iba stojí za to, že po chvíli sa nápoj zmení na kyselinu a nemôže ju piť. Okrem toho je dôležité zvážiť, že kvass obsahuje malé množstvo alkoholu, takže nie je dovolené ho používať vo veľkých množstvách a predovšetkým sa týka detí. Domáca kvasa je kontraindikovaná pre ženy v situácii, rovnako ako pre malé deti. Je opatrné piť takýto nápoj pre ľudí, ktorí majú cirhózu, gastritídu a hypertenziu.