Cibuľa je rastlina, bez ktorej neexistuje žiadna záhrada ani krajina. Akonáhle začne slnko zahriať a vzduch na jar voní, všetci chceme čerstvú zelenú. Je to zelená cibuľa, jedna z prvých, ktorá sa objavuje na našich stoloch a nesie také vitamíny potrebné pre telo. Takže čo je u cibule užitočné pre ľudí?
Všetci aspoň raz v mojom živote vystrihali luk. Pocity, ktoré zažívate, je ťažké nazývať príjemné, ale presne tie látky, ktoré spôsobujú kýchanie a roztrhnutie, prinášajú nášmu telu najväčší prínos. Esenciálne oleje, ktoré dávajú cibuľke jedinečnú arómu, majú silný antimikrobiálny účinok.
Výhody modrej cibule
Mnohí z tých, ktorí navštívili Krym, priniesli odtiaľ modrý luk ako darček. Takže čo je zvláštnosť tejto odrody, pretože to stojí mnohokrát viac ako zvyčajne? Po prvé, modrá cibuľa má inú chuť - je oveľa sladšia ako jej biely náprotivok, ale existujú aj iné rozdiely.
Je nižšia ako bežná cibuľka v antibakteriálnom pôsobení na telo, pretože obsahuje menej éterických olejov, takže modrá cibuľa je sladšia a nie je tak ostrím oči. Ale táto rastlina má svoje vlastné výnimočné vlastnosti. Modrá cibuľa je vynikajúcim antihelmintickým liekom, napomáha tráveniu a zvyšuje stráviteľnosť jedla. A ešte jedna funkcia, ktorú vie len málo ľudí, je, že modrá cibuľa dokonale napomáha pri bolestiach hlavy spôsobených nervovým preťažením.
Výhody červenej cibule
Existuje mylná predstava, že modrá a červená cibuľa sú jedno a to isté. To nie je úplne pravda. Červená cibuľa bola chovaná prechádzať niekoľko odrôd, väčšinou dovážaných zo zahraničia, vrátane modrej. Majú podobné chuťové vlastnosti, ale majú mierne odlišné vlastnosti. Hlavným rysom červenej cibule je, že je schopný znížiť hladinu cholesterolu v krvi. Vďaka svojim progenitorom táto zelenina kombinuje niektoré vlastnosti modrej a bielej cibule. Ako biely - je schopný mať antibakteriálny účinok, podobne ako modrá - má priaznivý účinok na tráviaci trakt.
Samostatne stojí za zmienku o výhodách cibule pre ženy. Štúdie ukázali, že pravidelná konzumácia cibule významne znižuje riziko endometriálneho ochorenia a dokonca aj rakovinu, ktorá je zvlášť postihnutá ženami počas menopauzy. Tiež veľa ľudí používa recepty našich babičiek, ktorí si umyli hlavu cibuľovým lúpaním, aby posilnili vlasy.
Cibuľa je jedna z mála zeleniny, ktorá je užitočná pre ľudské telo vo varenej, surovej a vyprážanej forme, a preto nemá prakticky žiadne kontraindikácie pre konzumáciu.