Bravčové mäso vo fólii v rúre je neuveriteľne šťavnaté, jemné, lahodne jemné a vždy spojené s útulnými sviatočnými prázdninami a veľkým počtom hostí. Jedlo je pripravené veľmi jednoducho, ale pomerne dlho.
Bravčové mäso vo fólii so zemiakmi
zloženie:
- bravčové mäso - 500 g;
- žiarovka - 1 kus;
- zemiaky - 3 ks;
- koreniny;
- cesnak - 3 klinčeky.
príprava
Mäso je spracované, rozrezané na stredné kusy a rozotrené na fóliu. Zemiaky nakrájame, nakrájame na plátky a položíme ich na bravčové mäso. Pridajte soľ podľa chuti, posypeme sušenými bylinkami a mletým korením. Potom pridajte cibuľu a cesnak, nakrájané na dosky, nakrájané na polkruhy. Potom jemne obtočte okraje fólie a posajte našu misku do rúry, zohrejte na 180 ° C. Koľko pečieme vo fólii? Doba varenia závisí hlavne od hrúbky mäsa a pohybuje sa v rozmedzí od 35 do 50 minút.
Recept na pečené bravčové mäso vo fólii
zloženie:
- bravčové mäso - 1 kg;
- koreniny;
- majonéza štíhle - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- cesnak - 5 hrubých čriev;
- vavrínový list - 3 kusy;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- rozmarín - 1 pobočka.
príprava
Mäso je spracované, umyté a narezané malými rezmi. Cesnak je čistený, nakrájaný na polovicu, odstránený jadrom a stlačený lisom. Potom posypeme mäso soľou, mletým korením, rozmarínom, cesnakom a majonézou. Teraz ho vložte do hrnca, zakryte viečkom a pošlite marinované na 5 hodín v chladničke. Potom zabaľte kus ošípanej do fólie a pečte ju 30 minút v predhriatej rúre pri 200 ° C a potom znížte teplotu na 190 ° C a označte ďalších 55 minút. Potom jemne urobte malý rez v hornej časti fólie a vložte misku do rúry ďalších 15 minút, aby sa kôra trochu začervenala.
Bravčové mäso vo fólii so slivkami
zloženie:
- bravčové mäso - 600 g;
- slivky - 20 kusov;
- kyslá smotana - 4 lyžice. lyžice;
- horčica - 1 polievková lyžica. lyžice;
- korenia.
príprava
Ako variť bravčové mäso vo fólii? V malom príprave najskôr pripravíme horčicovú nakladačku. Za týmto účelom miešajte kyslou smotanou soľou a pridajte trochu horčice podľa vášho vkusu. Sušené slivky sa premyjú, oparejú sa vriacou vodou a nechajú sa 10 minút. Opláchneme mäso, namočíme uterák a položíme ho na fóliu zloženú z niekoľkých vrstiev. Na bravčovom mäse vyrábame plytké rezy s ostrým nožom a vložíme 2-3 jemné slivky. Naplňte kúsok mäsa horčicovou marinádou, zabaľte bravčové mäso do fólie a odložte ho na jeden deň v chladničke. Potom ho dajte do pekáča, pošleme ho do predhriatej rúry a do pece pečieme šľahané pečivo v sušičke asi 50 minút, kým nie je pripravená.
Rolka bravčového mäsa vo fólii
zloženie:
- Bravčová buničina - 1 kg;
- plátky citróna - 3 kusy;
- cesnak - 1 hlava;
- korenia.
príprava
Ako si vyrobiť bravčové stehno? Mäso sa spracuje, namočí sa v studenej vode a ponechá sa 3 hodiny nasiaknuť