Cibuľa je univerzálna kultúra, pokiaľ ide o možnosti varenia: môže byť upečená, vyprážaná, pečená a marinovaná. Z neho pripravte korenie, polievky, pečivo, koláče a oveľa viac. A hoci mnohí ľudia veria, že najužitočnejšia je len čerstvá zelenina, nie je to úplne pravda. Pretože napríklad vo varenej forme si takmer úplne uchováva všetky svoje vitamíny a väčšinu iných cenných látok. Obsah kalórií varenej cibule sa rovná výživovej hodnote čerstvej cibule a je 45 kcal na sto gramov. To môže bezpečne pridávať k diétám polievky , pečivo, zeleninové pokrmy ako lahodnú korenie. Ale zelenina je cenná nielen pre svoju chuť. Pozrime sa podrobnejšie na to, čo je ešte užitočná.
Výhody a poškodenie varenej cibule
Varená zelenina má jemnejšiu konzistenciu a na rozdiel od čerstvého nie je kritická. A chuť je jemnejšia a sladšia, takmer bez horkosti. Nedráždi sliznice a dobre sa absorbuje v tele. Preto sa odporúča jesť varenú cibuľu pri pankreatitíde. Toto ochorenie nezhorší, na rozdiel od čerstvej. Naopak, poskytne telo veľa užitočných látok. Varená cibuľka s gastritídou je všeobecne jednou z povinných zložiek terapeutickej diéty. Varená cibuľa sa tiež bežne používa v receptoch tradičnej medicíny ako prostriedku na hojenie rán a lieku na liečbu vredov a vredov.
Okrem výhod a poškodenia z varenej cibule môže byť tiež. Najmä ak ho používate v príliš veľkom množstve. Varená zelenina môže vyvolať návyk nadúvania a hnačky, opuch čreva a spôsobiť nepríjemné pocity v žalúdku. Možno prejav alergickej reakcie na varenú cibuľu. Existuje tiež individuálna intolerancia k tomuto produktu, preto by ste mali byť opatrnejší, vrátane jeho stravy.