V každom obchode s potravinami dnes nájdete obrovské množstvo výrobkov obsahujúcich sójový lecitín E476. Táto prísada je neuveriteľne obľúbená u výrobcov, ale málo kupujúcich nevie konkrétne o svojej škodlivosti a výhodách. Sójový lecitín je vlastne biologicky aktívna látka a jej zloženie je blízko rastlinných tukov, pretože je vyrobené zo sójového oleja. V zložení E476 je možné nájsť vitamíny a nasýtené fosfolipidy a stopové prvky . Ale hovoriť o absolútnej užitočnosti výrobkov s obsahom tohto doplnku nestojí za to, nie je to pre každého.
Výhody sójového lecitínu
Je známe, že táto látka má lipotropné schopnosti, to znamená, že môže podporiť štiepenie tukových usadenín v ľudskom tele. Stimuluje metabolické procesy a zabraňuje tvorbe plakov cholesterolu v cievach. Okrem toho sa sójový lecitín veľmi dobre prejavuje ľuďom trpiacim poruchami žlčníka: má vynikajúci choleretický účinok a pôsobí proti vzhľadu kameňov.
Užitočné vlastnosti sójového lecitínu môžu zahŕňať aj jeho schopnosť odstrániť radionuklidové prvky z tela, a preto musí byť nevyhnutne prítomný v strave ľudí žijúcich v blízkosti škodlivých priemyselných odvetví alebo v silne znečistených oblastiach. Odporúča sa aj pre ľudí, ktorí sú alergickí na iné typy tukov. To im pomôže získať správnu výživu so správnym zložením. Táto látka je preukázaná diabetikom a ľuďom trpiacim artritídou a artrózou.
Sójový lecitín sa tiež aktívne používa v kozmetologickom priemysle na výrobu zvlhčujúcich krémov, gélov atď. Pomáha udržiavať prirodzenú úroveň hydratácie pokožky.
Škody na sójovom lecitíne
Tento doplnok je kontraindikovaný pre ľudí so zdravotným postihnutím v endokrinnom systéme, ako aj pre starších ľudí a deti. Či je sójový lecitín škodlivý pre tehotné ženy, nebola preukázateľne preukázaná, ale existuje názor, že môže spôsobiť predčasný pôrod, a preto sa odporúča, aby budúce matky výrazne obmedzili jeho použitie v potravinách. Aj táto látka môže spôsobiť alergiu.
Treba poznamenať, že výhody a poškodenia sójového lecitínu sú navzájom prepojené. Ak neexistujú zdravotné kontraindikácie, produkty s týmto doplnkom môžu a mali by byť zahrnuté do stravy , ale v primeraných množstvách. Potom budú užitočnejšie ako ublíženie.