Kakaový prášok - prínosy a poškodenie zdravia

Kakaový prášok je súčasťou mnohých cukrárenských výrobkov a nápojov. Sladká, ako viete, je pre túto škodu veľmi škodlivá, ale dobrá kvalita a zdravotné prínosy pre kakaový prášok je viac ako ublíženie.

Užitočné vlastnosti kakaového prášku

Výrobky z kakaového prášku majú zvýšené nutričné ​​vlastnosti vďaka vyváženej kombinácii bielkovín, tukov a uhľohydrátov, ako aj vysokokalorickému obsahu. Ale navyše zloženie kakaového prášku obsahuje vitamíny, mikro- a makro prvky a ďalšie účinné látky, ktoré majú osobitný účinok na telo.

Hlavnými zložkami prírodného kakaového prášku sú flavonoidy katechín a epikatechín. V tele tieto látky vykonávajú funkciu antioxidantov - spomaľujú oxidačné procesy a starnutie buniek. Okrem toho tieto látky zlepšujú krvný obeh a pamäť, normalizujú tlak. Vďaka flavonoidom kakaový prášok v čistej forme nespôsobuje nebezpečné výkyvy krvného cukru, čo znamená, že nápoj na báze kakaového prášku bez cukru môže konzumovať aj diabetici (na rozdiel od čokolády).

U pacientov s bronchiálnou astmou je kakaový prášok užitočný v obsahu teofylínu a xantínu. Tieto účinné látky majú antispazmický účinok a uvoľňujú patologicky zúžené priedušnice, predchádzajú astmatickým záchvatom a uľahčujú dýchanie.

Ďalšou dôležitou zložkou kakaového prášku je fenyletylamín. Vďaka tejto látke mnohí ľudia cítia lásku k výrobkom obsahujúcim kakaový prášok. A nie je to náhoda, pretože fenyletylamín je antidepresívum a môže spôsobiť zvýšenie hladiny endorfínov, po ktorých sa u človeka objaví nálada . Zvlášť dôležitá je vlastnosť kakaového prášku pre ľudí trpiacich chronickým únavovým a depresívnym syndrómom.

Nie je to tak dávno, vedci dokázali, že zložky kakaového prášku potláčajú rast rakovinových buniek, čo je nepochybne cenným objavom pri liečbe rakoviny.

Výhody kakaového prášku:

• nápoje obsahujúce kakaový prášok majú mierne osviežujúci účinok;
• mastné kyseliny a proteíny, ktoré tvoria kakaový prášok, regulujú hladinu cholesterolu;
• puríny obsiahnuté v tomto výrobku sa podieľajú na syntéze svalového tkaniva;
• zložka melanínu kakaového prášku absorbuje a neutralizuje ultrafialové a infračervené žiarenie škodlivé pre telo;
• nápoj vyrobený z kakaového prášku pomáha znižovať tlak.

Aby ste získali úžitok len z kakaového prášku a úplne vylúčili poškodenie zdravia, odporúčame konzumovať prírodný výrobok bez príchutí prísad a cukru. Na osladenie nápoja z kakaového prášku môžete použiť prírodnú stevia, ktorá pomáha znižovať hladinu cukru v krvi. Môžete tiež kombinovať kakaový prášok s tvarohem, obilninami, mliečnymi nápojmi, ovocím. Čokoláda je žiaduce zvoliť len tmavú, s obsahom kakaa 75-95%, dennou bezpečnou dávkou 20-100 gramov.

Škody na kakaovom prášku

Škodlivé faktory, ktoré môžu vynútiť osoba, ktorá odmieta pochúťky s kakaovým práškom v kompozícii, nie toľko. Niektorí ľudia trpia alergickou reakciou na produkty z kakaových bôbov. V skutočnosti má veľmi malý počet ľudí skutočnú neznášanlivosť kakaového prášku. Vo všetkých ostatných prípadoch dochádza k alergickej reakcii na zložky sušeného hmyzu, ktoré vstupujú do kakaového prášku počas spracovania fazule.

Okrem toho použitie výrobkov z kakaového prášku v druhej polovici dňa môže spôsobiť problémy so spánkom, tk. osviežujúci účinok kakaa, aj keď nie je silný, ale trvá v čase.