Predpokladá sa, že čierny chlieb je užitočnejší a dokonca odporúčaný pre diéty s chudnutím, zatiaľ čo v tomto čase sa odporúča, aby bol biely chlieb vylúčený z potravy. Z tohto článku zistíte, aký je rozdiel medzi týmito druhmi chleba, aký je rozdiel v ich obsahu kalórií a tiež odporúčania pre stravu.
Kalorický obsah čierneho chleba
Čierny chlieb sa vyrába buď z ražnej múky alebo zo zmesi s pšeničnou múkou. Táto možnosť je oveľa vhodnejšia pre telo: ak biely chlieb používa čistiacu múku, ktorá zachováva len prázdne kalórie, ražná múka obsahuje množstvo vitamínov a minerálov, vďaka čomu sa chlieb stáva nielen chutným a uspokojujúcim, ale aj užitočným.
Najlepšie z hľadiska kalorického chleba - je to čierna raž. Na 100 g výrobku je len 82 kalórií! Je ťažké nájsť v obchodoch: je vyrobené bez kvasnice , na kvasu, pomerne ťažké a oveľa užitočnejšie ako všetky ostatné druhy chleba.
Ak hovoríme o tom, koľko kalórií (kcal) v čiernom chlebe iných, bežnejších odrôd, potom čísla budú mať významný rozdiel. Napríklad v Borodino - 264 kcal av Darnytsky - 200 kcal. Obilný chlieb má energetickú hodnotu 228 kcal a otrubový chlieb - 266. Pre porovnanie, v bielom pšeničnom chlebe - 381 kcal na 100 g.
Z čierneho chleba si tuku?
Samotný čierny chlieb má priemernú kalorickú hodnotu a ak ho používate v obmedzenej miere, 1-2 kusy denne, potom sa nebudete môcť zotaviť. A ak je veľa, hmotnosť začne rásť - skôr z prejedania, než z vplyvu čierneho chleba.
Výhody a poškodenie čierneho chleba
V čiernom chlebe sú všetky užitočné látky dokonale konzervované - najmä ak boli pripravené kvasom bez kvasníc. Z vitamínov v chlebe sú A, E, F a takmer úplná skupina B.
Od staroveku sa chlieb používa ako liek pre celý gastrointestinálny trakt ako prostriedok na zlepšenie trávenia a peristaltiky. Jeho vplyv môže posilniť krvné cievy a srdcové svaly, zlepšiť krvné zásobenie a krvný obeh. Okrem toho, kvôli schopnosti čierneho chleba zvýšiť metabolizmus, môže byť použitý v strave na zníženie hmotnosti.
Takže napríklad strava na správnej strave s čiernym chlebom naznačuje, že ju zahrnete do diéty na obed, ako doplnok k polievke a na raňajky - na vyprážané vajcia. Na večeru je potrebné jesť chudé mäso, ryby alebo hydinu so zeleninkou. Na takejto strave rýchlo strácate extra libier a zlepšíte svoje telo.