Varená ryža podľa chuti perfektne kombinuje s akoukoľvek rybou vrátane lososa. Táto kombinácia môže byť všeobecne považovaná za klasickú a tradičnú pre kulinárske tradície rôznych národov. Existuje mnoho receptov s použitím ryže a lososa ako hlavných zložiek. Môžete variť rôzne lahodné a zdravé jedlá. Samozrejme, je lepšie používať voľne žijúce ryby (pstruh, ružový losos a iné druhy) ako losos, ktorý sa chová a pestuje v rybníkoch, hoci táto možnosť je celkom prijateľná.
Rýchly šalát konzervovaného lososa s ryžou
zloženie:
- konzervované lososy - 1 štandardný banán;
- Kuracie vajcia, tvrdé varené - 2 ks;
- ryža, varené, drobivé - 1 sklo;
- sladká červená paprika - 1 ks;
- Čerstvé zelené sú rôzne;
- cesnak - 2 klinčeky;
- cibuľa zelená;
- sezamový olej;
- šťava z citrónu alebo limetky.
príprava
Vajcia, cibuľa, cesnak a zelenina budú jemne nasekané. Pepper sladký rozrezaný na pásy. Všetko sme dali do šalátovej misy. Citrónovú šťavu premiešajte s maslom a pripravovanými prísadami. Počkáme 5-20 minút a pridáme ryžu a losos (rozbijeme ju vidličkou). Zmiešame to a môžete ho slúžiť.
Polievka s lososom a ryžou
zloženie:
- losos - 1 ryba s hmotnosťou 300-500 g (môže byť nahradená konzervou);
- ryža - 2 lyžice. lyžice;
- koreň petržlenu - 1 kus;
- zemiaky - 2 kusy;
- sladká červená paprika - 1 ks;
- paradajková pasta - 1-2 lyžice. lyžice;
- cibuľa zelená a iné zelené;
- cesnak.
príprava
Rozdelíme ryby (čisté, črevné, opláchnutie). Hlava a orezávacie rebrá sa varia 15 minút s cibuľou, petržlenovou vňaťou a korením a rybí vývar sa filtruje do iného hrnca. Dávame zemiaky, nakrájame na malé kocky a ryžu. A všetko varíme 10 minút. Pridajte nakrájanú sladkú papriku a kúsky filé z lososa (s kožou, ale bez kostí). Varte ešte 10 minút na nízkej teplote. V poslednej chvíli naplňte paradajkovou pastou. Nalejte do polievkových šálok a podávajte, posypané bylinami a cesnakom. Sezóna s korením. Môžete podávať pohár vodky, ginovej alebo trpkej bobuľovej tinktúry.
Losos s ryžou v rúre
príprava
Ryby vyčistené, vyčistené a umyté. Plnenie sa dá pripraviť z varenej ryže (lepšie odrody z obilných zŕn, ktoré majú tendenciu sa držať spolu), nakrájanú jemne sladkú červenú papriku a ľahko zhnednú cibuľu. Zmiešame to všetko a ochutnajte korenie.
Nakrájame ryby s pripravenou náplňou a šiť brucho šéfkuchovou niťou (alebo len hrubé biele bavlnené nite). Zalievame fóliou a pečeme v rúre 25 minút. Môžete pečať a len na plechu. Pred podávaním odstráňte závit a mierne vychladnite. Vyrábame zelenú.