Fazuľa pyré je výborná a veľmi výživná jedla, dokonale vhodná pre prívržencov zdravého životného štýlu, rovnako ako pre každého, kto chce trochu diverzifikovať stravu s novou a originálnou prídavnou jedálňou!
Biela Bean Puree
zloženie:
- konzervované biele fazule - 1 plechovku;
- suchá bazalka - 1 čajová lyžička;
- mletý kmín - 1 čajová lyžička;
- soľ;
- limetová šťava - 2 lyžičky.
- cesnak - 1 hrebeň;
- syr tvrdých odrôd - 30 g;
- olivový olej - 3 lyžice. lyžice.
príprava
Takže najprv presuňte konzervované bôby s kvapalinou do hlbokej misy, pridajte korenie, ochutnajte limetkovou šťavou, vytlačte vyčistené cesnakové klinčeky a vytrepte syr. Všetko dôkladne premiešame a potom dôkladne rozomelíme mixérom, až kým nebude rovnomerný. Ak sa hmotnosť zdá byť hustá, pridajte trochu studenej vriacej vody. Podávame hotové pyré z fazule so soľnými krekry , bochníkmi alebo toastmi.
Štiepané zemiaky s cesnakom
zloženie:
- červené fazule - 200 g;
- žiarovka - 1 kus;
- rastlinný olej - 100 ml;
- cesnak - 2 klinčeky;
- mlieko - 100 ml;
- korenie a byliny.
príprava
Ponúkame ešte jednu možnosť, ako variť pyré z fazule. Takže fazuľa vopred namočiť niekoľko hodín, a potom varte, kým varené. Potom jemne vypustite vodu do šálky, rozmiešajte fazuľa v mixéri alebo nechajte ju cez mlynček na mäso. V panvici pečieme olejovú studňu a smažeme ju jemne nasekanou cibuľkou, až kým nie je zlatá. Potom pečieme fazuľa a dobre premiešame. Teraz postupne nalejte horúce mlieko alebo vodu, kde sa fajčia bôby, vloďte soľ na chuť, stlačte lisovaným cesnakom, korením a dôkladne premiešajte. No, to je, červené fazuľové pyré sú pripravené!
Puree fazuľa vo viacnásobnom
zloženie:
- červená alebo biela fazuľa - 80 g;
- mrkva - 80 g;
- žiarovka - 1 kus;
- mlieko - 50 ml;
- paradajková pasta - 1 polievková lyžica. lyžice;
- Maslo - 10 g.
príprava
Vopred namočené bôby sa prenesú do misky multivarkára, nastavia sa režim "Varka", naplnia sa vodou a varíme asi 45 minút. Počas tejto doby opečte nakrájanú cibuľu s mrkvou v panvici a potom pridajte cesnak vytlačený lisom, položíme paradajkovú pastu, soľ a korenie. Keď sú fazuľa hotové, pridajte výslednú pečienku, nalejte trochu vývaru a duste ďalších 10 minút. Potom všetok obsah vložíme do hlbokých riadov a rozdrvíme ich s postieľkou.