Vitamín K2 potrebuje ľudské telo pre prospešnú absorpciu vápnika. Podieľa sa na tvorbe nových buniek kostného tkaniva a zrážania krvi.
Menokinón znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení. Saturáciou takéhoto dôležitého prvku ako je vápnik, zuby a kosti, vitamín K2 odstraňuje nadbytok. V prípade nedostatku tohto vitamínu môže dôjsť k kalcifikácii aorty, čo môže viesť k jej pretrhnutiu. Ak dôjde k kalcifikácii malých ciev, môže dôjsť k hypertenzii. Menahinon je potrebný najmä pre telo dieťaťa, ktoré má iba kostru. Je to tiež potrebné pre starších ľudí, ktorých kosti sú veľmi krehké z dôvodu ich veku.
Aké potraviny obsahujú vitamín K2?
Syntéza vitamínu K2 sa vykonáva v určitom type baktérií v ľudskom čreve, ale nachádza sa aj v rôznych potravinách. Hlavným zdrojom menachinónu v potravinách je zelená zelenina s listami. Veľa z tohto vitamínu je obsiahnutá v kapustách rôznych odrôd. Dostatočná dávka menachinónu sa môže získať pri jedle nasledovných potravín:
- uhorky, hrášok, rajčiny, cukety , špargľa;
- obilniny a najmä ovsené vločky;
- banány, kivi, avokádo a mnoho ďalších exotických plodov;
- mliečnych kôz a syra vyrobeného z nich.
Tu je viac, v ktorom potraviny veľa vitamínu K2: v olivovom oleji, mäso, vajcia, vlašské orechy.
Aby sme podporili potrebné množstvo menachinónu v tele, človek by mal vedieť nielen tam, kde je obsiahnutý, ale aj ako sa dá lepšie zachovať. Je dôležité vedieť, že zlé návyky, ako napríklad alkohol a fajčenie, zasahujú do absorpcie tohto vitamínu.