Ak sa vám páči hostia s originálnymi a chutnými jedlami, potom pripravte tento recept. Mexická polievka s fazuľkou sa ukáže ako veľmi chutná, výživná a výživná. A jeho nezvyčajná pikantná chuť jednoducho fascinuje a podmaní všetkých milovníkov ostrých jedál.
Recept na mexickú polievku s fazuľou
zloženie:
- mrkva - 1 kus;
- stopka celeru - 2 kusy;
- žiarovka - 1 kus;
- Bulharská paprika - 3 kusy;
- horúci chilli - 1 ks;
- cesnak - 3 klinčeky;
- vývar - 1 l;
- čierne fazule - 400 g;
- konzervované paradajky vo vlastnej šťave - 1 hrniec;
- kmín, oregano - na chuť;
- vavrínový list - 1 kus;
- koreniny;
- rastlinný olej.
príprava
Fazuľa sa umyje a vopred namočí niekoľko hodín v teplej vode a potom sa varí. Zelenina je čistená, drvená a prechodná mrkva, cibuľa, zeler a korenie na rastlinnom oleji asi 5 minút. Potom nalejte do horúcej vývaru, vložte konzervované paradajky , chili a vavrínové listy. Po varení znížte oheň, varíme polievku po dobu 10 minút, pridajte fazuľa, ochutnajte korením a stlačte cesnak. Pri servírovaní na stôl ozdobte mexickú korenistú polievku s fazuľami s nakrájaným zeleným koriandrom a podávajte ju stolu so zakysanou smotanou a kukuričnými lupienkami.
Mexická chili polievka s fazuľou
zloženie:
- mleté mäso - 500 g;
- žiarovka - 2 kusy;
- cesnak - 2 klinčeky;
- chilli paprička - 2 ks;
- Zemiakový kmín - 2 čajové lyžičky;
- cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- konzervované paradajky - 1 hrniec;
- Paradajková pasta - 700 ml;
- konzervované bôby - 1 plechovku;
- syr - podľa chuti;
- koreniny;
- kakao - 1 čajová lyžička.
príprava
Smažte smažte priamo do panvice v oleji a potom ho dôkladne mieste, aby ste nevytvorili veľké hrudky. Zelenina je umývaná, čistená, shinkuem luchok malé kocky a passeruem v panvici. Potom pridajte nakrájanú chilli papričku, hodíme na zem zemiak, korenie, stlačte cesnak, premiešajte a nakrájajte.
Ďalej, pripravená pečienka je vložená do panvice na vypchávanie, pridajte rajčiny a nalejte paradajkovú pastu a vodu. Pripravíme pokrmy na priemerný oheň, zakryjeme pokrievok a vareme 45 minút a po nej hodíme cukor, soľ, rozložíme konzervované bôby a lyžičku kakaa. Všetko zmiešané a ľahko starne po dobu 15 minút, servírujeme pripravenú mexickú polievku s fazuľkami a mletým mäsom s strúhaným syrom a bielym chlebom.
Mexická polievka s fazuľami a kukuricou
zloženie:
- červená fazuľa - 1 ks;
- konzervy - 1 hrniec;
- mleté mäso - 100 g;
- rajčiny - 5 ks;
- žiarovka - 1 kus;
- cestoviny - 100 g;
- žiarovka - 1 kus;
- cesnak - 1 hrebeň;
- chili ostriežka - podľa chuti;
- koreniny;
- zelená - 1 partia;
- rastlinný olej na pečenie.
príprava
Žiarovka je vyčistená, rozrezaná na polovicu a drvená tenkými polotovarmi. V panvici nalejte trochu rastlinného oleja a passeruyu ray na zlatý odtieň. Paradajky umyté, vystrihnúť stonku a nakrájať na tenké dolechkami. Rozložili sme mleté mäso na cibuľu a smažeme až do takmer pripraveného stavu. potom
V hrnci nalejte vodu, hodíš trochu soli a priveďte do varu. Potom dajte cestoviny a pripravte ich, až kým nebudete pripravení. Potom pridajte mleté mäso so zeleninou a pokračujte v varení polievky na stredné teplo. Tentokrát otvárame nádoby z konzervovaného kukurice a fazule, opatrne premiešame nátierku a hodíme ich na polievku spolu s nakrájanou chilli papričkou. Pridajte misku do varu, pridajte drvené zeleniny, varíme niekoľko minút a panvicu vyberte z ohňa. Podávame pokrm teplý s kyslou smotanou alebo bezsladeným jogurtom.