Kuracie mäso sa považuje za najživšiu zo všetkých odrôd. Okrem toho kurací filé obsahujú veľa vitamínov a minerálov a proteíny tohto mäsa sú najčastejšie trávené v tele. Okrem toho je kuracie mäso, na rozdiel od iných, ideálne pripravené v akejkoľvek forme. Môže byť dusené, vyprážané, pečené, varené a absolútne sa nebojí, že pokrm nebude fungovať. Jedným z najčastejších jedál je pečené kurča s hubami. Každá hosteska ju pripravuje vlastným spôsobom. Niekto má rád dodáva šampiňónom smotanovú omáčku, ale niekto má rád jednoducho smažiť huby s cibuľou. Aby ste si mohli vybrať to, čo sa vám páči, ponúkame niekoľko receptov na kuracie filety.
Kuracie filety so šampiňónmi - recept
zloženie:
- kuracie filety - 600 g;
- syr - 200 g;
- šampiňóny - 400 g;
- cibuľa - 1 kus;
- rastlinný olej;
- sójová omáčka;
- horčica - 2 čajové lyžičky;
- soľ, korenie.
príprava
Opláchnite filé, nakrájajte na kúsky a poraďte ich kuchynským kladivom. Zmiešajte sójovú omáčku s horčicou, pridajte trochu korenia. Namočte plátky kuracieho plátku sójovej mušty a nechajte na chvíľu stáť a dobre sa namočte. V tejto chvíli vezmite huby, umyte, vyčistite ich a nechajte ich v kúpaní v malom slanom vode po dobu 15 minút.Po uplynutí času vytečte vodu z húb, nalejte do novej a varte ďalších 10 minút.Crezajte cibuľu na polkruhy a smažte až do zlatého. Už varené a mierne chladené huby, nakrájajte na polovicu a pridajte k cibuľke. Miešajte huby s cibuľkou po dobu 10 minút, stále miešajte. Nakrájané kuracie filety na plechu, mastnotu s majonézou, pokrytie hubami, strúhaný syr. Pečeme filé s hríbmi v rúre asi 30 minút.
Kuracie filety plnené hubami
zloženie:
- kuracie prsia (prsia) - 600 g;
- slanina - 100 g;
- syr - 100 g;
- šampiňóny - 300 g;
- slivky - 100 g;
- vlašské orechy - 50 g;
- maslo - 50 g;
- olivový olej;
- listy bazalky;
- soľ, korenie.
príprava
Kuracie prsia kefy z možných kostí, opláchnite a dobre porazte kuchynským kladivom. Pepper, soľ, môžete pridať akékoľvek korenie podľa vášho vkusu. Šampiňóny nakrájame a smažeme v panvici na maslo. Kuracie prsia umiestnite na dosku. Položte tenkú slaninu hore. Potom ich položte vo vrstvách alebo jednoducho položte ich do radov - huby, strúhaný syr, bazalka, sušené slivky a trochu drvené vlašské orechy. Zložte prsia v kotúči, natiahnite závitom a olejovou studňou s olivovým olejom. Maslo posypte maslom a položte na ne kotúč. Pečte asi pol hodiny pri teplote 200 stupňov. Týmto jednoduchým spôsobom môžete získať pečené kurča s hubami.
Dušené kuracie mäso s hubami
zloženie:
- kuracie prsia - 700 g;
- šampiňóny - 300 g;
- cibuľa - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- kyslá smotana - 150 g;
- mäsový vývar - 500 ml;
- cesnak - 2 klinčeky;
- greeny;
- rastlinný olej;
- soľ, korenie.
príprava
Umyte filé a nakrájajte ich na kocky. Opečte ho na 5 minút v oleji a potom pridajte jemne nakrájanú cibuľu, mrkvu plátkami a hubami, nakrájajte na štvrtiny.
Kuracie filety budú kombinované s akoukoľvek oblohou a rovnako nádherné, aby ste sa mohli pozrieť samostatne. Ak podávate kuracie filety so šampiňónmi, ubezpečte sa, že ste sprevádzali mäso omáčkou podľa vášho vkusu.