Skutoční milovníci kreviet vedia, že nestačí na to, aby ste si mohli správne variť, stále potrebujete pripraviť dobrú omáčku, aby ste si naozaj vychutnali chuť pripraveného jedla. Správne vybraná omáčka nielen odtiene chuť morských plodov, ale niekedy dokonca dokonca úplne transformuje to.
Recept na krevetovú omáčku
zloženie:
- kečup - 100 ml;
- chrenový koreň - 50 g.
príprava
Takže vezmite koreň reďkevu, očistite ho a rozotrite na malý strúhadlo. Výsledná hmota sa zmieša s domácim kečupom a prenesie sa do nádoby. Táto omáčka je vhodná nielen pre krevety, ale prakticky pre akékoľvek druhy morských plodov.
Špagetová omáčka s krevetami
zloženie:
- malé krevety - 600 g;
- cesnak - 2 klinčeky;
- tukový krém - 250 ml;
- maslo - 50 g;
- petržlen;
- korenie - chuť.
príprava
Cesnak sa vyčistí od plevy, pretlačí sa lisom a trochu ho zahreje v panvici so smotanovým olejom. Po 5 minútach nalejte do krému, premiešajte a priveďte do varu. Počas tejto doby očistíme škrupinovú škrupinu, vložíme ju do panvice a premiešame. Solim, omáčajte omáčku a ochutnajte ju 15 minút. Petržalka sa umyje, suší a rozdrví. Posypte omáčkou, dobre premiešajte a miešajte ďalších 3 minúty, potom pomocou hlučného posuňte krevety na talíř a omáčka sa varená na slabom ohni až kým nie je hustá. Konzistencia našej omáčky ako výsledok by sa mala ukázať, ako pri mastnej kyslej smotane. Potom znova vložíme krevety do misky, zmiešame a znovu ju aplikujeme. S pripravenou omáčkou zalievame špagety a zdobíme misky s čerstvými bylinami.
Omáčka na šalát s krevetami
zloženie:
- rastlinný olej - 150 ml;
- cesnak - 1 hrebeň;
- citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- sójová omáčka - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- mletý čierny korenie - podľa vkusu.
príprava
Cesnak je čistý a malý nasekaný. Potom sme ju rozšírili do misky mixéra, nalejeme do sójovej omáčky , citrónovej šťavy a rastlinného oleja. Všetko dôkladne šľahajte vysokou rýchlosťou, až kým nebude hladká. Solim, korenie na chuť a naliať tento obliekanie každý šalát s krevetami.
Omáčka pre Caesar s krevetami
zloženie:
- Parmezán - 60 g;
- ančovičky - 40 g;
- kuracie žĺtok - 2 kusy;
- vyprážaná horčica - 20 g;
- korenie, korenie - chuť;
- olivový olej - 100 ml.
príprava
Syry a ryby nakrájané na malé kocky. Potom premiestnite tieto produkty do misky mixéra, pridajte olivový olej, soľ, korenie, kuracie žĺtky a horčica. Zapnite spotrebič a starostlivo premiešajte všetky prísady. Nechajte omáčku stáť 15 minút a potom ju odvážne naplňte Caesarovým šalátom. Vyzdobíme misku s čerstvými bylinkami a zavoláme každému na stôl.
Omáčka na cestoviny s krevetami
zloženie:
- lúpané krevety - 100 g;
- cherry paradajky - 5 ks;
- cesnak - 2 klinčeky;
- krém 33% - 150 ml;
- olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
- smotanový syr - 2 lyžice. lyžice;
- Syr parmezánu - 20 g;
- tavený syr - 2 lyžice. lyžice;
- korenia.
príprava
Cesnak je čistený, nakrájaný na plátky a smažený na 30 sekúnd. Potom ho opatrne odstráňte a roztierajte cesnakový olej
Krevetová omáčka
zloženie:
- majonéza - 250 ml;
- kečup - 80 ml;
- pomarančový džús - 20 ml.
príprava
Zmiešajte majonézu a kečup do jednotného ružového stavu. Potom vylejte pomarančový džús, miešajte a odstráňte hotovú omáčku v chladničke počas 15 minút, aby sa ochladila. Táto omáčka je skvelá pre varené alebo pečené krevety.