Cibuľa je veľmi špeciálny produkt, nie všetci sa mu páči. Áno, povedzme, niekto sa im vôbec nepáči! Ale pri správnom spracovaní z neho vychádzajú veľmi chutné jedlá. Teraz vám povieme, ako variť cibuľový koláč so syrom. Spravidla má rád aj tých najhorlivejších odporcov tohto produktu.
Cibuľový recept s roztaveným syrom
zloženie:
Pre test:
- Maslo - 170 g;
- kyslá smotana - 60 g;
- prášok na pečenie - 5 g;
- múka - 320 g.
Pre plnenie:
- cibuľa - 550 g;
- tavený syr - 220 g;
Vyplniť:
- kyslá smotana - 60 g;
- kuracie syrové vajcia - 2 ks;
- majonéza - 40 g;
- múka - 50 g;
- prášok čierneho korenia;
- soľ;
- rastlinný olej.
príprava
Začíname s prípravou cesta na jednoduchý cibuľový koláč so syrom. Roztierajte maslo a potom ochlaďte. Pridajte polovicu kyslej smotany a zamiešajte ju. Preosiata múka je kombinovaná so soľou, práškom do pečiva, posypte suchú zmes so zvyškom zložiek a mieste cesto. Zatiaľ čo sme pripravení na plnenie, cesto by malo byť odoslané do chladničky.
Čistime cibuľu a drobivú drvinu. Smažte, soľ, korenie a chlad. Tavený syr je drvený veľkým strúhadlom.
Teraz urobíme náplň: zmiešame vajcia so zvyškovou kyslou smotanou, pridajme majonézu a premiešame do homogenity. Pridajte múku, soľ a dobre premiešajte. Teraz sa ochladené cesto vyvalí o trochu viac, ako je tácky na pečenie. Namočte ho do masla a presuňte cesto do neho, položte ho a vytvorte boky. Na vrchole rozdeľte vyprážanú cibuľu a strúhaný syr. Naplňte to všetko pripravenou omáčkou. Pečte koláč v mierne teplej peci 35 minút.
Ako variť cibuľový koláč s roztaveným syrom a kuracím mäsom?
zloženie:
Pre test:
- kyslá smotana - 160 g;
- maslo - 120 g;
- vajcia kurčiat - 1 kus;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- múka - 220 g;
- soľ - štipka.
Pre plnenie:
- filé z kuracieho mäsa - 370 g;
- cibuľa - 550 g;
- maslo - 45 g;
- tavený syr - 150 g;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- Tymian suchý - 1 špica;
- soľ;
- korenie.
príprava
Začíname s prípravou cesta: preosieme múku,
A medzitým pripravujeme náplň: varíme filé a nakrájame na malé kúsky. Cibuľa nakrájame na polkruhy, smažte na zmes zeleniny a masla, soľ, korenie a pridajte tymian. Vyberieme cesto a vyklopíme ho tak, aby ste mohli vytvoriť sukne vo forme. Pre cesto, rozotrejte kurča, smažte cibuľu a top s strúhaným syrom. Cibuľový koláč s kuracím mäsom a syrom sa posiela do rúry, ktorej teplota dosahuje 180 stupňov, po dobu pol hodiny.