Klobása sú jemne mleté mleté mäso, z ktorého sú varené malé výrobky z klobásy. Existuje veľa druhov párkov, ktoré sa od seba líšia s mletým mäsom a receptom na varenie. Preto sa niektoré klobásy používajú aj v dietetickej a detskej výžive. Ostatné, obsahujúce veľké množstvo korenín, tuku a korenia, môžu používať iba v dospelosti.
Kalórie v klobásach
Obsah kalórií v salámach závisí od mäsa, ktoré leží na jeho základe, z receptúry a rôznych prísad. V priemere je výhrevnosť 1 klobása 112 - 172 kcal. Priemerná hmotnosť párkov je asi 50 gramov. Najnižšia energetická hodnota v klobásachovej klobáse sa pohybuje od 100 do 125 kalórií v jednom kuse. V hovädzích klobásach sa tento ukazovateľ zvyšuje zo 120 na 140 kcal. Bravčové klobásy sú najkvalitnejšie a dosahujú 172 kcal na kus.
Obsah kalórií mliečnych klobások
Mäsové klobásy sa často nachádzajú v strave mnohých ľudí. Mäso zo zvierat alebo vtákov dôkladne rozdrvené, predvarené a pridané do suchého nízkotučného mlieka.
Mäsové klobásy sú relatívne kalorické. Na 100 g výrobku je 266 kcal, resp. V jednej salámy 133 kalórií. Tieto klobásy sú užitočné pre vysoký obsah vitamínov skupiny PP - až 23%. Ich zloženie zahŕňa aj fosfor v množstve 19,9% a sodík - 62,1%.
K dnešnému dňu existuje mnoho bezohľadných výrobcov klobások, ktoré namiesto tradičných receptov používajú v klobásách veľa škodlivých prísad, látok zlepšujúcich chuť a regulátorov kyslosti. Osoba, ktorá je na strave, nepochybne bude venovať pozornosť, koľko kalórií v klobásach a koľko v mäse. A na prvý pohľad sa môže zdať, že klobásy povedú k požadovanej úbytku hmotnosti, ale nie je. Poškodenie mliečnych klobások nie je v kalóriách, ale v sójových bielkovinách a škrobu, ktoré sa čoraz viac vyskytujú v modernej klobásy.
Obsah kalórií klobásy v cestách
Klobása v cestách je lahodná, rýchla a pohodlná. Ale je to užitočné pre telo a postavu? Pravidelné používanie klobások v teste nezostane bez povšimnutia. Na 100 g výrobku je priemerne 370 kcal. Presnejšie údaje závisia od klobásy a typu cesta. Najčastejšie používaný chlieb, kvasnice alebo pečivo. Obsah kalórií klobásy v cestách pripravených v rúre bude nižší ako v sére v panvici na vyprážanie. Klobásy v sušených bôboch porazili záznamy o obsahu kalórií a dosiahli 400 kcal na 100 g výrobku.