Chlieb je úžasný produkt, ktorý sa nachádza v každom dome. Obsahuje mnoho užitočných prvkov - minerálov i vitamínov . Z tohto článku zistíte, čo je užitočné pre čierny chlieb a aký je jeho kalorický obsah.
Koľko kalórií je v čiernom chlebe?
V čiernom chlebe môže byť prítomné iné množstvo bielkovín, tuku a uhľohydrátov - to všetko závisí od receptov na varenie a chlieb. Zvážte, koľko kalórií v čiernom chlebe sú populárne typy:
- v ražnom chlebe na 100 g - 190 kcal;
- v "Borodino" - 264 kcal;
- v obilí - 228 kcal;
- v strave s otrubami - 266 kcal;
- v "Darnytsky" - 200 kcal;
- v čiernej raži - 89 kcal.
Najužitočnejší chlieb je jeden, ktorý je pečený podľa starých receptov, na kvasu a nie s pomocou kvasníc. Taký chlieb si zachováva maximálne množstvo užitočných látok, zatiaľ čo jeho obsah kalórií je dosť nízky.
Je čierny chlieb užitočný?
Biely chlieb je vyrobený z múky najvyššej triedy, ktorá sa líši od ostatných odrôd v tom, že zrná v ňom sú úplne zbavené šupiek, ktoré obsahujú aj vlákno a vitamíny. Čierny chlieb je z ražnej múky s účasťou otrúb, takže sa zachovávajú vitamíny A , E a F, rovnako ako skupina B. Okrem toho v tomto chlebe existuje množstvo minerálov: meď, selén, jód, chlór, sodík, zinok, kobalt, kremík, draslík, horčík a mnoho ďalších.
Hrubá štruktúra takého chleba pozitívne ovplyvňuje celý gastrointestinálny trakt, zlepšuje procesy peristaltiky a trávenia. Predpokladá sa, že len použitie čierneho chleba pomôže poraziť 60 chorôb naraz! Medzi nimi môžete špecifikovať také, veľmi časté:
- chudokrvnosť (anémia);
- ischemická choroba srdca;
- rôzne kardiovaskulárne ochorenia;
- ochorenia čriev a zápcha;
- dna;
- onkológia;
- obezita atď.
Treba poznamenať, že použitie prírodného nekvašeného čierneho chleba pomáha normalizovať metabolizmus a vylučovať toxíny z tela.
Chlieb však všetci nepoužívajú. Ak máte vysokú kyslosť, neznášanlivosť na glutén alebo celiakiu, potom ste kontraindikovaný v chlebe kvôli gluténu, ktorý je súčasťou jeho zloženia. Taktiež chlieb nie je vhodný pre tých, ktorí trpia ochoreniami pečene. Avšak v každom jednotlivom prípade je potrebná lekárska konzultácia: pre niektorých ľudí je postačujúce obmedziť spotrebu chleba a nie úplne ho opustiť.