Jeden z najpopulárnejších produktov v našej dobe je kurča, ktoré je prítomné v takmer každom menu. A masové guľky z kuracieho filé sa odporúčajú používať aj pre tých ľudí, ktorí sedia na strave alebo jednoducho sledujú stravu. Ak patríte k jednému z nich, zdieľame recepty, ako variť kuracie karbonátky s rôznymi omáčkami.
Kuracie karbanátky v krémovej omáčke
zloženie:
- kuracie prsia - 500 g;
- krém - 200 ml;
- tvrdý syr - 150 g;
- cibuľa - 1 kus;
- vajcia - 1 kus;
- soľ a korenie;
- cesnak - 3 klinčeky.
príprava
Kuracie plátky a trochu bijúce. Potom jemne nakrájame a premiešame s jemne nasekanou cibuľkou. Prejdite cez mlynček na mäso. Ochutnajte soľou a korením. Vajcia sa šľaha a mieša s mletým mäsom.
Omažte plechovku so smotanou. Z kuracieho masa urobte malé guličky a dajte ich do tvaru. Vložte do rúry, zahrievajte na 180 stupňov po dobu 10-15 minút. Kým sú pečené karbonátky, urobte omáčku. Orezávajte syr na strúhadle, presuňte cesnak lisom a premiešajte so smotanou.
Vyjdite z formy trouby s kuracie guľôčky, nalejte ich omáčkou a pošlite späť 15-20 minút. Podávajte masové gule s akýmkoľvek prídavným jedlom alebo ako samostatné jedlo.
Kuracie karbanátky v paradajkovej omáčke
zloženie:
- kuracie prsia - 500 g;
- vaječná biela - 1 ks;
- mlieko - ¼ storočia;
- biely chlieb - 1 kus;
- rajčiaky vo vlastnej šťave - 1 hrniec;
- Sušené oregano - ¾ tsp;
- strúhaný parmezán - ¼ st.;
- olivový olej - 1 lyžica. lyžice;
- soľ a korenie podľa chuti.
príprava
Premasťujte filé cez mlynček na mäso, pridajte chlieb na výsledné mleté mäso, rozdrobte na omrvinky, mlieko, biely vaječný bielok, syr, soľ, oregano a korenie. Všetko miešajte. Wet ruky a robiť gule z pripravené hmoty.
Opečte ich v olivovom oleji asi 5 minút a potom posypte šľahačky spolu s džúsom, zakryjeme a varíme ďalších 15 minút. Po tom odstráňte veko a dužiny maste rovnako ako to. Podávajte ich so špagetami alebo štiepanými zemiakmi.
Kuracie karbonátky v rúre
zloženie:
- kuracie prsia - 0,5 kg;
- suchý biely chlieb - 2 plátky;
- mlieko - 1/3 storočia;
- vajcia - 1 kus;
- cibuľa - 1 kus;
- paradajková omáčka - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- greeny - 50 g;
- mletú papriku a čierne korenie - na ½ lyžičky;
- soľ a rastlinný olej.
príprava
Chlieb namočte do mlieka a potom stlačte. Nakrájajte jemne filé a cibuľu a nakrájajte zeleninu do mixéra. Kuracie mäso, cibuľa, vajce, paradajková omáčka, zelenina, paprika, paprika a slaná zmes a prechádzajú cez mlynček na mäso.
Dajte na pečenie list na pečenie oleja, s mokrými rukami kuracie, tvoria masové gule a položiť na to. Osušte guľôčky so slnečnicovým olejom a pošlite ich do pece ohriatej na 180 stupňov po dobu pol hodiny.